Կրծքով կերակրող կնոջը հնարավո՞ր է խանութից պելմենի ուտել, թե՞ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ տնական արտադրանքին։ Արդյո՞ք ընդունելի է լակտացիայի ժամանակ պելմենի ուտելը: Կարո՞ղ է կերակրող մայրը խոզի մանթի ուտել:

Պելմենի պատրաստման համար բավական է 10-15 րոպե, և պատրաստ է տաք ճաշ կամ ընթրիք։ Երիտասարդ մայրիկները քիչ ազատ ժամանակ ունեն, ուստի նրանց համար արագ պատրաստված արտադրանքը իսկական աստվածային պարգև է: Բայց հնարավո՞ր է կրծքով կերակրելիս պելմենի ուտել։

Ինչպե՞ս պետք է կինը սնվի ծննդաբերությունից հետո.

Երեխայի ծնվելուց հետո կինը սկզբում պետք է պահպանի որոշակի սննդակարգ։

Երեխայի ծնվելուց հետո կինը ստիպված է լինում սահմանափակվել բազմաթիվ սննդով, որպեսզի չվնասի երեխայի առողջությանը։ Ամենատարածված սխալը, որ թույլ են տալիս երիտասարդ մայրերը, հետևում է խիստ դիետայի, որը հիմնված է բացառապես հիպոալերգենային սննդի վրա՝ հնդկաձավար, հնդկահավ, կեֆիր: Կանանց մարմինը լուրջ սթրես է ապրում կրծքով կերակրման ժամանակ, և, հետևաբար, անհրաժեշտ է հավասարակշռված, սննդարար դիետա: Կրծքի կաթի որակը մեծապես կախված է նաեւ կերակրող մոր սննդակարգից։ Լիարժեք մոր սննդակարգով երեխան կաթով ստանում է աճի և զարգացման համար կարևոր նյութեր:

Կանոններ կրծքով կերակրող կանանց համար.

  1. Պետք չէ խիստ դիետա պահել։ Բուժքույր մոր սննդակարգը պետք է լինի բազմազան, հավասարակշռված և ճիշտ։
  2. Վերահսկեք ձեր երեխային. եթե նոր ապրանքից հետո ալերգիա է ի հայտ գալիս, ամբողջությամբ հեռացրեք այս մթերքը սննդակարգից:
  3. Յուրաքանչյուր նոր ապրանք ներմուծվում է դանդաղ՝ նորածնի մեջ ալերգիայի զարգացումը կանխելու համար:
  4. Կրծքով կերակրման ժամանակ խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն թարմ պատրաստված սնունդ։
  5. Բացառեք ճարպային, քաղցր, տապակած մթերքները։

Ինչ կարող եք անել կրծքով կերակրելիս.

  • Կաթնամթերք;
  • Հավի կրծքամիս, հորթի միս, նապաստակ, հնդկահավ, տավարի միս;
  • Ձկներից ավելի լավ է ընտրել ցողունը, խարխուլը, նավագան, ավազան;
  • Բանջարեղենը և մրգերը կանաչ կամ դեղին են;
  • Հացահատիկային ապրանքներ `հնդկացորեն, շագանակագույն բրինձ, վարսակի ալյուր;
  • Բուսական ապուրներ;
  • Galette բլիթներ.

Ինչից ավելի լավ է խուսափել կրծքով կերակրելիս.

  • Շոկոլադ, կակաո, լուծվող սուրճ;
  • Սունկ;
  • Ցիտրուսներ;
  • Բանջարեղենն ու մրգերը կարմիր են;
  • Յուղոտ արգանակներ;
  • Խմորեղեն, տորթեր, քաղցրավենիք;
  • Խավիար, թույլ աղած ձուկ;
  • Կծու, տապակած, պահածոյացված սնունդ;
  • Լիմոնադներ, կվաս;
  • Երշիկեղեն, երշիկեղեն;
  • Սիսեռ, լոբի, լոբի;
  • Ալկոհոլ.

Կրծքով կերակրման ընթացքում սնուցումը պետք է լինի հավասարակշռված և միևնույն ժամանակ ապահով երեխայի համար

Հնարավո՞ր է պելմենի ուտել ծննդաբերությունից անմիջապես հետո.

Ծննդաբերությունից հետո կինը հաճախ ժամանակի պակաս է զգում։ Սառեցված պելմենի պատրաստման համար պահանջվում է մոտ 15 րոպե, ուստի երիտասարդ մայրերը հաճախ պարզ ուտեստ են պատրաստում։

Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս երեխայի ծնվելուց հետո առաջին ամսվա ընթացքում կրծքով կերակրման ժամանակ պելմենի չուտել։ Երեխայի իմունային, մարսողական և նյարդային համակարգերը դեռ ձևավորված չեն: Առաջին 2-3 ամիսների ընթացքում կերակրող մայրը ավելի լավ է ընտրել հիպոալերգենային արտադրանք առանց համեմունքների, կոնսերվանտների կամ ներկանյութերի: Կրծքով կերակրող կինը պետք է ճաշացանկից ամբողջությամբ հանի խանութից գնված վերամշակված մթերքները:

Հնարավո՞ր է պելմենի ուտել գվ

Երեխայի ծնունդով կինն անմիջապես սկսում է փոխել իր սննդակարգը։ Եթե ​​երեխայի մաշկի վրա բշտիկներ են հայտնվում, նրա փորը ցավում է, նա բարձրաձայն բղավում է, իսկ մայրերը սկսում են մեղադրել իրենց: Հաճախ նրանց ճաշացանկը պարունակում է ապրանքների սահմանափակ տեսականի, որը երբեք չպետք է թույլ տալ:

Այսպիսով, հնարավո՞ր է կրծքով կերակրելիս պելմենի ուտել, թե՞ ոչ: Մանկաբույժները թույլ են տալիս կրծքով կերակրող կանանց իրենց սննդակարգ մտցնել պելմենիներ՝ սկսած ծնվելուց հետո միայն հինգերորդ շաբաթից: Բնականաբար, պելմենին պետք է տանը պատրաստել։ Պետք է ընտրել մսի ցածր յուղայնությամբ սորտեր՝ հնդկահավ, հորթի կամ տավարի միս, նապաստակ։

Երեխայի ծնվելուց հետո առաջին ամիսներին ավելի լավ է խուսափել պելմենի ուտելուց։

Արդյո՞ք պելմենը օգտակար է կերակրող մոր համար:

Բուժքույր մոր սննդակարգը կարող է ներառել տնական պելմենիներ: Խմորը պարունակում է բարդ ածխաջրեր, ինչպես նաև մանրաթել, B խմբի վիտամիններ, ցինկ, երկաթ և այլ հետքի տարրեր։ Մսով կամ թռչնամսով լցնելը այն սպիտակուցն է, որն անհրաժեշտ է կնոջը արագ վերականգնման համար:

Ի՞նչ ազդեցություն կարող է դա ունենալ երեխայի վրա:

Կրծքով կերակրելու ընթացքում մայրերը պետք է խուսափեն խանութներում վաճառվող վերամշակված մթերքներից։ Դրանք պարունակում են համեմունքներ, որոնք կարող են երեխայի մոտ ալերգիա, կոլիկ և ցավ առաջացնել: Նաև արտադրության մեջ միջուկին ավելացնում են բուսական սպիտակուցներ, կոնսերվանտներ և այլ վնասակար հավելումներ։

Տնական արտադրանք՝ պատրաստված թարմ բաղադրիչներից, անվնաս երեխայի համար։ Բայց հարկ է հիշել, որ պելմենը սպառվում է քիչ քանակությամբ։

Ո՞ր պելմենին կարելի է ուտել, իսկ որը՝ ոչ:

Հնարավորինս պետք է խուսափել վերամշակված վերամշակված մթերքներից: Շատ արտադրողներ օգտագործում են կոնսերվանտներ, ներկանյութեր և մեծ քանակությամբ համեմունքներ։ Բայց կրծքով կերակրման ժամանակ տնական պելմենին և պելմենին թույլատրվում է, եթե դրանց պատրաստման համար օգտագործում եք բարձրորակ արտադրանք։ Միջուկի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել անյուղ միս և թռչնամիս։

Խանութից գնված պելմենիներ

Անբարեխիղճ արտադրողները միջուկը պատրաստում են անորակ մսամթերքից՝ ավելացնելով սոյայի սպիտակուցը։ Պելմենի տհաճ համը քողարկելու համար ավելացնում են մեծ քանակությամբ համեմունքներ, որոնք փոքրիկ մարդու մոտ կարող են ծանր ալերգիա առաջացնել։

Կրծքով կերակրման ընթացքում վերամշակված սնունդ ուտելը խիստ անցանկալի է: Բայց եթե բուժքույր կինը որոշի փորձել խանութից գնված պելմենիներ, նա պետք է ընտրի բնական բաղադրիչներ պարունակող արտադրանք: Պետք է ուշադրություն դարձնել նաև պիտանելիության ժամկետներին. ժամկետանց ապրանքը կարող է ծանր թունավորումներ առաջացնել կերակրող մոր և երեխայի մոտ:

Տնական պելմենիներ

Մանկաբույժները թույլ են տալիս կրծքով կերակրելիս օգտագործել տնական պելմենիներ։ Նրանք օգտագործում են հետևյալ բաղադրիչները.

  • Միս, թռչնամիս, բանջարեղեն՝ որպես միջուկ;
  • Ցորենի ալյուր;
  • Հավի ձու;
  • Ջուր;
  • Աղ.

Պետք է պատրաստել միայն թարմ բաղադրիչներից՝ նախապատվությունը տալով ցածր յուղայնությամբ միջուկներին։ Որոշ մարդիկ նախընտրում են մսի փոխարեն օգտագործել կարտոֆիլ կամ խառը բանջարեղեն։

Ո՞ր լցոնումն է ավելի լավ:

Պելմենին կարելի է պատրաստել տարբեր միջուկներով, սակայն կրծքով կերակրելիս նախապատվությունը տրվում է հետևյալ տարբերակներին.

  1. Տավարի/հորթի միս. Բժիշկները կանանց խորհուրդ են տալիս անհապաղ իրենց սննդակարգ մտցնել տավարի միս։ Միսը մեծ քանակությամբ երկաթ է պարունակում, որն օգտակար է հատկապես անեմիայի և հեմոգլոբինի ցածր մակարդակի դեպքում։

Մի նոտայի վրա! Եթե ​​կրծքով կերակրման ընթացքում ալերգիկ ռեակցիա ունեք կովի սպիտակուցի նկատմամբ, սահմանափակեք տավարի և հորթի մսի օգտագործումը:

  1. Խոզի միս. Խոզի աղացած միսը համարվում է յուղոտ մթերք, սակայն այն չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ, ուստի այն կարելի է օգտագործել միջուկի մեջ։ Որպես կանոն, խոզի միսը խառնում են տավարի մսի հետ, որպեսզի միջուկը շատ յուղոտ չլինի։
  2. Հնդկահավ. Հնդկահավի միսը, ինչպես նապաստակի միսը, համարվում է իդեալական առաջին կերակրման համար: Կրծքով կերակրելու ընթացքում երիտասարդ մայրը պետք է իր սննդակարգում ավելացնի հնդկահավի և նապաստակի միս։

Կարևոր! Հավի ֆիլեը համարվում է դիետիկ բարձր սպիտակուցային մթերք, սակայն առաջին ամիսներին կնոջը խորհուրդ է տրվում այն ​​բացառել սննդակարգից, քանի որ հավի միսը երեխայի մոտ ալերգիկ ռեակցիա է առաջացնում։

Պելմենի պատրաստման ժամանակ պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել միջուկի ընտրությանը։

Օգտագործման և սննդակարգում ընդգրկելու կանոններ

Կրծքով կերակրման ընթացքում մայրերը պետք է զգուշորեն օգտագործեն այնպիսի ապրանք, որը նախկինում չի եղել ճաշացանկում: Դուք պետք է ձեր սննդակարգ մտցնեք 1-2 պելմեն՝ դիտարկելով երեխայի արձագանքը։ Եթե ​​երեխայի մաշկի վրա ալերգիկ ցան չկա, որովայնի հետ կապված խնդիրներ չկան, նա ոտքերը ներս չի մտցնում կամ լացում, հաջորդ անգամ պելմենիների քանակը կարելի է ավելացնել մի քանի կտորով։ Նոր ապրանքի ներմուծման հիմնական կանոնը. դա պետք է արվի աստիճանաբար, միայն մեկ նոր ապրանքի ներմուծմամբ: Այս դեպքում դուք կարող եք վերահսկել երեխայի մարմնի արձագանքը և հստակ իմանալ, թե ինչից է նա ալերգիկ:

Տնական պելմենիները կարելի է ուտել շաբաթական երկու անգամից ոչ ավել։ Առավելագույն քանակը 10-12 հատ։ Սովորաբար պելմենին մատուցում են սոուսով, սակայն կրծքով կերակրման ժամանակ կինը կարող է օգտագործել միայն ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, բնական մածուն կամ փոքր քանակությամբ կարագ։

Ինչպես պատրաստել տնական պելմենիներ

Դիետիկ պելմենի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

  • 500 գրամ ցորենի ալյուր;
  • 250 մլ եռացրած տաք ջուր;
  • 1 ճ.գ. ձիթայուղ;
  • 700 գրամ աղացած հնդկահավ;
  • 1 սոխ;
  • Աղ.

Նախ պետք է խմորը պատրաստել։ Մաղած ալյուրի վրա անցք բացեք, լցնել կարագը և դանակի ծայրին աղ ավելացնել։ Այնուհետեւ պետք է ալյուրի մեջ կամաց-կամաց լցնել եռացրած, ոչ տաք ջուր։ Խմորը հունցում ենք այնքան, մինչև այն առաձգական դառնա և կպչի ձեռքերին։ Խմորը կարող եք պատրաստել ձվի ավելացումով, բայց ավելի լավ է դրանք չօգտագործել, քանի որ ձուն կարող է ձեր երեխայի մոտ ալերգիա առաջացնել։ Խմորով տարան ծածկում ենք թաղանթով և թողնում կես ժամ։

Աղացած միսը պատրաստելու համար հնդկահավի ֆիլեն և սոխը մանրացնել մսաղացով։ Ավելացնել մի քիչ աղ և աղացած սև պղպեղ։

Այժմ դուք կարող եք սկսել տնական պելմենի ձևավորումը: Պելմենի պատրաստումը շատ պարզ է՝ գցեք եռման ջրի մեջ, իսկ մակերեսը քսելուց հետո 10-15 րոպե պահեք կրակի վրա։ Կրծքով կերակրման ժամանակ ավելի լավ է ավելացնել մսամթերքի պատրաստման ժամանակը։

Ծննդաբերությունը և հետծննդյան շրջանը համարվում են նոր ծնված կնոջ և նրա երեխայի կյանքի կարևորագույն փուլերը։ Բժիշկներն ու հարազատները փորձում են հնարավորինս մեղմել կնոջ տառապանքը. Հենց նոր երեխան ծնվում է, այն դրվում է մոր կրծքին. մարմնական շփումը ստեղծում է հզոր հոգե-հուզական կապ: Անմիջապես, երեխայի կյանքի առաջին ժամերից մայրը պետք է պահպանի որոշակի սննդային կանոններ, որպեսզի երեխան առողջական խնդիրներ չունենա։

Որպես կանոն, ծննդատներում մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս ծննդաբերող կանանց, նրանք ասում են, որ չպետք է ուտել ուտելիքներ, որոնք կարող են հանգեցնել երեխայի ստամոքսի ալերգիայի կամ խմորման: Բայց սրանք ընդհանուր արտահայտություններ են իրականում, ամեն ինչ շատ ավելի բարդ է. Շատ ճաշատեսակներ երիտասարդ մայրերի մոտ տարակուսանք են առաջացնում, թե արդյոք դրանք ընդունելի են կրծքով կերակրման ժամանակ, քանի որ փորձերն այս դեպքում տեղին չեն։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք պելմենի մասին. կարո՞ղ է նորաթուխ մայրիկը ուտել դրանք, ինչպիսի պելմեններ ընտրել կնոջ համար լակտացիայի ժամանակ, և ինչու պետք է հրաժարվել խանութում վաճառվող պատրաստի կիսաֆաբրիկատներից:

Հնարավո՞ր է պելմենի ուտել ծննդաբերությունից անմիջապես հետո.

Կանայք, ովքեր գոնե մեկ անգամ անցել են ծննդաբերության դժվար փուլերը, գիտեն, թե որքան են ուզում ուտել երեխայի ծնվելուց հետո։ Դրա մի քանի պատճառ կա: Նախ, ուժեղ ցավով կինը պարզապես քաղց չի զգում. ուտելու շատ ավելի կարևոր բաներ կան: Երկրորդ՝ շատ հաճախ ծննդաբերությունը տևում է 5-10 ժամ կամ նույնիսկ օր, որի ընթացքում կինը չի հիշում սննդի մասին։ Երրորդ, հենց որ երեխան դուրս է գալիս, կնոջ բոլոր օրգանները սկսում են աստիճանաբար տեղավորվել, ստամոքսի համար շատ տեղ է հայտնվում, և այն սկսում է կատաղորեն սնունդ պահանջել: Ահա թե ինչու է կինը ծննդաբերությունից հետո այդքան քաղցած։ Պելմենը արագ ուտեստ է, որը սիրելիները կարող են բերել ծննդաբերող կնոջ համար: Բայց արդյո՞ք դրանք ընդունելի են։

Ընդհանրապես, կրծքով կերակրելիս կարելի է պելմենի ուտել, այն բավականին անվտանգ և սննդարար ուտեստ է։ Բայց բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս երեխայի կյանքի առաջին ամսում պելմենի ուտել, քանի որ խմորը կարող է խմորումներ առաջացնել ինչպես մոր, այնպես էլ երեխայի մոտ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք նոր եք ծննդաբերել, դուք կսկսեք կերակրել ձեր երեխային ոչ շուտ, քան մի քանի օր հետո, երբ ձեր կաթը գա: Միևնույն ժամանակ, դուք կաջակցեք փոքրիկի կենսագործունեությանը կոլոստրումի օգնությամբ, որը նրան կբավականացնի այս մի քանի օրվա ընթացքում։ Հետեւաբար, ծննդաբերությունից հետո առաջին օրերին կարելի է պելմենի ուտել՝ դա չի վնասում երեխային։

Երբեմն ծննդաբերությունը կարող է դժվար լինել, հատկապես, եթե կինը կեսարյան հատում է կատարել: Վիրահատությունը լուրջ պատճառ է ձեր սննդակարգը ուշադիր հետևելու համար: Եթե ​​ծննդաբերությունը տեղի է ունեցել այս կերպ, ապա վիրահատությունից հետո պելմենի ուտելը կտրականապես հակացուցված է, քանի որ խմորը հանգեցնում է աղիներում խմորման գործընթացների, ինչը կնոջ համար այժմ բոլորովին ավելորդ է։ Ընդ որում, ցանկացած հացամթերք, լապշա ապուր, մակարոնեղեն, էլ չեմ ասում հատիկաընդեղենը, կաղամբը և այլն, արգելվում են օգտագործել։

Ինչու՞ հղի կինը չի կարող խանութից գնված պելմենի ուտել:

Մենք արդեն հասկացել ենք, որ պելմենին ընդունելի է կրծքով կերակրող կնոջ համար, եթե նրա երեխան մեկ ամսականից ավել է: Բայց, ցավոք, երիտասարդ մայրը շատ քիչ ժամանակ ունի, հազվադեպ է պատահում, որ ցանկացած կին կարող է իրեն թույլ տալ ինքնուրույն պելմենիներ պատրաստել. Երբեմն, հուսահատությունից խոշտանգված կանայք խանութից գնում են կասկածելի որակի պելմենիներ ու կերակրում իրենց ամուսիններին, միաժամանակ իրենք էլ ճաշում են նման ուտեստով։ Դա բացարձակապես անհնար է անել, դրա համար կան մի քանի պատճառ.

  1. Մսի որակը.Արտադրության արժեքը նվազեցնելու համար ամենացածր կատեգորիայի միսը հաճախ օգտագործվում է լցոնման համար, որպես կանոն, դրանք զարդանախշեր, երակներ, աճառ, ճարպեր են. այնտեղ միջուկ չկա, նույնիսկ ավելի քիչ: Կնոջ սննդակարգը պետք է լինի առողջ, քանի որ վիտամինների մեծ մասը մտնում է կրծքի կաթ։ Ի՞նչն է օգտակար այս որակի պելմենին:
  2. Պահպանման պայմանները.Սառեցված պելմենին դարակում կայուն արտադրանք է, որը կարող է երկար ժամանակ մնալ խանութների դարակներում: Ցավոք, ոչ բոլոր վաճառողներն են աչքի ընկնում սննդամթերքի պահպանման չափանիշներին և պայմաններին համապատասխանությամբ: Էլեկտրական խափանումներ, կրկնվող փոխադրումներ, ապրանքների տեղափոխում մի վայրից մյուսը - այս ամենը կարող է հանգեցնել պելմենի կրկնակի սառեցման և սառեցման: Հում միսը քմահաճ արտադրանք է, այն սկսում է շատ արագ փտել։ Եթե ​​երիտասարդ մայրը ուտում է նման պելմենիներ, ապա դա նույնպես շատ վտանգավոր է երեխայի համար:
  3. Համեմունքներ.Երբեմն փչացած միսն արդեն օգտագործում են պելմենի պատրաստման մեջ։ «Բուրմունքը» թաքցնելու համար անբարեխիղճ արտադրողները միջուկին ավելացնում են մեծ քանակությամբ համեմունքներ։ Նախ, դա կարող է փչացնել կաթի համը. երեխան պարզապես հրաժարվում է կրծքով կերակրել հատուկ ճաշակի պատճառով: Երկրորդ՝ մեծ քանակությամբ համեմունքները կարող են երեխայի մոտ ալերգիայի պատճառ դառնալ, որն արտահայտվում է դիաթեզով, փքվածությամբ, կղանքի գույնի և խտության փոփոխությամբ։

Բացի այդ, վաճառքում կարելի է գտնել տարբեր հավելումներով պելմենիներ։ Երբեմն խմորը լինում է կանաչ, կարմիր, սև, կապույտ։ Որպես կանոն, դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ խմորը պատրաստելու համար ջրի մեջ ավելացվում են բնական ներկանյութեր՝ թրթնջուկի հյութ, ճակնդեղ, հապալաս և այլն։ Դա, իհարկե, հետաքրքիր է թվում, բայց կյանքի այս փուլում չարժե փորձարկել, դա կարող է հանգեցնել երեխայի ալերգիկ ռեակցիայի:

Ինչպե՞ս պատրաստել անվտանգ տնական պելմենիներ:

Եթե ​​երիտասարդ մայրը ցանկանում է պելմենի ուտել, ապա ավելի լավ է այդ մասին պատմել իր սիրելիներին: Հավանաբար ձեր մայրը կամ ամուսինը կաջակցեն և միասին պելմենի պատրաստեն: Եվ նույնիսկ ավելի լավ է դա անել ամբողջ ընտանիքի հետ, դա շատ համեղ և անվտանգ կստացվի: Բացի այդ, պելմենիները կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար։ Եվ նման ընտանեկան գործունեությունը նաև մտերմացնում է սիրելիներին:

Ընդհանրապես, եթե դուք լքել եք խանութից գնած պելմենին և որոշել եք դրանք ինքներդ պատրաստել, ահա շատ համեղ և հյութալի պելմենիների պարզ բաղադրատոմս։ Խմորը պատրաստվում է ջրից և ձվից - համամասնությունները մոտավորապես նույնն են: Այսինքն՝ 3 ձվի համար կպահանջվի մոտ 150 մլ ջուր։ Ավելացնել մի քիչ աղ և հարել ամուր խմոր: Եթե ​​ջրի մեջ մի գդալ բուսական յուղ ավելացնեք, խմորը կստացվի առաձգական և փափուկ, հաճելի և հարմար աշխատելու համար։ Աղացած միսը կարելի է պատրաստել մեկ կամ մի քանի տեսակի մսից։ Պելմենի համար կարող եք օգտագործել տավարի, խոզի կամ հավի միս։ Հյութանալու համար դրան ավելացնում են նաև սոխ և ջուր։ Պետք չէ տարվել աղացած մսի մեջ սխտորով. կրծքի կաթի համը կարող է փոխվել։ Խմորը փաթաթում ենք մեծ շերտի մեջ, շրջաններ կտրում և դասական ձևով պելմենի պատրաստում։ Անմիջապես կերեք խաշած պելմենիները; Երիտասարդ մայրիկին, անշուշտ, դուր կգա այս նրբությունը:

Հիշեք, որ նույնիսկ տնական անվնաս պելմենը կարող է ձեր երեխայի մոտ ռեակցիա առաջացնել: Կրծքով կերակրելիս պետք է զգուշությամբ նոր ուտելիքներ ուտել՝ սկսած փոքր չափաբաժիններից։ Եթե ​​ձեր երեխայի կղանքը մնում է անփոփոխ, իսկ մաշկը մնում է մաքուր, դուք կարող եք ապահով շարունակել վայելել ձեր սիրելի կերակուրները: Ավելի շատ ուշադրություն և համբերություն, և դուք կարող եք պաշտպանել ձեր երեխային ալերգիայից և տհաճ ախտանիշներից:

Տեսանյութ. ճաշացանկ կերակրող մոր համար

Երբ լիարժեք ճաշ կամ ընթրիք պատրաստելու ժամանակ չկա, կիսաֆաբրիկատները կարող են փրկել իրավիճակը։ Հնարավո՞ր է կրծքով կերակրելիս պելմենիներ ունենալ: Բուժքույր մայրը պետք է հետևի սննդակարգին և ճիշտ սնվի։ Դիետան կարող է ներառել միայն առողջ սնունդ։ Եթե ​​նայեք, ապա բոլոր կանոններով պատրաստված պելմենիները մոր ու երեխայի առողջության համար վնասակար բաղադրիչներ չեն պարունակում։ Բայց դա վերաբերում է բարորակ արտադրանքներից պատրաստված կիսաֆաբրիկատներին։

Բուժքույր կինը պետք է մոռանա խանութից գնված հարմարավետ սննդի մասին: Սննդի արդյունաբերության ձեռնարկություններում արտադրվող պելմենի կազմը ներառում է բաղադրիչներ, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել և թունավորում առաջացնել երեխայի և մոր մոտ: Անյուղ մսից (հավ, հնդկահավ) պատրաստված տնականները խորհուրդ են տրվում օգտագործել, բայց չափավոր։ Նրանք չպետք է պարունակեն շատ համեմունքներ, քացախ կամ մայոնեզ:

Կախված է նրանից, թե ինչ է ուտում կերակրող մայրը: Հազվադեպ տնական կիսաֆաբրիկատներ ուտելը վնաս չի պատճառի։ Հիմնական բանը `լսել մանկաբույժի առաջարկությունները և հետևել պարզ կանոններին.

  • Կրծքով կերակրելու դեպքում պետք է սկսել պելմենի ուտել, երբ երեխան մեկ ամսական է:
  • Նախնական չափաբաժինը - 3 հատ: Եթե ​​երեխան նորմալ արձագանքում է նոր ճաշատեսակին, ապա քանակությունը կարող է աստիճանաբար ավելացվել:
  • Խանութում գնված կիսաֆաբրիկատներ կերակրող մորը խորհուրդ չի տրվում ուտել:
  • Տավարի, հավի միսը, նապաստակը, հնդկահավը իդեալական միս են միջուկի համար:
  • Տապակած պելմենին չի կարելի օգտագործել կրծքով կերակրելիս։ Կարելի է ուտել միայն խաշածները։
  • Ճաշատեսակ պատրաստելիս պետք է նվազագույնի հասցնել աղ, համեմունքներ, սխտոր։ Քացախն ու մայոնեզն արգելված են։

Ինչպիսի պելմեններ կարող են ուտել կերակրող մայրերը:

Տնական մանթին և պելմենին բաղկացած են խմորից և մսից։ Երկու բաղադրիչներն էլ վատ են ներծծվում: Բայց տնական կիսաֆաբրիկատներն ավելի ձեռնտու են, քան արդյունաբերական արտադրությանը։ Այսպիսով, կարո՞ղ է կերակրող մայրը տնական պելմենիներ ունենալ: Եթե ​​նա հետևի կանոններին, հակացուցումներ չկան, այս ուտեստը վնաս չի պատճառի։

Ոչ մի երաշխիք չկա, որ խանութից գնված պելմենին պատրաստվում է մսից, իսկ պելմենը կարտոֆիլից կամ կաթնաշոռից։ Բարձրորակ արտադրանքը հաճախ փոխարինվում է էժան անալոգներով, ուստի իմաստ չունի գնել կիսաֆաբրիկատներ, որոնք առատորեն համեմված են ներկերով, համը ուժեղացնողներով և կոնսերվանտներով:

Առողջ հավելումներ

Դուք կարող եք ավելացնել.

  • լավ որակի կետչուպ;
  • սոյայի սոուս;
  • Խնձորի քացախ;
  • անձամբ պատրաստված թեթև, ոչ կծու սոուսներ;
  • սև և սպիտակ պղպեղ;
  • Դափնու տերեւ;
  • կանաչապատում.

Այս ապրանքները պետք է սպառվեն փոքր քանակությամբ: Սննդակարգից պետք է բացառել մայոնեզը, էժան կետչուպը, մանանեխը։ Համեմունքների և համեմունքների մեծ մասը թույլատրվում է օգտագործել, երբ երեխան հասնում է վեց ամսականի:

Պելմենի օգուտների մասին

Գնված կիսաֆաբրիկատների մեջ օգուտ չկա. Տնական պելմենիներն ու պելմենը կարող են լավ աշխատանք կատարել կրծքով կերակրելիս: Դրանք պարունակում են արժեքավոր նյութեր։ Խմորը պարունակում է ալյուր, որը մանրաթելերի, B խմբի վիտամինների, մակրո և միկրոտարրերի աղբյուր է։ Միջուկը պատրաստված է մսից, որը պարունակում է ճարպային լուծվող վիտամիններ, ամինաթթուներ և ածխաջրեր (գլիկոգեն): Անյուղ մսով պելմենիները չեն կարող ալերգիա առաջացնել։ Համեմունքները ալերգեն են, և դրանց օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում:

Պելմենի բաղադրատոմս կերակրող մայրերի համար

500 գ առաջին կարգի ալյուրը խառնել 200 մլ ջրի հետ, ավելացնել մի պտղունց աղ, մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Ձվերը չպետք է օգտագործվեն, քանի որ նորածին երեխաները վատ են արձագանքում դրանց: Խմորը մանրակրկիտ հունցել, փաթաթել թաղանթով և թողնել, որ հանգստանա։

Աղացած մսի համար միսը մանրացնել մսաղացով, ավելացնել քիչ քանակությամբ աղ և սև պղպեղ։ Պելմենի պատրաստեք։

Լրացման ընտրություն

Լցոնումների տեսակները.

  • Միս (հավի կամ տավարի միս): Հնդկահավն ու նապաստակն ավելի քիչ են օգտագործվում: Խոզի միսը չի կարելի օգտագործել։
  • Կաթնաշոռ. Պելմենի պատրաստեք միայն ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով։ Կաթնաշոռի միջուկի մեջ կարելի է շաքարավազի փոխարեն սամիթ դնել։
  • Կարտոֆիլ. Պատրաստման համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլը եռացնել, տրորել, ավելացնել մի քիչ կարագ և տապակած սոխ։
  • Մրգային. Որոշ կանայք սիրում են ելակով պելմենին, բայց այն չի կարելի ուտել կրծքով կերակրելիս. ելակը առողջարար է, բայց ուժեղ ալերգեն է։ Ավելի լավ է օգտագործել կեռաս և քաղցր բալ: Բալի պելմենը հեշտությամբ մարսվում է և ալերգիա չի առաջացնում։
  • Ձուկ. Աղացած միսը պատրաստվում է պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով հարուստ ճարպային ձկներից։
  • Սունկ. Շամպինիոնները կարելի է ավելացնել ճաշացանկին միայն այն ժամանակ, երբ երեխան լրանա վեց ամսական:
  • Բուսական. Ամենից հաճախ օգտագործվում է կաղամբը, սակայն ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ այն օգտագործելուց մինչև երեխայի 3-4 ամսականը։

Խոհարարության մեթոդներ

Կարո՞ղ են կերակրող մայրերը տապակած պելմենիներ և պելմենիներ ունենալ: Ո՛չ։

Կիսաֆաբրիկատները եփվում են առնվազն 15 րոպե ջրի եռալու պահից մինչև ամբողջովին եփելը: Պետք է ուտել պելմենի և արգանակ, որը պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր նյութեր։

Պելմենին համեղ և հագեցնող ուտեստ է նրանց համար, ովքեր չունեն բավարար ժամանակ կամ ցանկություն պատրաստելու համար։ Ավանդաբար բակալավրիատի ճաշ համարվող պելմենին չի կորցնում ժողովրդականությունը աշխատունակ բնակչության շրջանում: Եկեք մտածենք՝ հնարավո՞ր է կրծքով կերակրելիս պելմենի ուտել, քանի որ ծննդաբերությունից հետո առաջին ամիսներին երիտասարդ մայրը ժամանակ չի ունենում նույնիսկ ուտելու, առավել եւս՝ եփելու, երեխայի հետ միայնակ։

Կրծքով կերակրման ժամանակ պելմենիները կարող են բացարձակապես անվտանգ ուտեստ լինել, եթե դրանք ճիշտ պատրաստվեն։ Իդեալում, խմորը պետք է բաղկացած լինի միայն բնական բաղադրիչներից՝ ալյուր, ձու, ջուր, բուսական յուղ։ Մսի միջուկը պատրաստվում է մեկ կամ մի քանի տեսակի աղացած միսից։

  • Տավարի, հորթի միսը և դրանց ենթամթերքները սպիտակուցներով և երկաթով ամենահարուստ միսն են, երբ դրանք լավ են ներծծվում մարսողական համակարգի կողմից: Դրա օգտագործման միակ հակացուցումը երեխայի մոտ կովի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ խիստ ալերգիան է, երբ տավարի և հորթի միսը խաչաձև ռեակցիայի վտանգ է առաջացնում:
  • Խոզի միսն ամենայուղոտ միսն է, խորհուրդ է տրվում խուսափել դրանից կրծքով կերակրման ողջ ընթացքում։ Այնուամենայնիվ, դա հիպոալերգենային արտադրանք է, և եթե արգելվում է այլ տեսակի աղացած միս, այն հաջողությամբ օգտագործվում է, ընտրելով առանց ճարպի միջուկային կտորներ։
  • Հավի միսը էժան, արագ պատրաստվող և հեշտությամբ մարսվող միս է: Այնուամենայնիվ, հավի մսի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաներ տեղի են ունենում, հատկապես գործարանում սնվող թռչնամսի մոտ:
  • Հնդկահավը ավելի քիչ հավանական է անբարենպաստ ռեակցիաներ առաջացնի և հարուստ է սպիտակուցներով և երկաթով, ինչպես տավարի միսը: Եթե ​​դուք ընտրում եք հիպոալերգենային միս, ապա պետք է ավելի ուշադիր նայեք փոքր տնտեսություններին, քանի որ գործարանում աճեցված թռչունները ստանում են նաև արդյունաբերական կեր հատուկ հավելումներով, որոնք պաշտպանում են ճտերին վարակիչ հիվանդություններից զանգվածային մահից:

  • Նապաստակի միսը բավականին թանկ է, բայց ամենադիետիկ և ոչ ալերգիկ միսը` բարձր սննդային արժեքով։

Հայտնի է, որ մսի համադրությունը խմորի հետ նույնիսկ խաշած վիճակում կարող է ծանրաբեռնել մարսողական համակարգը։ Սպիտակուցներն ու ճարպերը շատ ավելի հեշտ են մարսվում բուսական մանրաթելի առկայության դեպքում՝ բանջարեղեն: Ուստի օգտակար է տնական պելմենիների մեջ աղացած միսին ավելացնել սոխ, գազար, դդում, ցուկկինի կամ կաղամբ։ Եթե ​​միջուկը բաղկացած է բուսական բաղադրիչի ¼-ից, ապա պատրաստի ճաշատեսակի համը չի փոխվի, բայց դրա մարսումը շատ ավելի հեշտ կլինի։

Գործարանում պատրաստված պելմենիներ

Կանայք հարցնում են՝ կերակրող մայրը կարո՞ղ է խանութից պելմենիներ ունենալ: Պատրաստի կիսաֆաբրիկատները ամուր տեղ են գրավել առօրյա սեղանին՝ շատ հարմար են և մատչելի, քանի որ պելմենի կարելի է գնել ցանկացած գնային կատեգորիայի։ Բայց բուժքույր կանայք պետք է զգույշ լինեն և ուշադիր ուսումնասիրեն կազմը, քանի որ.

  • Աղացած մսին ​​կարելի է ավելացնել ոչ միայն համեմունքներ, այլև ներկանյութեր, բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ և այլն։ Հավանական է, որ մոր մարմինը կհաղթահարի բեռը, և երեխայի ինքնազգացողությունը կվատթարանա:

  • Խորհրդային ժամանակներից ի վեր բոլոր կիսաֆաբրիկատները բաժանվել են կատեգորիաների՝ ըստ մսի պարունակության.
    1. կատեգորիա A – 80% և ավելի բարձր;
    2. կատեգորիա B – 60-80%;
    3. կատեգորիա B – 40-60%;
    4. կատեգորիա G – 20-40%;
    5. կատեգորիա D – մինչև 20%:

Միայն առաջին երկու կատեգորիաները հարմար են կերակրող կանանց համար, թեև 80%-ից բարձր մսի պարունակությամբ պելմենիներ չեն կարելի գտնել դարակներում, քանի որ զանգվածի ավելի քան 20%-ը խմոր է: Մյուս երեք խմբերի արտադրանքը գրեթե սննդային արժեք չունի՝ սպիտակուցի ցածր պարունակության պատճառով։

Ինչպես անվտանգ ուտել պելմենիները կրծքով կերակրման ժամանակ

Մանկաբույժները թույլ են տալիս ձեզ փայփայել երեխայի կյանքի երկրորդ ամսից սկսած պելմենիներով, եթե դրանք ճիշտ են պատրաստված: Բուժքույր կինը դրանք պետք է ուտի խաշած վիճակում՝ սկսած 2-3 կտորից և աստիճանաբար չափաբաժինը հասցնելով 10-15 հատի։ Ցանկալի է դրանք ուտել ոչ ուշ, քան ճաշը, այլապես «մշակված» տեսքով դրանք կհայտնվեն կրծքի կաթի գիշերային բաժիններում, ինչը ավելորդ ծանրաբեռնվածություն կստեղծի նորածնի աղեստամոքսային տրակտի վրա։

Մեկ այլ հարց՝ կերակրող մայրերը կարո՞ղ են պելմենի ուտել կետչուպով։ Պելմենին սովորաբար ուտում են սոուսներով։ Բուժքույր մայրը պետք է խուսափի խանութից գնված փաթեթներից՝ մայոնեզ, կետչուպ և այլն: Ավելի լավ է զերծ մնալ տաք և կծու հավելումներից, ինչպիսիք են պղպեղը և սխտորը, քանի որ դրանք կարող են ազդել կրծքի կաթի համի վրա: Պատրաստի ուտեստը թույլատրվում է լցնել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, տնական մայոնեզով, իսկ վեց ամսական երեխայից՝ տնական կետչուպով կամ արևածաղկի ձեթում թեթև տապակած սոխով։

Նույն կանոնները կիրառվում են մանթիի, խինկալիի, պոզերի, պելմենիների և այլ ուտեստների դեպքում, որոնք խմորի մեջ մսային միջուկ են պարունակում։

Դիետիկ պելմենի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը խմորի համար.

  • հավի ձու - 2 հատ;
  • տաք ջուր - 350 մլ;
  • ցորենի ալյուր - 700 գ;
  • բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;
  • աղ - դանակի ծայրին:

Լրացման բաղադրիչները.

  • հնդկահավի կրծքամիս – 700 գ;
  • սոխ - 2 միջին գլուխ;
  • ցուկկինի – 150 գ.

Նախ խմորը պատրաստվում է։ Ձվերը խառնել ջրի և աղի հետ, մինչև աղը լիովին լուծարվի։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և հունցել փափուկ, բայց ոչ կպչուն խմոր: Ավելացնում ենք արևածաղկի ձեթ, խմորի «բրդուճը» ծածկված է մնում միջուկը պատրաստելու ընթացքում։

Միսն ու բանջարեղենը աղացած են մսաղացով։ Եթե ​​ցանկանում եք «թաքցնել» ցուկկինին այնքան ժամանակ, մինչև այն ունենա անորսալի համ, ապա նախ պետք է մի փոքր եփել միջուկը՝ մաքրված սերմերից։ Սոխը հում է, այն տալիս է պատրաստի ուտեստի հյութեղություն և ախորժելի բուրմունք։

Խմորը գրտնակում ենք 3-4 մմ հաստությամբ, կաղապարով (օրինակ՝ ձիթապտղի կաղապարով) կտրում ենք շրջանակներ։ Յուրաքանչյուր շրջանակի վրա դրվում է մոտավորապես 1 թեյի գդալ։ աղացած միս առանց սլայդի, այնուհետև պելմենիները կնքվում են: Պատրաստի արտադրանքը ընկղմվում է եռացող աղաջրի մեջ և եփում 5 րոպե երեսպատելուց հետո։

Պելմենիները կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար։ Դա անելու համար դրանք դրվում են հորիզոնական մակերեսի վրա, որպեսզի միմյանց չդիպչեն (օրինակ, կտրող տախտակի վրա) և ուղարկվում են սառնարան: Երբ դրանք «սառվում են», դրանք կարելի է դնել տոպրակի մեջ և թողնել երկարաժամկետ պահպանման։ Այս մեթոդով պելմենին իրար չի կպչի, և դուք միշտ կարող եք ճիշտ քանակությամբ պատրաստել։

Այսպիսով, պատշաճ կերպով պատրաստված և կերակրող մորը մատուցվող պելմենին լիովին թույլատրելի է: Նրանք հարուստ են կենդանական սպիտակուցներով, B և PP վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, որոնք անհրաժեշտ են մոր առողջությունը վերականգնելու և երեխայի աճը վերականգնելու համար:

Պելմենին աշխարհի շատ երկրներում հայտնի կերակուր է, որը սիրում են փոքրերն ու մեծերը, այդ թվում՝ կերակրող կանայք։ Բայց շատ երիտասարդ մայրեր չգիտեն՝ կարո՞ղ են պելմենի ուտել:

Ի՞նչ օգտակար և վնասակար նյութեր են պարունակում պելմենիները:

Ավանդական պելմենը բաղկացած է երկու բաղադրիչից՝ խմորից և միսից։ Խմորի հիմնական բաղադրիչը բարձրակարգ ցորենի ալյուրն է, որը պարունակում է 74,2 գ ածխաջրեր և հետևյալ հանքանյութերը.

  • նատրիում;
  • կալիում;
  • կալցիում;
  • մագնեզիում;
  • ֆոսֆոր;
  • երկաթ.

Ալյուրը պարունակում է նաև B1, B2 և PP վիտամիններ։ Այս մթերքի 100 գ կալորիականությունը կազմում է 327 կկալ: I և II դասարանների ալյուրը պարունակում է մի փոքր ավելի շատ հանքանյութեր և վիտամիններ և ավելի քիչ ածխաջրեր, բայց դրա կալորիականությունը տարբերվում է ամենաբարձր դասարանից 1-2 միավորով: Չնայած հարուստ և բազմազան քիմիական բաղադրությանը՝ այս մթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր և չի կարող լիովին օգտակար համարվել բնակչության բոլոր կատեգորիաների համար։
Պելմենը կարող է օգուտ տալ կամ վնասել կերակրող կնոջը. ազդեցությունը կախված է դրանց պատրաստման համար օգտագործվող մսից

Երկրորդ բաղադրիչը միջուկն է, որը կարող է բաղկացած լինել տարբեր տեսակի մսից կամ բանջարեղենից, ձկից, ծովամթերքից և այլն։ Բայց մենք կդիտարկենք դասական մսի միջուկը։ Պելմենի օգուտներն ու վնասները ուղղակիորեն կախված են նրանից, թե ինչպիսի միս է օգտագործվում դրանց պատրաստման մեջ։

Ցանկացած միս պարունակում է սպիտակուցներ (մեր բջիջների համար շինանյութ և ամինաթթուների աղբյուր) և ճարպեր (էներգիայի աղբյուր): Մսամթերքը պարունակում է նաև հետևյալ հանքանյութերը.

  • երկաթ;
  • կալիում;
  • կալցիում;
  • մագնեզիում;
  • ֆոսֆոր և այլն:

Միսը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, օրինակ՝ B1, B2, PP:

Պելմենի կալորիական պարունակությունը

Պելմենի ընդհանուր կալորիականությունը կախված է արտադրանքի բաղադրիչներից: Եթե ​​խմորը պատրաստվում է ավանդաբար, ապա այն ներառում է հետևյալ բաղադրիչները.

  • ջուր (ավելի հաճախ կաթ);
  • ալյուր;
  • ձու;
  • աղ.

Այս դեպքում մսի միջուկը կարող է տարբեր լինել՝ շատ յուղոտից մինչև դիետիկ: Կարևոր են նաև հավելյալ հավելումները՝ համեմունքների, բանջարեղենի և խոտաբույսերի տեսքով: Եվ եթե խոսենք խանութից գնված ապրանքի մասին, ապա միջուկը հավանաբար պարունակում է հետևյալ հավելումները.

  • աղացած ոսկորներ;
  • կենդանիների ընդերք;
  • ձավարեղեն.

Որքան շատ կենդանական ճարպ ավելացվի միջուկին, այնքան ավելի էներգատար կլինի պատրաստի արտադրանքը: Այսպիսով, դասական սիբիրյան պելմենին (տավարի մսով) պարունակում է 169 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։ Ընդհանուր առմամբ, դժվար է հաշվարկել տնական պելմենի կալորիականությունը՝ դա կախված է աղացած մսի բաղադրությունից։ Արտադրողները արտադրում են գործարանային արտադրանքը ըստ ստանդարտների՝ փաթեթավորման վրա նշելով 100 գ արտադրանքի համար էներգիայի արժեքի բաղադրությունը և քանակությունը:

2010 թվականի հունվարի 1-ից Ռուսաստանում գործում է խմորի մեջ մսամթերքի կիսաֆաբրիկատների արտադրության ստանդարտը: A կատեգորիայի արտադրանքի միջուկում աղացած միսը պետք է լինի ավելի քան 80%, B - 60–80%, C - 40–60%, D - 20–40%, D - 20% -ից պակաս: Լրացուցիչ բաղադրիչները կարող են ներառել սոյա, բուրավետիչներ և սեմոլին:

Հավի, նապաստակի, անյուղ տավարի և հորթի մսից պատրաստված պելմենին համարվում է ավելի քիչ սննդարար՝ 110 կկալ և ավելի կալորիականությամբ: Ամենաբարձր կալորիականությամբ կերակրատեսակները համարվում են խոզի մսամթերքը՝ մինչև 300 կկալ, և գառան միսը, որը պարունակում է մինչև 400 կկալ 100 գ մթերքի դիմաց։
Մսի սննդային արժեքը կախված է նաև կերակուր պատրաստելու համար օգտագործվող կենդանու մասից։

Բացի միջուկից և խմորից, ճաշատեսակի կալորիականության վրա ազդում է արտադրանքի պատրաստման եղանակը։. Առավել նուրբ մեթոդներն են եռացնելը, թխումը և շոգեխաշման եղանակը։ Ճարպի մի փոքր մասը կգոլորշիանա կամ կմտնի ջուրը, բայց դա էապես չի փոխի ճաշատեսակի ընդհանուր կալորիականությունը: Տապակելը գրեթե կրկնապատկում է արտադրանքի էներգետիկ արժեքը և հանդիսանում է աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի և երիկամների պատրաստման ամենաանխնա եղանակը:

Պելմենի ազդեցությունը կերակրող մոր և երեխայի մարմնի վրա, դրանց օգուտներն ու վնասները

Կրծքի կաթ արտադրելը բեռ է օրգանիզմի համար, ուստի կերակրող կնոջը պետք է հավելյալ 300–500 կկալ։ Պելմենը բարձր սննդային արժեքով հագեցած ուտեստ է, ուստի դրանք կարողանում են համալրել երիտասարդ մոր օրգանիզմի էներգիայի ծախսերը։Բայց էական օգուտների մասին կարելի է խոսել միայն հետևյալ դեպքերում.

  • արտադրանքի անկախ և բարձրորակ արտադրությամբ.
  • եթե կինը չունի գիրության որևէ աստիճան և ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ.
  • մոր և երեխայի կողմից պելմենի բաղադրիչների լավ հանդուրժողականությամբ:

Գործարանային արտադրության պելմենին կերակրող մորը խորհուրդ չի տրվում ուտել, քանի որ ժամանակակից կիսաֆաբրիկատների շուկայում որակյալ ապրանք գտնելը դժվար է։ Արտադրողները հաճախ լցնում են վնասակար բաղադրիչներ՝ պոտենցիալ ալերգեններ, որոնք կարող են առաջացնել մարսողական խանգարումներ կանանց և երեխաների մոտ:

Բացի այդ, տնական պելմենի օգուտները հակասական են: Սահմանափակ ֆիզիկական ակտիվության և տնային գործեր կատարելու համար մեքենաների կիրառման դարաշրջանում կինը կարիք չունի բարձր կալորիականությամբ սնունդ օգտագործել: Եթե ​​կերակրող մայրը թերքաշ է և գերազանց առողջություն ունի, ապա նա կարող է իրեն թույլ տալ շաբաթական 1-2 անգամ պելմենի: Սակայն, ըստ դիետոլոգների, ածխաջրերի եւ ճարպերի համակցված օգտագործումը հանգեցնում է ախորժակի ավելացման եւ արագ քաշի ավելացման։ Բացի այդ, պելմենը ծանր սնունդ է օրգանիզմի համար։

Բուժքույր կնոջը պետք է օրական 100 գ միս ուտի, սակայն արտադրանքը պետք է լինի որակյալ և նվազագույն քանակությամբ յուղով։ Խորհուրդ է տրվում սկսել 40–50 գրամից։ Խոհարարության նախընտրելի եղանակներն են՝ բացի տապակելուց։

Նապաստակն ու հնդկահավը համարվում են կերակրող մոր համար մսի ամենաառողջ տեսակները։ Նրանք ունեն բազմաթիվ առավելություններ.

  • հեշտ մարսվող;
  • չեն առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ;
  • ունեն ցածր կալորիականություն;
  • պարունակում է քիչ խոլեստերին:

Ցավոք, այս տեսակի ապրանքները դժվար է գտնել շուկայում, և դրանց գները բարձր են։ Տավարի նիհար և հավի միսն ավելի մատչելի է շուկայում և ինքնարժեքով:

Ինչպես է պելմենին ազդում կրծքի կաթի վրա

Կրծքի կաթը գործնականում չի փոխում իր բաղադրությունը լակտացիայի ողջ ընթացքում: Այն պարունակում է անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր և այլ նյութեր։ Ըստ լակտացիայի խորհրդատուների՝ ոչ մի մթերք չի ազդում կաթի բաղադրության և որակի վրա. կնոջն այն պետք է իր արտադրության ծախսերը լրացնելու համար։ .
Մարդու կաթը արտադրվում է արյունից և ավշից, այլ ոչ թե ստամոքսի պարունակությունից, ուստի սնունդն ու ուտեստները չեն կարող ազդել դրա կազմի վրա։

Պելմենին ալերգենի՞կ է:

Պելմենը բազմաբաղադրիչ արտադրանք է։ Եթե ​​կինը անհատական ​​անհանդուրժողականություն ունի այս ուտեստի մեջ ներառված ցանկացած նյութի նկատմամբ, ապա մեծ հավանականությամբ այն կարող է փոխանցվել երեխային, քանի որ մայրը և կրծքով կերակրվող երեխան ունեն նույն միկրոֆլորան։

Կիսաֆաբրիկատների, և նույնիսկ խանութից գնված ապրանքների կանոնավոր չարաշահման դեպքում կնոջ օրգանիզմում կուտակվող վնասակար նյութերը կարող են բացասաբար ազդել երեխայի վրա։ Պատշաճ քանակությամբ տնական պելմենի երբեմն-երբեմն օգտագործումը միշտ օգուտ կբերի թե՛ մորը, թե՛ երեխային: Եթե ​​ճաշատեսակը պատրաստվում է առողջ սննդակարգի բոլոր կանոններին համապատասխան, ապա այն խիստ ալերգենիկ արտադրանք չէ։

Ե՞րբ կարելի է պելմենին ներմուծել մոր սննդակարգ և ինչպես դա անել ճիշտ

Ծննդաբերությունից հետո կերակրող մորը կերակրելու երկու մոտեցում կա.

  • ուտել նույնը, ինչ հղիության ժամանակ;
  • Աստիճանաբար ձեր սննդակարգ մտցրեք տարբեր մթերքներ:

Առաջին մոտեցումը ներառում է հղիության ընթացքում առողջ սննդակարգի հիմնական կանոնների պահպանում՝ բացառելով հետևյալ մթերքները.

  • գազավորված ըմպելիքներ;
  • արագ սնունդ;
  • կիսաֆաբրիկատներ;
  • ապխտած միս;
  • պահածոներ;
  • ալկոհոլ և այլն:

Եթե ​​կինը հղիության ընթացքում պելմենի է կերել, ապա նա կարող է ապահով ուտել այն ծննդաբերությունից հետո։ Բայց երեխան, հատկապես կյանքի առաջին ամիսներին, արդեն հսկայական սթրես է ապրում մարսողական և այլ համակարգերի վրա:

Երկրորդ մոտեցումը հիմնված է ծննդաբերությունից հետո 2-4 շաբաթվա ընթացքում մեղմ դիետայի վրա: Երեխայի կյանքի երկրորդ կամ երրորդ ամսից սկսած՝ կախված իր առողջական վիճակից, կինը կարող է աստիճանաբար պելմենի ներմուծել սննդակարգ՝ ուշադիր հետևելով երեխայի արձագանքին: Մարտավարությունն այսպիսին է. առաջին օրը կինն ուտում է 2-3 պելմենի, իսկ հաջորդ երկու օրվա ընթացքում հետևում է երեխայի արձագանքին։ Եթե ​​բացասական դրսևորումներ ցանի, մաշկի կարմրության կամ որովայնի հետ կապված խնդիրների տեսքով չեն նկատվում, ապա կարող եք մի փոքր ավելացնել կերած պելմենիների քանակը։ Այս կերպ դուք կարող եք աստիճանաբար դրանք հասցնել ամբողջական չափաբաժնի:

Հնարավո՞ր է առաջին ամսում պելմենի ուտել:

Ծննդաբերությունից հետո առաջին ամսվա ընթացքում կերակրող մոր սնուցումը կախված է հետևյալ հատկանիշներից.

  • հղիության և ծննդաբերության ընթացքը;
  • առաջին կերակրման կազմակերպում;
  • կնոջ և նորածնի ընդհանուր բարեկեցությունը.

Այս չափանիշները միասին վերցրած, ինչպես նաև բուժքույր կնոջ կողմից բժշկի առաջարկությամբ ընտրված սննդային մոտեցումը կձևավորեն նրա սննդակարգը: Որոշ մանկաբույժներ խորհուրդ են տալիս մայրերին առաջին ամսվա ընթացքում հոգ տանել երեխայի ոչ հասուն մարսողական համակարգի մասին և չուտել ծանր սնունդ։
Ամբողջ ընտանիքի հետ որակյալ տնական պելմենի պատրաստելը կարող է ավանդույթ դառնալ

Եթե ​​դուք ժամանակ չունեք պելմենի պատրաստելու համար, ապա այն կարող եք վերածել ավանդույթի՝ հանգստյան օրը ընտանիքի բոլոր անդամները նստում են ընդհանուր սեղանի շուրջ և պատրաստում տնական կիսաֆաբրիկատներ: