เป็นไปได้ไหมที่ผู้หญิงที่ให้นมลูกจะกินเกี๊ยวจากร้านค้าหรือควรเลือกผลิตภัณฑ์ทำเองจะดีกว่า? เป็นไปได้ไหมที่จะกินเกี๊ยวในช่วงให้นมบุตรแม่พยาบาลสามารถกินตั๊กแตนตำข้าวหมูได้หรือไม่?

ในการเตรียมเกี๊ยวใช้เวลา 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วและเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นร้อนๆ คุณแม่ยังสาวมีเวลาว่างน้อย ดังนั้นสำหรับพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมอย่างรวดเร็วจึงเปรียบเสมือนสวรรค์อย่างแท้จริง แต่เป็นไปได้ไหมที่จะกินเกี๊ยวขณะให้นมลูก?

ผู้หญิงควรกินหลังคลอดบุตรอย่างไร?

หลังจากคลอดบุตร ผู้หญิงจะต้องรับประทานอาหารบางอย่างในขั้นต้น

หลังคลอดบุตร ผู้หญิงต้องจำกัดอาหารหลายอย่างเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่คุณแม่ยังสาวทำคือการรับประทานอาหารที่เข้มงวดโดยเน้นเฉพาะอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ได้แก่ บัควีท ไก่งวง เคเฟอร์ ร่างกายของผู้หญิงเผชิญกับความเครียดอย่างรุนแรงในระหว่างการให้นมบุตร ดังนั้นจึงต้องได้รับอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพของน้ำนมแม่ยังขึ้นอยู่กับอาหารของมารดาเป็นส่วนใหญ่ด้วย ด้วยการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนของแม่ ทารกจะได้รับสารอาหารที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการจากน้ำนม

กฎเกณฑ์สำหรับสตรีให้นมบุตร:

1. คุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารที่เข้มงวด อาหารของมารดาที่ให้นมบุตรควรมีความหลากหลาย สมดุล และถูกต้อง
2. ติดตามลูกน้อยของคุณ: หากเกิดอาการแพ้หลังจากผลิตภัณฑ์ใหม่ ให้นำผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารโดยสมบูรณ์
3. ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการจะได้รับการแนะนำอย่างช้าๆ เพื่อป้องกันการเกิดอาการแพ้ในทารก
4. แนะนำให้กินเฉพาะอาหารที่ปรุงสดใหม่ระหว่างให้นมลูก
5. กำจัดอาหารที่มีไขมัน หวาน ทอด

สิ่งที่คุณทำได้ขณะให้นมลูก:

• ผลิตภัณฑ์นม
• อกไก่ เนื้อลูกวัว กระต่าย ไก่งวง เนื้อวัว
• จากปลาจะดีกว่าถ้าเลือกพอลล็อค, ฮาเกะ, นาวากา, ปลาแฮดด็อค;
• ผักและผลไม้มีสีเขียวหรือสีเหลือง
• ธัญพืช: บัควีท, ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต;
• ซุปมังสวิรัติ
• คุกกี้กาเล็ต.

อะไรควรหลีกเลี่ยงขณะให้นมบุตร:

• ช็อคโกแลต โกโก้ กาแฟสำเร็จรูป
• เห็ด;
• ส้ม;
• ผักและผลไม้มีสีแดง
• น้ำซุปที่มีไขมัน
• ขนมอบ เค้ก ขนมหวาน
• คาเวียร์ปลาเค็มเล็กน้อย
• อาหารรสเผ็ด ทอด อาหารกระป๋อง
• น้ำมะนาว kvass;
• ไส้กรอก, ไส้กรอก;
• ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว;
• แอลกอฮอล์

โภชนาการระหว่างให้นมบุตรควรมีความสมดุลและปลอดภัยต่อทารกในเวลาเดียวกัน

เป็นไปได้ไหมที่กินเกี๊ยวทันทีหลังคลอด?

หลังคลอดบุตรผู้หญิงมักรู้สึกว่าไม่มีเวลา เกี๊ยวแช่แข็งใช้เวลาประมาณ 15 นาที ดังนั้นคุณแม่ยังสาวจึงมักเตรียมอาหารจานง่ายๆ

กุมารแพทย์แนะนำว่าอย่ากินเกี๊ยวระหว่างให้นมลูกในช่วงเดือนแรกหลังคลอด ระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหารและระบบประสาทของทารกยังไม่เกิดขึ้น ในช่วง 2-3 เดือนแรก คุณแม่ลูกอ่อนควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้โดยไม่ใส่เครื่องเทศ สารกันบูด หรือสีย้อมจะดีกว่า ผู้หญิงที่ให้นมบุตรควรลบอาหารแปรรูปที่ซื้อจากร้านค้าออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเกี๊ยวในช่วง gw

เมื่อคลอดบุตรผู้หญิงจะเริ่มเปลี่ยนอาหารทันที หากทารกมีสิวบนผิวหนัง ท้องของเขาเจ็บ เขากรีดร้องเสียงดัง และแม่ก็เริ่มตำหนิตัวเอง บ่อยครั้งที่เมนูของพวกเขามีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทซึ่งไม่ควรได้รับอนุญาต

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินเกี๊ยวขณะให้นมลูก? กุมารแพทย์อนุญาตให้สตรีที่ให้นมบุตรแนะนำเกี๊ยวในอาหารได้เริ่มตั้งแต่สัปดาห์ที่ห้าหลังคลอดเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้วเกี๊ยวต้องทำที่บ้าน คุณควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ: ไก่งวง เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว กระต่าย

ควรหลีกเลี่ยงการกินเกี๊ยวในช่วงเดือนแรกหลังคลอด

เกี๊ยวมีประโยชน์ต่อคุณแม่ลูกอ่อนหรือไม่?

อาหารของแม่ลูกอ่อนอาจรวมถึงเกี๊ยวโฮมเมดด้วย แป้งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่นเดียวกับเส้นใย วิตามินบี สังกะสี เหล็ก และธาตุอื่น ๆ การเติมเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกเป็นโปรตีนที่ผู้หญิงต้องการเพื่อการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

มีผลกระทบอะไรต่อทารกบ้าง?

ขณะให้นมบุตร มารดาควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่จำหน่ายในร้านค้า พวกเขามีเครื่องเทศที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ อาการจุกเสียด และความเจ็บปวดในทารก นอกจากนี้ในการผลิตยังมีการเติมโปรตีนจากผักสารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ลงในไส้

ผลิตภัณฑ์ทำเองจากวัตถุดิบสดใหม่ ไม่เป็นอันตรายต่อลูกน้อย แต่ควรจำไว้ว่ามีการบริโภคเกี๊ยวในปริมาณเล็กน้อย

เกี๊ยวชนิดไหนที่คุณกินได้และอันไหนกินไม่ได้?

ควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปแปรรูปทุกครั้งที่เป็นไปได้ ผู้ผลิตหลายรายใช้สารกันบูด สีย้อม และเครื่องเทศจำนวนมาก แต่อนุญาตให้ใช้เกี๊ยวและเกี๊ยวแบบโฮมเมดในระหว่างการให้นมบุตรหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในการเตรียม ขอแนะนำให้ใช้เนื้อไม่ติดมันและสัตว์ปีกในการกรอก

เกี๊ยวซ่าที่ซื้อจากร้าน

ผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมทำไส้จากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณภาพต่ำโดยเติมโปรตีนจากถั่วเหลือง เพื่อปกปิดรสชาติอันไม่พึงประสงค์ของเกี๊ยวจึงมีการเติมเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในคนตัวเล็กได้

การรับประทานอาหารแปรรูปเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากในขณะให้นมบุตร แต่หากหญิงพยาบาลตัดสินใจลองเกี๊ยวที่ซื้อตามร้าน เธอก็ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ คุณควรใส่ใจกับวันหมดอายุด้วย: ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงในมารดาและทารกที่ให้นมบุตร

เกี๊ยวซ่าโฮมเมด

กุมารแพทย์อนุญาตให้ใช้เกี๊ยวแบบโฮมเมดขณะให้นมลูก พวกเขาใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผักเป็นไส้;
• แป้งสาลี;
• ไข่ไก่
• น้ำ;
• เกลือ.

คุณควรปรุงอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น โดยเลือกใช้ไส้ที่มีไขมันต่ำ บางคนชอบใช้มันฝรั่งหรือผักรวมแทนเนื้อสัตว์

เติมแบบไหนดีกว่ากัน?

สามารถเตรียมเกี๊ยวด้วยการอุดที่แตกต่างกัน แต่เมื่อให้นมบุตรจะมีตัวเลือกต่อไปนี้:

1. เนื้อวัว/เนื้อลูกวัว. แพทย์แนะนำให้ผู้หญิงแนะนำเนื้อวัวในอาหารทันที เนื้อสัตว์มีธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคโลหิตจางและระดับฮีโมโกลบินต่ำ

ในบันทึก! หากคุณมีอาการแพ้โปรตีนจากวัวขณะให้นมบุตร ให้จำกัดการบริโภคเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว

1. เนื้อหมู. หมูสับถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันแต่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้จึงสามารถนำมาใช้เป็นไส้ได้ ตามกฎแล้วเนื้อหมูผสมกับเนื้อวัวเพื่อไม่ให้ไส้มีไขมันมากเกินไป
2. ไก่งวง. เนื้อไก่งวงก็เหมือนกับเนื้อกระต่ายที่ถือว่าเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก ในระหว่างให้นมบุตร คุณแม่ยังสาวควรเพิ่มเนื้อไก่งวงและเนื้อกระต่ายในอาหารของเธอ

สำคัญ! เนื้อไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูง แต่ในช่วงเดือนแรกแนะนำให้ผู้หญิงแยกมันออกจากอาหารเนื่องจากเนื้อไก่ทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก

เมื่อเตรียมเกี๊ยวควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกไส้

กฎการใช้และการรวมไว้ในอาหาร

ในระหว่างให้นมบุตร มารดาควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่เคยอยู่ในเมนูอย่างระมัดระวัง คุณต้องแนะนำเกี๊ยว 1-2 ชิ้นในอาหารของคุณโดยสังเกตปฏิกิริยาของทารก ถ้าเด็กไม่มีผื่นแพ้ที่ผิวหนังก็ไม่มีปัญหาเรื่องท้อง ไม่งอขา หรือร้องไห้ ครั้งต่อไปเพิ่มจำนวนเกี๊ยวได้หลายชิ้น กฎหลักสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่: จะต้องดำเนินการทีละน้อย โดยจะมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่เพียงรายการเดียวเท่านั้น ในกรณีนี้คุณสามารถตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายทารกและรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าเขาแพ้อะไร

เกี๊ยวโฮมเมดสามารถรับประทานได้ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง ปริมาณสูงสุดคือ 10-12 ชิ้น โดยปกติแล้วเกี๊ยวจะเสิร์ฟพร้อมซอส แต่ในระหว่างการให้นมบุตรผู้หญิงสามารถใช้ได้เฉพาะครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตธรรมชาติหรือเนยจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น

วิธีทำเกี๊ยวแบบโฮมเมด

ในการเตรียมเกี๊ยวคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 500 กรัม
• น้ำอุ่นต้ม 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• ไก่งวงสับ 700 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ทำแป้งที่ร่อนไว้เป็นรู เทเนยลงไป และเติมเกลือที่ปลายมีด จากนั้นคุณต้องค่อยๆ เทน้ำต้มสุก (ไม่ใช่น้ำร้อน) ลงในแป้งอย่างช้าๆ นวดแป้งจนยืดหยุ่นและเกาะติดมือ คุณสามารถทำแป้งโดยเติมไข่ได้ แต่ไม่ควรใช้เนื่องจากไข่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในลูกน้อยของคุณได้ ปิดภาชนะด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมเนื้อสับ ให้บดเนื้อไก่งวงและหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้แล้ว การทำเกี๊ยวนั้นง่ายมาก: โยนลงในน้ำเดือดและหลังจากขึ้นผิวแล้วให้นำไปตั้งไฟประมาณ 10-15 นาที ในระหว่างให้นมบุตรควรเพิ่มเวลาในการปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะดีกว่า

การคลอดบุตรและระยะหลังคลอดถือเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในชีวิตของผู้หญิงและลูกที่เพิ่งเกิดมา แพทย์และญาติพยายามบรรเทาความทุกข์ทรมานของผู้หญิงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ความพยายามทั้งหมดมีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาชีวิตและสุขภาพของทารกและแม่ ทันทีที่ทารกเกิดใหม่ จะมีการวางไว้บนหน้าอกของแม่ การสัมผัสทางร่างกายจะสร้างการเชื่อมต่อทางจิตและอารมณ์ที่ทรงพลัง ทันทีตั้งแต่ชั่วโมงแรกของชีวิตของทารก แม่จะต้องปฏิบัติตามกฎโภชนาการบางประการทันทีเพื่อไม่ให้เด็กมีปัญหาสุขภาพ

ตามกฎแล้วในโรงพยาบาลคลอดบุตรกุมารแพทย์แนะนำให้ผู้หญิงที่คลอดบุตรโดยบอกว่าคุณไม่ควรกินอาหารที่อาจนำไปสู่การแพ้หรือการหมักในกระเพาะอาหารของทารก แต่นี่เป็นวลีทั่วไปในความเป็นจริงทุกอย่างซับซ้อนกว่ามาก อาหารหลายจานทำให้เกิดความสับสนในหมู่คุณแม่ยังสาวว่าสามารถให้นมบุตรได้หรือไม่ เนื่องจากการทดลองในกรณีนี้ไม่เหมาะสม ในบทความนี้เราจะพูดถึงเกี๊ยว - แม่มือใหม่สามารถกินเกี๊ยวชนิดใดให้เลือกสำหรับผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรและทำไมคุณจึงควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปที่ขายในร้าน

เป็นไปได้ไหมที่กินเกี๊ยวทันทีหลังคลอด?

ผู้หญิงที่เคยผ่านขั้นตอนการคลอดบุตรที่ยากลำบากมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะรู้ว่าพวกเขาต้องการกินมากแค่ไหนหลังจากทารกเกิด มีหลายสาเหตุนี้. ประการแรกด้วยความเจ็บปวดอย่างรุนแรงผู้หญิงก็ไม่รู้สึกหิว - มีของสำคัญให้กินอีกมากมาย ประการที่สองการคลอดบุตรมักใช้เวลา 5-10 ชั่วโมงหรือหลายวันในระหว่างที่ผู้หญิงจำเรื่องอาหารไม่ได้ ประการที่สาม ทันทีที่ทารกออกมา อวัยวะทั้งหมดของผู้หญิงก็เริ่มค่อยๆ ตกเข้าที่ มีพื้นที่ว่างมากมายปรากฏขึ้นสำหรับท้อง และเริ่มเรียกร้องอาหารอย่างดุเดือด ด้วยเหตุนี้ผู้หญิงจึงหิวมากหลังคลอด เกี๊ยวเป็นอาหารจานด่วนที่คนที่คุณรักสามารถนำมาฝากผู้หญิงที่กำลังคลอดได้ แต่พวกเขายอมรับได้หรือไม่?

โดยทั่วไปคุณสามารถกินเกี๊ยวขณะให้นมบุตรได้ซึ่งเป็นอาหารที่ค่อนข้างปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่แพทย์ไม่แนะนำให้กินเกี๊ยวซ่าในช่วงเดือนแรกของชีวิตลูกเพราะแป้งอาจทำให้เกิดการหมักได้ทั้งแม่และลูก อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่งคลอดบุตร คุณจะเริ่มให้นมลูกไม่ช้ากว่าสองสามวันต่อมาเมื่อมีน้ำนมไหลเข้ามา ในระหว่างนี้ คุณจะสนับสนุนการทำงานที่สำคัญของทารกด้วยความช่วยเหลือของน้ำนมเหลือง ซึ่งจะเพียงพอสำหรับเขาในไม่กี่วันนี้ ดังนั้นคุณสามารถกินเกี๊ยวได้ในวันแรกหลังคลอดบุตรซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อทารก

บางครั้งการคลอดบุตรอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผู้หญิงคนนั้นได้รับการผ่าตัดคลอด การผ่าตัดเป็นเหตุผลที่สำคัญในการควบคุมอาหารของคุณอย่างระมัดระวัง หากการคลอดเกิดขึ้นในลักษณะนี้ ห้ามรับประทานเกี๊ยวหลังการผ่าตัดอย่างเคร่งครัด เนื่องจากแป้งจะนำไปสู่กระบวนการหมักในลำไส้ซึ่งตอนนี้ไม่จำเป็นเลยสำหรับผู้หญิง ในเวลาเดียวกันห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์ขนมปัง ซุปก๋วยเตี๋ยว พาสต้า ไม่ต้องพูดถึงพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี ฯลฯ

ทำไมหญิงตั้งครรภ์ถึงกินเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านไม่ได้?

เราทราบแล้วว่าเกี๊ยวนั้นเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้หญิงที่ให้นมลูกหากลูกของเธออายุมากกว่าหนึ่งเดือน แต่น่าเสียดายที่คุณแม่ยังสาวมีเวลาน้อยมากซึ่งเป็นเรื่องยากที่ผู้หญิงคนใดจะสามารถเริ่มทำเกี๊ยวด้วยตัวเองได้ บางครั้งด้วยความสิ้นหวังผู้หญิงที่ถูกทรมานซื้อเกี๊ยวคุณภาพน่าสงสัยในร้านและเลี้ยงให้สามีของพวกเขาและในขณะเดียวกันก็ทานอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอน มีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้

1. คุณภาพเนื้อ.เพื่อลดต้นทุนการผลิตมักใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่ำสุดในการกรอกตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือส่วนตัดแต่ง, หลอดเลือดดำ, กระดูกอ่อน, ไขมัน - ไม่มีเยื่อกระดาษอยู่ที่นั่นแม้แต่น้อยไปกว่านี้ด้วยซ้ำ อาหารของผู้หญิงควรจะดีต่อสุขภาพเพราะวิตามินส่วนใหญ่จะเข้าสู่น้ำนมแม่ เกี๊ยวคุณภาพนี้มีประโยชน์อะไร?
2. สภาพการเก็บรักษา.เกี๊ยวแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรในการเก็บรักษาซึ่งสามารถคงอยู่บนชั้นวางในร้านได้เป็นเวลานาน น่าเสียดายที่ผู้ขายบางรายไม่โดดเด่นด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานและเงื่อนไขการเก็บรักษาอาหาร ไฟฟ้าขัดข้อง, การขนส่งซ้ำ, การถ่ายโอนสินค้าจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง - ทั้งหมดนี้สามารถนำไปสู่การละลายน้ำแข็งและการแช่แข็งเกี๊ยวซ้ำแล้วซ้ำอีก เนื้อดิบเป็นผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจและเริ่มเน่าเร็วมาก หากคุณแม่ยังสาวกินเกี๊ยวแบบนี้เธอจะได้รับอาหารเป็นพิษอย่างแน่นอนซึ่งเป็นอันตรายต่อทารกเช่นกัน
3. เครื่องเทศ.บางครั้งเนื้อเน่าก็ถูกนำมาใช้ในการทำเกี๊ยวแล้ว เพื่อซ่อน "กลิ่นหอม" ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายจึงเติมเครื่องเทศจำนวนมากลงในไส้ ประการแรกอาจทำให้รสชาติของนมเสียได้ - เด็กปฏิเสธที่จะให้นมลูกเนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ประการที่สองเครื่องเทศจำนวนมากสามารถนำไปสู่การแพ้ในทารกซึ่งแสดงออกโดยการ diathesis ท้องอืดเปลี่ยนสีและความสม่ำเสมอของอุจจาระ

นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆวางขายอีกด้วย บางทีแป้งก็มีสีเขียว แดง ดำ น้ำเงิน ตามกฎแล้วสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเติมสีธรรมชาติลงในน้ำเพื่อเตรียมแป้ง - น้ำผลไม้สีน้ำตาล, หัวบีท, บลูเบอร์รี่ ฯลฯ แน่นอนว่าดูน่าสนใจ แต่ก็ไม่คุ้มที่จะทดลองในช่วงชีวิตนี้เพราะอาจส่งผลให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้

ทำเกี๊ยวซ่าแบบโฮมเมดอย่างไรให้ปลอดภัย?

หากคุณแม่ยังสาวอยากกินเกี๊ยว ทางที่ดีควรบอกเรื่องนี้กับคนที่เธอรัก บางทีแม่หรือสามีของคุณอาจจะให้การสนับสนุนและเตรียมเกี๊ยวด้วยกัน และเป็นการดีกว่าถ้าทำกับทั้งครอบครัว - มันจะอร่อยและปลอดภัยมาก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเกี๊ยวเพื่อใช้ในอนาคตได้อีกด้วย และกิจกรรมครอบครัวดังกล่าวยังทำให้คนที่รักใกล้ชิดกันมากขึ้น

โดยทั่วไป หากคุณละทิ้งเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านค้าและตัดสินใจทำเอง ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเกี๊ยวที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ แป้งเตรียมจากน้ำและไข่ - สัดส่วนใกล้เคียงกัน นั่นคือสำหรับไข่ 3 ฟองคุณจะต้องมีน้ำประมาณ 150 มล. เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วนวดให้เป็นแป้งที่แข็งแรง หากคุณเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำแป้งจะยืดหยุ่นและนุ่มน่าใช้และสะดวกในการใช้งาน เนื้อสับสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไป สำหรับเกี๊ยว คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู หรือไก่ก็ได้ เติมหัวหอมและน้ำเพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณไม่ควรรับประทานกระเทียมในเนื้อสับเพราะรสชาติของนมแม่อาจเปลี่ยนไป รีดแป้งเป็นชั้นใหญ่ ตัดวงกลมออก และทำเกี๊ยวด้วยวิธีคลาสสิก กินเกี๊ยวต้มทันที เก็บเกี๊ยวต้มไว้ไม่เกินหนึ่งวัน คุณแม่ยังสาวจะต้องชอบอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน

โปรดจำไว้ว่าแม้แต่เกี๊ยวที่ทำที่บ้านที่ไม่เป็นอันตรายก็อาจทำให้ลูกน้อยของคุณเกิดปฏิกิริยาได้ ขณะให้นมบุตรควรรับประทานอาหารใหม่ด้วยความระมัดระวัง โดยเริ่มจากปริมาณน้อยๆ หากอุจจาระของทารกไม่เปลี่ยนแปลงและผิวหนังยังคงสะอาด คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโปรดได้อย่างปลอดภัย ความเอาใจใส่และความอดทนมากขึ้นและคุณสามารถปกป้องลูกของคุณจากอาการแพ้และอาการไม่พึงประสงค์ได้

วิดีโอ: เมนูสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

เมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้ครบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถช่วยสถานการณ์ได้ เป็นไปได้ไหมที่จะมีเกี๊ยวขณะให้นมลูก? คุณแม่ลูกอ่อนต้องปฏิบัติตามอาหารและรับประทานอาหารที่ถูกต้อง อาหารสามารถรวมเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น หากมองดูเกี๊ยวที่ทำตามกฎทั้งหมดไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่และเด็ก แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย

สตรีให้นมบุตรควรลืมอาหารสะดวกซื้อที่ซื้อจากร้านค้า องค์ประกอบของเกี๊ยวที่ผลิตในสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารนั้นมีส่วนประกอบที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการมึนเมาในเด็กและแม่ แนะนำให้ใช้โฮมเมดที่ทำจากเนื้อไม่ติดมัน (ไก่, ไก่งวง) สำหรับการบริโภค แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรมีเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู หรือมายองเนสมากเกินไป

ขึ้นอยู่กับว่าแม่ลูกอ่อนกินอะไร การรับประทานอาหารกึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดที่ไม่ค่อยเกิดขึ้นจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย สิ่งสำคัญคือการฟังคำแนะนำของกุมารแพทย์และปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

• ในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่คุณต้องเริ่มกินเกี๊ยวเมื่อทารกอายุได้หนึ่งเดือน
• ส่วนเริ่มต้น - 3 ชิ้น หากทารกมีปฏิกิริยาตอบสนองต่ออาหารจานใหม่ตามปกติ ปริมาณจะค่อยๆ เพิ่มได้
• ไม่แนะนำให้คุณแม่ให้นมทานผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า
• เนื้อวัว ไก่ กระต่าย ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการยัดไส้
• ไม่ควรบริโภคเกี๊ยวทอดขณะให้นมบุตร คุณสามารถกินได้เฉพาะของต้มเท่านั้น
• เมื่อเตรียมอาหาร คุณต้องใช้เกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมให้น้อยที่สุด ห้ามใช้น้ำส้มสายชูและมายองเนส

เกี๊ยวชนิดใดที่คุณแม่ลูกอ่อนสามารถกินได้?

ตั๊กแตนตำข้าวและเกี๊ยวแบบโฮมเมดประกอบด้วยแป้งและเนื้อสัตว์ ส่วนประกอบทั้งสองถูกดูดซึมได้ไม่ดี แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตทางอุตสาหกรรม คุณแม่ลูกอ่อนสามารถทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้หรือไม่? หากเธอปฏิบัติตามกฎไม่มีข้อห้ามอาหารจานนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย

ไม่มีการรับประกันว่าเกี๊ยวที่ซื้อในร้านนั้นทำจากเนื้อสัตว์ และเกี๊ยวนั้นทำจากมันฝรั่งหรือคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมักจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อะนาล็อกราคาถูก ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ปรุงแต่งด้วยสีย้อม สารปรุงแต่งรสชาติ และสารกันบูด

อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถเพิ่ม:

• ซอสมะเขือเทศคุณภาพดี
• ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• ซอสปรุงรสแบบเบาและไม่เผ็ดที่เตรียมไว้เป็นการส่วนตัว
• พริกไทยขาวและดำ
• ใบกระวาน;
• เขียวขจี

ควรบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อย ควรแยกมายองเนส, ซอสมะเขือเทศราคาถูก, มัสตาร์ดออกจากอาหาร อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่ได้เมื่อเด็กอายุครบหกเดือน

เกี่ยวกับประโยชน์ของเกี๊ยว

ไม่มีประโยชน์ในการซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เกี๊ยวและเกี๊ยวแบบโฮมเมดสามารถทำงานได้ดีเมื่อให้นมลูก ประกอบไปด้วยสารอันทรงคุณค่า แป้งประกอบด้วยแป้งซึ่งเป็นแหล่งของเส้นใย วิตามินบี มาโครและธาตุขนาดเล็ก ไส้ทำจากเนื้อสัตว์ พันธุ์ใดก็ได้ที่มีวิตามินที่ละลายในไขมัน กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรต (ไกลโคเจน) เกี๊ยวที่มีเนื้อไม่ติดมันไม่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ เครื่องเทศเป็นสารก่อภูมิแพ้และไม่แนะนำให้ใช้

สูตรเกี๊ยวสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

ผสมแป้งชั้นหนึ่ง 500 กรัมกับน้ำ 200 มล. เติมเกลือเล็กน้อย น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรใช้ไข่เนื่องจากทารกแรกเกิดมีปฏิกิริยาตอบสนองได้ไม่ดี นวดแป้งให้ละเอียด ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้

สำหรับเนื้อสับ บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ทำเกี๊ยว.

ทางเลือกของการเติม

ประเภทของการอุด:

• เนื้อสัตว์ (ไก่หรือเนื้อวัว) มีการใช้ไก่งวงและกระต่ายไม่บ่อยนัก ไม่สามารถใช้หมูได้
• คอทเทจชีส เตรียมเกี๊ยวกับคอทเทจชีสไขมันต่ำเท่านั้น คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งลงในไส้นมเปรี้ยวแทนน้ำตาลได้
• มันฝรั่ง. ในการเตรียมคุณต้องต้มมันฝรั่งบดใส่เนยเล็กน้อยและหัวหอมทอด
• ฟรุ๊ตตี้ ผู้หญิงบางคนชอบเกี๊ยวที่มีสตรอเบอร์รี่ แต่ไม่สามารถรับประทานได้ในขณะที่ให้นมบุตร สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ควรใช้เชอร์รี่และเชอร์รี่หวาน เกี๊ยวเชอร์รี่ย่อยง่ายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
• ปลา. เนื้อสับเตรียมจากปลาที่มีไขมันซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• เห็ด. สามารถเพิ่ม Champignons ลงในเมนูได้เฉพาะเมื่อทารกมีอายุครบหกเดือนเท่านั้น
• ผัก. ส่วนใหญ่มักใช้กะหล่ำปลี แต่ควรงดบริโภคจนกว่าทารกจะอายุ 3-4 เดือนจะดีกว่า

วิธีทำอาหาร

คุณแม่ลูกอ่อนสามารถทานเกี๊ยวทอดและเกี๊ยวได้ไหม? เลขที่!

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือดจนสุกเต็มที่ คุณต้องกินเกี๊ยวและน้ำซุปซึ่งมีสารที่มีคุณค่ามากมาย

เกี๊ยวเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่มีเวลาไม่เพียงพอหรือต้องการทำอาหาร เดิมทีถือว่าเป็นอาหารกลางวันของปริญญาตรี เกี๊ยวไม่สูญเสียความนิยมในหมู่ประชากรวัยทำงาน ลองพิจารณาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินเกี๊ยวขณะให้นมลูกเพราะคุณแม่ยังสาวในช่วงเดือนแรกหลังคลอดอยู่คนเดียวกับลูกบางครั้งก็ไม่มีเวลาแม้แต่จะกินทำอาหารน้อยกว่ามาก

เกี๊ยวระหว่างให้นมบุตรอาจเป็นอาหารที่ปลอดภัยอย่างยิ่งหากเตรียมอย่างถูกต้อง ตามหลักการแล้วแป้งควรประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: แป้ง ไข่ น้ำ น้ำมันพืช ไส้เนื้อทำจากเนื้อสับตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไป

• เนื้อวัว เนื้อลูกวัว และผลพลอยได้คือเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนและธาตุเหล็กมากที่สุด เมื่อต้มแล้ว ระบบย่อยอาหารจะดูดซึมได้ดี ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการใช้งานคือการแพ้โปรตีนนมวัวอย่างรุนแรงในทารก เมื่อเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวสร้างความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาข้าม
• เนื้อหมูเป็นเนื้อที่มีไขมันมากที่สุด แนะนำให้หลีกเลี่ยงตลอดระยะเวลาที่ให้นมลูก อย่างไรก็ตามมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และหากห้ามใช้เนื้อสับประเภทอื่นก็สามารถนำมาใช้ได้สำเร็จโดยเลือกชิ้นเนื้อที่ไม่มีไขมัน
• ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาไม่แพง เตรียมได้เร็ว และย่อยง่าย อย่างไรก็ตาม อาการแพ้เนื้อไก่เกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะจากสัตว์ปีกที่เลี้ยงจากโรงงาน
• ตุรกีมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์น้อยกว่า และอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก เช่นเดียวกับเนื้อวัว หากคุณเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้คุณควรพิจารณาฟาร์มขนาดเล็กอย่างใกล้ชิดเนื่องจากนกที่เลี้ยงในโรงงานยังได้รับอาหารอุตสาหกรรมที่มีสารเติมแต่งพิเศษที่ช่วยปกป้องลูกไก่จากการตายของฝูงจากโรคติดเชื้อ

• เนื้อกระต่ายมีราคาค่อนข้างแพง แต่เป็นเนื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด

เป็นที่ทราบกันดีว่าการผสมเนื้อสัตว์กับแป้งแม้ในขณะที่ต้มก็สามารถทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไปได้ โปรตีนและไขมันย่อยได้ง่ายกว่ามากเมื่อมีเส้นใยพืช: ผัก ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการเพิ่มหัวหอม, แครอท, ฟักทอง, บวบหรือกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับในเกี๊ยวแบบโฮมเมด หากไส้ประกอบด้วยส่วนประกอบผัก 1/4 รสชาติของอาหารจานเสร็จจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่การย่อยจะง่ายขึ้นมาก

เกี๊ยวซ่าทำจากโรงงาน

ผู้หญิงถามว่าแม่ลูกอ่อนกินเกี๊ยวจากร้านได้ไหม? ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปได้มาวางบนโต๊ะทุกวันอย่างมั่นคงสะดวกและราคาไม่แพงเพราะคุณสามารถซื้อเกี๊ยวได้ทุกราคา แต่สตรีให้นมบุตรจำเป็นต้องระมัดระวังและศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบเนื่องจาก:

• ไม่เพียงแต่เครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีย้อม รสชาติ สารกันบูด ฯลฯ ลงในเนื้อสับด้วย สารเหล่านี้ทำให้เกิดอาการแพ้ใกล้กับอาหารเป็นพิษ มีแนวโน้มว่าร่างกายของแม่จะรับมือกับภาระได้และความเป็นอยู่ที่ดีของเด็กก็จะแย่ลง

• ตั้งแต่สมัยโซเวียต ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ตามปริมาณเนื้อสัตว์:
  1. หมวด A – ตั้งแต่ 80% ขึ้นไป
  2. หมวด B – 60-80%;
  3. หมวด B – 40-60%;
  4. หมวด G – 20-40%;
  5. หมวด D – มากถึง 20%

เฉพาะสองประเภทแรกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับสตรีให้นมบุตรแม้ว่าจะไม่พบเกี๊ยวที่มีเนื้อสัตว์มากกว่า 80% บนชั้นวางเนื่องจากมากกว่า 20% ของมวลเป็นแป้ง ผลิตภัณฑ์ของอีกสามกลุ่มแทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนต่ำ

กินเกี๊ยวอย่างไรให้ปลอดภัยระหว่างให้นมลูก

กุมารแพทย์อนุญาตให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยเกี๊ยวตั้งแต่เดือนที่สองของชีวิตทารกหากเตรียมอย่างถูกต้อง หญิงให้นมควรรับประทานแบบต้ม โดยเริ่มจาก 2-3 ชิ้น แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 10-15 ชิ้น ขอแนะนำให้รับประทานไม่เกินมื้อกลางวันมิฉะนั้นในรูปแบบ "แปรรูป" พวกเขาจะจบลงในน้ำนมแม่ในเวลากลางคืนซึ่งจะสร้างภาระส่วนเกินในระบบทางเดินอาหารของทารกแรกเกิด

อีกคำถามหนึ่ง: คุณแม่ลูกอ่อนสามารถกินเกี๊ยวกับซอสมะเขือเทศได้หรือไม่? เกี๊ยวมักจะกินกับซอส คุณแม่ลูกอ่อนควรหลีกเลี่ยงบรรจุภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ ทางที่ดีควรงดใช้วัตถุปรุงแต่งรสเผ็ดร้อน เช่น พริกไทยและกระเทียม เนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติของน้ำนมแม่ได้ อนุญาตให้เติมจานที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำมายองเนสโฮมเมดและจากทารกอายุหกเดือนด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมดหรือหัวหอมทอดเบา ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวัน

กฎเดียวกันนี้ใช้กับ manti, kinkali, โพสท่า, เกี๊ยวและอาหารอื่น ๆ ที่มีเนื้อสัตว์บรรจุในแป้ง

สูตรอาหารเกี๊ยว

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำอุ่น - 350 มล.
• แป้งสาลี – 700 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

ส่วนผสมไส้:

• อกไก่งวง – 700 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัวขนาดกลาง;
• บวบ – 150 กรัม

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง ผสมไข่กับน้ำและเกลือจนเกลือละลายหมด ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ เติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วปิดแป้ง "ซาลาเปา" ไว้ขณะเตรียมไส้

บดเนื้อสัตว์และผักในเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการ "ซ่อน" บวบจนกว่าจะมีรสชาติที่เข้าใจยาก คุณต้องปรุงเนื้อเล็กน้อยก่อนโดยปราศจากเมล็ด หัวหอมบดดิบ: ทำให้อาหารจานนี้มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

รีดแป้งให้มีความหนา 3-4 มม. ตัดวงกลมด้วยแม่พิมพ์ (เช่นกระป๋องมะกอก) วางประมาณ 1 ช้อนชาในแต่ละวงกลม เนื้อสับโดยไม่มีสไลด์จากนั้นจึงปิดผนึกเกี๊ยว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกแช่ในน้ำเค็มเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังการขึ้นผิว

สามารถเตรียมเกี๊ยวเพื่อใช้ในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะวางบนพื้นผิวแนวนอนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน (เช่นบนเขียง) และส่งไปที่ช่องแช่แข็ง เมื่อ “เซ็ตตัว” แล้ว ก็สามารถใส่ถุงและเก็บไว้ได้นาน ด้วยวิธีนี้ เกี๊ยวซ่าจะไม่ติดกัน และคุณสามารถปรุงในปริมาณที่เหมาะสมได้ตลอดเวลา

ดังนั้นจึงอนุญาตให้เตรียมและเสิร์ฟเกี๊ยวอย่างเหมาะสมให้กับคุณแม่ลูกอ่อนได้อย่างสมบูรณ์ อุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ วิตามินบี และพีพี และองค์ประกอบเล็กๆ ที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูสุขภาพของแม่และการเจริญเติบโตของทารก

เกี๊ยวเป็นอาหารที่เป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ รวมถึงสตรีให้นมลูกด้วย แต่คุณแม่ยังสาวหลายคนไม่รู้ว่าพวกเขาสามารถกินเกี๊ยวได้หรือไม่

เกี๊ยวมีสารที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายอะไรบ้าง?

เกี๊ยวแบบดั้งเดิมประกอบด้วยสององค์ประกอบ: แป้งและเนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักของแป้งคือแป้งสาลีพรีเมียมซึ่งมีคาร์โบไฮเดรต 74.2 กรัม และมีแร่ธาตุดังต่อไปนี้

• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก.

แป้งยังมีวิตามิน B1, B2 และ PP ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คือ 327 กิโลแคลอรี แป้งเกรด I และ II มีแร่ธาตุและวิตามินมากกว่าเล็กน้อยและมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า แต่ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างจากเกรดสูงสุด 1-2 หน่วย แม้จะมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายและหลากหลาย แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและไม่ถือว่ามีประโยชน์อย่างสมบูรณ์สำหรับประชากรทุกประเภท
เกี๊ยวอาจเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อหญิงให้นมบุตร - ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียม

ส่วนประกอบที่สองคือไส้ซึ่งอาจประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผักประเภทต่างๆ ปลา อาหารทะเล ฯลฯ แต่เราจะพิจารณาไส้เนื้อสัตว์แบบคลาสสิก ประโยชน์และโทษของเกี๊ยวขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมโดยตรง

เนื้อสัตว์ทุกชนิดมีโปรตีน (วัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ของเราและแหล่งของกรดอะมิโน) และไขมัน (แหล่งพลังงาน) ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยังมีแร่ธาตุดังต่อไปนี้:

• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส ฯลฯ

เนื้อสัตว์มีวิตามินหลายชนิด เช่น B1, B2, PP

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยว

ปริมาณแคลอรี่รวมของเกี๊ยวขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ หากแป้งถูกเตรียมแบบดั้งเดิม จะมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำ (น้อยกว่านม);
• แป้ง;
• ไข่;
• เกลือ.

ในกรณีนี้ ไส้เนื้อสัตว์อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ที่มีไขมันมากไปจนถึงอาหาร สารเติมแต่งเพิ่มเติมในรูปของเครื่องปรุงรส ผัก และสมุนไพรก็มีความสำคัญเช่นกัน และถ้าเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าไส้นั้นอาจมีสารเติมแต่งดังต่อไปนี้:

• กระดูกพื้นดิน
• เครื่องในของสัตว์
• semolina.

ยิ่งเติมไขมันสัตว์ลงในไส้มากเท่าใด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งใช้พลังงานมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเกี๊ยวไซบีเรียคลาสสิก (พร้อมเนื้อวัว) จึงมีปริมาณ 169 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โดยทั่วไปการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวแบบโฮมเมดเป็นเรื่องยาก - ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสับ ผู้ผลิตผลิตสินค้าจากโรงงานตามมาตรฐานโดยระบุองค์ประกอบและปริมาณพลังงานต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมบนบรรจุภัณฑ์

ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2010 มาตรฐานการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปในแป้งมีผลบังคับใช้ในรัสเซีย ในการกรอกผลิตภัณฑ์ประเภท A เนื้อสับควรมีมากกว่า 80%, B - 60–80%, C - 40–60%, D - 20–40%, D - น้อยกว่า 20% ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงถั่วเหลือง เครื่องปรุง และเซโมลินา

เกี๊ยวที่ทำจากไก่ กระต่าย เนื้อไม่ติดมัน และเนื้อลูกวัวถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า โดยมีปริมาณแคลอรี่ 110 กิโลแคลอรีขึ้นไป อาหารแคลอรี่สูงที่สุดถือเป็นผลิตภัณฑ์จากหมูที่มีมากถึง 300 กิโลแคลอรี และเนื้อแกะซึ่งมีมากถึง 400 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ยังขึ้นอยู่กับส่วนของสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหารด้วย

นอกจากไส้และแป้งแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของจานยังได้รับอิทธิพลจากวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์อีกด้วย. วิธีที่อ่อนโยนที่สุดคือการต้ม การอบ และการนึ่ง ไขมันส่วนเล็ก ๆ จะระเหยหรือลงไปในน้ำ แต่จะไม่เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่โดยรวมของจานอย่างมีนัยสำคัญ การทอดจะเพิ่มคุณค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เกือบสองเท่า และเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ไร้ความปราณีที่สุดสำหรับระบบทางเดินอาหาร ตับ และไต

ผลกระทบของเกี๊ยวต่อร่างกายของแม่และเด็กที่ให้นมบุตรประโยชน์และอันตราย

การผลิตน้ำนมแม่เป็นภาระต่อร่างกาย หญิงให้นมบุตรจึงต้องการพลังงานเพิ่มเติม 300–500 กิโลแคลอรี เกี๊ยวเป็นไส้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงดังนั้นพวกเขา สามารถเติมพลังงานให้กับร่างกายคุณแม่ยังสาวได้แต่เราสามารถพูดถึงประโยชน์ที่สำคัญได้เฉพาะในกรณีต่อไปนี้:

• ด้วยการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระและมีคุณภาพสูง
• หากผู้หญิงไม่มีโรคอ้วนและโรคระบบทางเดินอาหารในระดับใด
• ด้วยความทนทานต่อส่วนประกอบของเกี๊ยวอย่างดีจากแม่และเด็ก

ไม่แนะนำให้ใช้เกี๊ยวที่ผลิตจากโรงงานสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนเพราะเป็นการยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในตลาดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสมัยใหม่ ผู้ผลิตมักเติมส่วนประกอบที่เป็นอันตรายลงในไส้ ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อาจก่อให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารในสตรีและเด็ก

นอกจากนี้ประโยชน์ของเกี๊ยวแบบโฮมเมดยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ในยุคที่การออกกำลังกายมีจำกัดและใช้เครื่องจักรทำงานบ้าน ผู้หญิงไม่จำเป็นต้องทานอาหารที่มีแคลอรีสูง หากแม่ลูกอ่อนมีน้ำหนักน้อยและมีสุขภาพแข็งแรงดี เธอก็สามารถซื้อเกี๊ยวได้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง อย่างไรก็ตาม ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและไขมันรวมกันทำให้มีความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เกี๊ยวยังเป็นอาหารหนักสำหรับร่างกายอีกด้วย

หญิงให้นมบุตรต้องกินเนื้อสัตว์ 100 กรัมทุกวัน แต่ผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพสูงและมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วย 40–50 กรัม วิธีทำอาหารที่ต้องการคือทุกอย่างยกเว้นการทอด

กระต่ายและไก่งวงได้รับการยอมรับว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน พวกเขามีข้อดีหลายประการ:

• ย่อยง่าย
• ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
• มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
• มีคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย

น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้หาได้ยากในตลาดและราคาก็สูง เนื้อวัวและไก่ไม่ติดมันมีจำหน่ายในท้องตลาดมากกว่าและมีค่าใช้จ่ายสูง

เกี๊ยวส่งผลต่อน้ำนมแม่อย่างไร

น้ำนมแม่ไม่เปลี่ยนองค์ประกอบตลอดระยะเวลาให้นมบุตร ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และสารอื่นๆ ในปริมาณที่ต้องการ ตามที่ที่ปรึกษาด้านการให้นมระบุว่าไม่มีอาหารใดที่ส่งผลต่อองค์ประกอบและคุณภาพของนม - ผู้หญิงต้องการอาหารดังกล่าวเพื่อเติมเต็มต้นทุนการผลิต .
นมของมนุษย์ผลิตจากเลือดและน้ำเหลือง ไม่ใช่จากกระเพาะอาหาร ดังนั้นอาหารและอาหารจึงไม่ส่งผลต่อองค์ประกอบของนม

เกี๊ยวเป็นสารก่อภูมิแพ้หรือไม่?

เกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีหลายองค์ประกอบ หากผู้หญิงมีอาการแพ้สารใด ๆ ที่รวมอยู่ในจานนี้ก็มีโอกาสสูงที่จะส่งต่อไปยังเด็กได้เนื่องจากแม่และทารกที่เลี้ยงลูกด้วยนมมีจุลินทรีย์ชนิดเดียวกัน

ในกรณีที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในทางที่ผิดเป็นประจำและแม้แต่ของที่ซื้อจากร้านค้า สารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกายของผู้หญิงอาจส่งผลเสียต่อเด็กได้ การบริโภคเกี๊ยวโฮมเมดในปริมาณที่เหมาะสมเป็นครั้งคราวจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งแม่และลูกน้อยเสมอ หากมีการจัดเตรียมอาหารตามหลักปฏิบัติของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ก็แสดงว่าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง

เมื่อใดที่สามารถนำเกี๊ยวเข้าสู่อาหารของคุณแม่ได้ และทำอย่างไรให้ถูกต้อง

มีสองวิธีในการให้อาหารแม่ลูกอ่อนหลังคลอดบุตร:

• กินเช่นเดียวกับในระหว่างตั้งครรภ์
• ค่อยๆ แนะนำอาหารต่างๆ เข้าไปในอาหารของคุณ

แนวทางแรกเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์ ยกเว้นอาหารต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มอัดลม
• อาหารจานด่วน;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• เนื้อรมควัน
• อาหารกระป๋อง;
• แอลกอฮอล์ ฯลฯ

หากผู้หญิงกินเกี๊ยวระหว่างตั้งครรภ์ เธอสามารถกินเกี๊ยวได้อย่างปลอดภัยหลังคลอด แต่ทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนแรกของชีวิต ต้องเผชิญกับความเครียดอย่างมากต่อระบบย่อยอาหารและระบบอื่นๆ

แนวทางที่สองขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารแบบเบาๆ เป็นเวลา 2-4 สัปดาห์หลังคลอด เริ่มตั้งแต่เดือนที่สองหรือสามของชีวิตทารก ผู้หญิงสามารถค่อยๆ ใส่เกี๊ยวเข้าไปในอาหารได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสุขภาพของเธอ โดยสังเกตปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวัง กลวิธีมีลักษณะดังนี้ ในวันแรก ผู้หญิงจะกินเกี๊ยว 2-3 ชิ้น และในอีกสองวันต่อมาจะสังเกตปฏิกิริยาของเด็ก หากไม่สังเกตเห็นอาการเชิงลบในรูปแบบของผื่นแดงของผิวหนังหรือปัญหาท้องคุณสามารถเพิ่มจำนวนเกี๊ยวที่คุณกินได้เล็กน้อย ด้วยวิธีนี้จะสามารถค่อยๆ นำมารับประทานจนครบส่วนได้

เดือนแรกกินเกี๊ยวได้ไหม?

โภชนาการของมารดาที่ให้นมบุตรในเดือนแรกหลังคลอดบุตรขึ้นอยู่กับคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ระยะเวลาของการตั้งครรภ์และการคลอดบุตร
• จัดการให้อาหารครั้งแรก
• ความเป็นอยู่ทั่วไปของผู้หญิงและทารกแรกเกิด

เมื่อนำมารวมกัน หลักเกณฑ์เหล่านี้ ตลอดจนแนวทางโภชนาการที่เลือกโดยหญิงให้นมบุตรตามคำแนะนำของแพทย์ จะช่วยกำหนดรูปแบบการรับประทานอาหารของเธอ กุมารแพทย์บางคนแนะนำให้มารดาดูแลระบบย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารก และไม่รับประทานอาหารหนักในช่วงเดือนแรก
การทำเกี๊ยวโฮมเมดคุณภาพดีกับทั้งครอบครัวสามารถกลายเป็นประเพณีได้

หากคุณไม่มีเวลาทำเกี๊ยวคุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นประเพณีได้ - ในวันหยุดสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะนั่งลงที่โต๊ะทั่วไปและเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด