Pancake di atas air. Cara memasak pancake tipis yang enak menggunakan air. Pancake di atas air: resep langkah demi langkah terbaik Cara memasak pancake di atas air

Pancake di atas air enak tidak hanya selama masa Prapaskah. Mereka lebih elastis dan lebih tipis dari biasanya.

Jumlah komponen dalam resep dikurangi seminimal mungkin, sehingga menghemat anggaran keluarga. Selain itu, pancake tipis di atas air lebih bermanfaat untuk bentuk tubuh Anda. Jika Anda memanggangnya tanpa menggunakannya, Anda akan mendapatkan sarapan yang ringan dan rendah kalori. Mereka bisa diisi atau diolesi mentega.

Selama memasak, ikuti aturan utama - campur bahan kering secara terpisah, bahan cair secara terpisah, lalu campurkan. Maka Anda akan mendapatkan pancake yang lezat dan elastis.

Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental. Diamkan sebentar sebelum digunakan. Tambahkan bahan-bahan pada suhu kamar, jika tidak adonan akan kurang mengembang.

Pancake di atas air dengan telur

Semakin banyak telur yang Anda masukkan ke dalam adonan, pancake akan semakin pulen. Adonan empuk diperoleh dengan mengocok telur dengan mixer.

Bahan-bahan:

• 3 telur;
• 2 sdm gula pasir;
• 2 gelas air;
• 2 cangkir tepung;
• 1 sdm minyak sayur.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam air pada suhu kamar. Kocok campuran dengan mixer.
2. Tuangkan minyak.
3. Ayak tepung. Campur dengan gula dan garam.
4. Campurkan bahan cair dan kering dengan menuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung.
5. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Diamkan adonan selama 20 menit. Panggang pancake.

Pancake di atas air dengan susu

Versi resep ini tidak cocok untuk Prapaskah, tetapi sangat ideal jika Anda ingin membuat pancake isi - tidak akan sobek saat dilipat, dan alasnya sendiri tidak terlalu tebal dan tidak menggumpal.

Bahan-bahan:

• 200ml. air;
• setengah gelas tepung;
• 200ml. susu;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan:

1. Tuang air bersuhu ruangan ke dalam susu hangat. Pecahkan telurnya. Kocok dengan mixer.
2. Tambahkan minyak. Mengaduk.
3. Ayak tepung. Tambahkan gula dan garam. Mengaduk.
4. Tuang adonan cair ke dalam adonan kering dengan aliran tipis. Aduk rata atau kocok dengan mixer. Diamkan adonan selama 20 menit.

Pancake empuk di atas air

Berkat ragi, pancake lebih kental dan mengenyangkan. Mereka bisa disajikan dengan selai atau diberi sirup di atasnya.

Bahan-bahan:

• 400 gram. tepung;
• 400ml. air;
• sekantong ragi kering (20 g);
• 100 gram. gula pasir;
• 1 sendok teh garam.

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan berbahan dasar ragi. Untuk melakukan ini, isi dengan segelas air hangat, tambahkan sesendok besar gula dan sedikit tepung. Tempatkan di tempat yang hangat.
2. Adonan dianggap siap bila ada film di atasnya.
3. Ayak tepung dan campur dengan gula.
4. Tambahkan segelas air dalam aliran tipis. Tambahkan minyak. Aduk rata. Jangan lupa menambahkan garam selama prosesnya.

Pancake di atas air tanpa telur

Pancake pun tak kalah enaknya tanpa telur. Anda bisa memberi rasa vanilla pada adonan dengan menambahkan sedikit bubuk selama proses menguleni. Dalam resep ini, kelembutan diperoleh melalui soda kue.

Bahan-bahan:

• 4 sdm gula pasir;
• 1 cangkir tepung;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 gelas air;
• sejumput vanilin;
• 1 sendok teh soda.

Persiapan:

1. Ayak tepung. Campur dengan vanila dan gula. Tambahkan soda. Tambahkan sedikit garam. Campur campuran secara menyeluruh.
2. Tuangkan air yang hampir tidak panas dalam aliran tipis. Tambahkan minyak.
3. Kocok campuran cair dengan mixer.
4. Diamkan adonan selama 20-30 menit.

Pancake dengan air mineral

Berkat gas yang terkandung di dalam air, efek fermentasi tercapai dan adonan mengembang. Tidak disarankan untuk meninggalkan adonan ini dalam waktu lama. Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan, dan botol air mineral dapat dikocok hingga merata sebelum ditambahkan.

Bahan-bahan:

• 1 gelas air mineral bersoda;
• 1 butir telur;
• 1 cangkir tepung;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2 sdm gula pasir.

Persiapan:

1. Ayak tepung.
2. Tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Mengaduk.
3. Tuangkan air mineral dengan hati-hati.
4. Campur adonan hingga rata.
5. Tuang minyak dan pecahkan telur. Aduk rata.
6. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Pancake dengan jus lemon

Pancake yang empuk dan memuaskan dibuat berkat soda kue, yang dipadamkan dengan jus lemon. Hal ini, pada gilirannya, memberikan aroma khas jeruk yang melengkapi isian manisnya dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• ½ lemon;
• ½ sendok teh soda;
• 2 gelas air;
• 300 gram. tepung;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan:

1. Ayak tepung terigu, campur dengan gula pasir.
2. Peras jus dari lemon. Tambahkan ke soda. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam tepung, aduk.
3. Tuangkan air dalam aliran tipis. Tambahkan minyak. Kocok campuran dengan mixer.

Pancake di atas air berlubang

Pancake kerawang yang indah terbuat dari kue choux. Jangan luangkan tenaga dan waktu untuk mengalahkan. Semakin baik Anda menggunakan mixer, semakin enak adonannya.

Bahan-bahan:

• 3 telur;
• 300 gram. tepung;
• 2 gelas air;
• 1/3 sendok teh soda;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 2 sdm gula pasir.

Persiapan:

1. Rebus air sebelum digunakan; tambahkan panas.
2. Ayak tepung terlebih dahulu.
3. Pecahkan telurnya. Tambahkan garam. Kocok dengan mixer selama 5-7 menit.
4. Tuang ke dalam segelas air pada suhu kamar. Kocok selama 2 menit lagi.
5. Tambahkan tepung dalam aliran tipis. Kocok kembali adonan dengan mixer.
6. Tuang soda ke dalam segelas air mendidih. Aduk dan tuang ke dalam adonan.
7. Tambahkan mentega dan gula. Mengaduk.
8. Diamkan adonan selama 20 menit.

Pancake kerawang di atas air

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan pancake yang cantik, jangan malas dan kocok kuning telur dan putihnya secara terpisah. Nuansa kecil ini mengubah hasil akhirnya.

Bahan-bahan

• 40 gram. tepung;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 700ml. air;
• 2 telur.

Persiapan:

1. Ayak tepung.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok keduanya secara terpisah dengan mixer.
3. Pertama tambahkan kuning telur lalu putihnya ke dalam air.
4. Campur tepung dengan gula dan garam.
5. Kocok tepung ke dalam campuran cair dalam aliran tipis.
6. Kocok dengan mixer.

Resep sederhana seperti itu tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya, pancake-nya ternyata sangat enak. Anda bisa melapisinya dengan selai, menuangkan sirup, atau mengisinya dengan isian apa saja.

Hampir semua ibu rumah tangga mengasosiasikan memasak pancake dengan susu, dan hanya sedikit orang yang mengambil risiko membuatnya dengan air. Namun dengan resep yang benar dan mengikuti teknologi, pancake yang dibuat dengan air ternyata tidak kalah enaknya dengan pancake tradisional yang dibuat dengan susu. Kandungan kalori hidangan ini adalah 135 kkal per 100 g, dengan tepung gandum hitam - 55 kkal.

Pancake tipis klasik di atas air dengan telur

Pancake ini rasanya sedikit berbeda dari biasanya. Mereka tidak terlalu lembut, tapi renyah, terutama di bagian tepinya, dan agak mengingatkan pada wafel. Ternyata enak sekali sehingga Anda bisa memakannya tanpa apa pun, tetapi lebih baik menyajikannya dengan madu, selai, atau susu kental.

Adonan pancake dalam air dibuat dengan pengocok tangan biasa dan ternyata sangat halus, tanpa gumpalan. Teknologinya sangat sederhana sehingga Anda akan menggunakannya setiap kali memasak pancake.

Tanda Anda:

Waktunya memasak: 1 jam 10 menit

Jumlah: 6 porsi

Bahan-bahan

• Air: 300ml
• Minyak sayur: 2 sdm.
• Telur: 2 buah.
• Gula: 2/3 sdm.
• Tepung: 1,5 sdm.

Instruksi memasak

Lihat betapa lezatnya hasilnya. Siapkan teh, madu, susu kental atau makanan lainnya dan nikmatilah!

Resep tanpa telur

Pilihan paling sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh ibu rumah tangga pemula. Resep sarapan yang sempurna saat rumah kehabisan telur dan produk susu.

Anda akan perlu:

• air – 410ml;
• tepung – 320 gram;
• garam;
• minyak zaitun – 35ml;
• soda – 1 gram;
• gula – 25 gram.

Cara memasak:

1. Tuang garam ke dalam soda kue dan campur dengan tepung. Tambahkan gula. Mengaduk.
2. Aduk terus, tambahkan air, diikuti minyak. Kocok dengan mixer. Massanya akan sedikit kental.
3. Adonan harus didiamkan selama seperempat jam.
4. Tuang lemak nabati ke dalam wajan dan panaskan. Dengan menggunakan sendok, tuang adonan dan ratakan ke seluruh permukaan.
5. Panggang di setiap sisi selama beberapa menit.

Pancake kerawang di atas air berlubang

Sering kali Anda ingin pancake, tetapi susu di lemari es tidak ada. Maka resep sempurna akan membantu, yang akan membantu memberi makan keluarga Anda dengan pancake yang indah, tipis, dan harum.

Anda akan perlu:

• air mendidih – 550 ml;
• garam;
• minyak sayur – 60ml;
• soda – 2 gram;
• gula – 40 gram;
• tepung – 290 gram;
• telur – 3 buah.

1. Campur telur dengan pengocok. Garam dan tambahkan gula. Dengan menggunakan mixer, kocok adonan selama 5 menit. Banyak gelembung akan terbentuk di permukaan.
2. Tuangkan setengah air mendidih dan lanjutkan mengaduk.
3. Pindahkan mixer ke kecepatan rendah dan tambahkan tepung. Seharusnya tidak ada gumpalan yang sangat kecil yang tersisa di massa.
4. Tuang soda ke dalam sisa air mendidih dan tuang ke dalam adonan. Mengalahkan.
5. Nyalakan perangkat secara maksimal, tuangkan minyak dan kocok selama beberapa menit lagi. Sisihkan selama seperempat jam.
6. Wajan untuk menggoreng tidak perlu diolesi minyak, karena lemak sudah terkandung di dalam adonan. Anda hanya perlu menghangatkannya dengan baik.
7. Dengan menggunakan centong, ambil adonan jangan terlalu banyak (agar pancake menjadi tipis) dan tuang ke dalam penggorengan. Miringkan secara aktif ke arah yang berbeda, distribusikan ke seluruh permukaan.
8. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
9. Tempatkan produk jadi dalam tumpukan di atas piring, jangan lupa ditutup dengan penutup. Ini akan membantu menahan panas dan mencegah pancake mengering.

Resep pancake di atas air dengan tambahan susu

Bahkan di masa lalu, resep ini digunakan untuk menyiapkan kelezatan untuk hari raya.

Mengambil:

• susu – 240 ml;
• minyak bunga matahari;
• mentega – 60 gram;
• air – 240ml;
• garam – 2 gram;
• tepung – 140 gram;
• gula – 20 gram;
• telur – 1 buah.

Cara memasak:

1. Garam dan pemaniskan telur. Kocok dengan mixer.
2. Tuang susu, lalu air. Tambahkan tepung yang dicampur dengan soda kue secara bertahap dan kocok adonan. Massa harus homogen tanpa adanya gumpalan.
3. Panaskan wajan dengan minyak. Ambil campuran cairan dengan sendok dan tuang ke tengah panci. Sebarkan ke permukaan dengan gerakan miring. Nyalakan kompor ke mode sedang.
4. Tunggu 45 detik dan balikkan. Masak dengan jumlah yang sama dan lebih banyak. Letakkan pancake di atas piring. Lapisi dengan mentega.

Dengan tambahan kefir

Pancakenya ternyata enak, empuk, tipis dan lembut.

Bahan-bahan:

• kefir – 240 ml;
• soda – 2 gram;
• minyak sayur – 60ml;
• telur – 2 buah;
• air mendidih – 240 ml;
• gula – 35 gram;
• tepung – 160 gram;
• garam.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Keluarkan semua komponen dari lemari es terlebih dahulu dan biarkan selama satu jam. Selama waktu ini, suhunya akan sama, dan pancake akan menjadi lembut, tipis, dan empuk.
2. Kocok telur dan pemanis. Tuang kefir dan soda. Kocok dengan mixer.
3. Tambahkan tepung melalui saringan. Kocok dengan kecepatan tinggi.
4. Tuangkan minyak. Itu harus tidak berbau, jika tidak rasa produk akan rusak.
5. Aduk terus, tuangkan air mendidih dengan gerakan tajam.
6. Gunakan sikat silikon untuk melapisi bagian bawah penggorengan panas. Tuang sebagian adonan dan goreng pancake di kedua sisi.

Pancake empuk dengan air mineral

Pancakenya harum, empuk, dan elastis. Ini memungkinkan Anda membungkus isian apa pun di dalamnya.

Produk:

• minyak sayur – 40 ml;
• telur – 1 buah;
• air mineral bersoda – 240 ml;
• garam laut – 1 gram;
• tepung – 150 gram;
• gula – 20 gram.

Apa yang harus dilakukan:

1. Kocok kuning telur secara terpisah dengan garpu. Dengan menggunakan mixer, kocok putih telur hingga berbusa kental. Gabungkan kedua massa dan aduk perlahan.
2. Tambahkan gula. Mengaduk. Tuang ke dalam air mineral. Massa akan berbusa.
3. Aduk terus, tambahkan tepung, lalu tuang minyak. Sisihkan selama seperempat jam.
4. Panaskan penggorengan. Lumasi dengan lemak nabati menggunakan sikat silikon.
5. Keluarkan campuran cairan dengan sendok besar. Tuang ke dalam penggorengan dan miringkan dengan cepat ke berbagai arah untuk mendistribusikan adonan ke seluruh permukaan. Jika ditunda, pancake akan menjadi kental dan kurang mengembang.
6. Tidak perlu menggoreng pancake ini. Mereka seharusnya menjadi ringan. Setelah permukaannya mengeras, balikkan dan masak lagi selama setengah menit.

Pancake ragi di atas air

Pancake tipis akan menyenangkan seluruh keluarga dengan rasanya. Untuk memasaknya Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau.

Anda akan perlu:

• tepung – 420 gram;
• garam – 2 gram;
• air mendidih – 40 ml;
• air yang disaring – 750 ml;
• minyak bunga matahari – 40 ml;
• ragi – 6 g kering;
• telur – 1 buah;
• gula – 140 gram.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Campur telur dengan garpu. Panaskan air sedikit (sampai 35°). Tambahkan ragi dan aduk hingga larut.
2. Pemaniskan campuran dan tambahkan garam. Aduk sampai kristal larut.
3. Tuang ke dalam kocokan telur. Lebih baik menggunakan produk pedesaan, maka makanan yang dipanggang akan menghasilkan warna kuning yang kaya.
4. Tuang tepung ke dalam saringan dan saring langsung ke dalam adonan. Kocok dengan blender dengan kecepatan sedang. Konsistensinya akan cukup cair. Tambahkan minyak dan aduk.
5. Pindahkan ke tempat hangat dan biarkan selama 2 jam. Selama waktu ini, aduk massa dua kali, diamkan. Ini adalah prasyarat agar pancake menjadi enak.
6. Pada saat dimasak, massanya akan bertambah beberapa kali lipat. Tuang ke dalam air mendidih. Mencampur.
7. Olesi permukaan wajan panas dengan lemak babi. Gunakan sendok untuk mengambil adonan ragi dan tuangkan ke dalam penggorengan, sebarkan ke permukaan.
8. Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake custard dalam air mendidih

Pilihan ideal untuk sarapan adalah pancake empuk, kenyal, dan lembut, yang cocok dengan isian manis dan non-manis.

Anda akan perlu:

• tepung – 260 gram;
• telur – 4 buah;
• gula – 35 gram;
• air mendidih – 310 ml;
• garam – 4 gram;
• minyak sayur – 80ml;
• susu – 450ml.

Cara memasak:

1. Panaskan susu. Itu harus hangat, tapi tidak panas. Garam dan pemaniskan telur. Tuang tepung melalui saringan. Tuang susu dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.
2. Wajan pancake sangat ideal untuk memasak, yang perlu dipanaskan terlebih dahulu.
3. Rebus air secara terpisah dan segera tuangkan ke dalam adonan, kocok dengan kecepatan maksimal. Lalu masukkan minyak sayur.
4. Dengan menggunakan sendok, ambil sebagian kecil dan tuang ke dalam penggorengan dengan api maksimal. Bagian bawah produk akan langsung mengeras, dan banyak lubang akan terbentuk di permukaannya. Jika ini tidak terjadi, Anda perlu menambahkan lebih banyak air mendidih.
5. Jika bagian bawahnya sudah kecokelatan, Anda bisa membalik pancake ke sisi yang lain dan menggorengnya tidak lebih dari 20 detik.

Cara memanggang pancake gandum hitam menggunakan air

Hidangan rendah kalori akan menyenangkan semua penganut diet sehat dan orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Produk:

• minyak zaitun – 20 ml;
• air mineral bersoda – 260 ml;
• tepung gandum hitam – 125 g kasar;
• telur – 1 buah;
• protein – 1 buah;
• mentega – 60 gram;
• garam – 1 gram.

Apa yang harus dilakukan:

1. Panaskan air hingga 60°. Campur telur dengan putihnya dan kocok rata dengan mixer.
2. Tambahkan setengah jumlah tepung yang ditentukan dan aduk hingga rata.
3. Tuang ke dalam air, diikuti dengan minyak dan taburi garam. Aduk terus, tambahkan sisa tepung. Saat gumpalan hilang, matikan perangkat dan biarkan massa jenuh dengan oksigen selama seperempat jam.
4. Panaskan wajan dan lapisi dengan sikat silikon yang dicelupkan ke dalam minyak zaitun.
5. Tuang sebagian adonan dengan sendok dan sebarkan ke permukaan, miringkan loyang ke arah yang berbeda.
6. Setelah pinggirannya berwarna cokelat keemasan, balik dan panggang sisi lainnya selama 20 detik.
7. Pindahkan ke piring dan lumuri dengan mentega.

Havermut

Bahan-bahan:

• soda api – 1 gram;
• oatmeal – 280 gram;
• garam – 2 gram;
• air – 670ml;
• gula – 10 gram;
• telur – 2 buah.

Petunjuk memasak:

1. Gula dicampur garam, tuangkan di atas telur dan kocok. Busa ringan akan terbentuk di permukaan.
2. Tuang susu dan aduk. Tuang tepung ke dalam saringan dan saring ke dalam adonan. Untuk rasa sejuk, tambahkan soda. Mengalahkan.
3. Massa yang sudah jadi memerlukan waktu 25 menit untuk diseduh dan diperkaya dengan oksigen.
4. Lebih baik menggunakan penggorengan besi cor untuk memasak. Ini mendistribusikan panas secara merata, sehingga pancake matang dengan baik.
5. Gunakan sendok untuk menyendok adonan yang sudah dimasukkan dan tuangkan ke dalam wajan panas yang dilapisi minyak. Panggang dengan api maksimum selama 30 detik. Menyerahkan. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Trik sederhana untuk membantu Anda memasak pancake yang sempurna:

1. Saat menumpuk pancake, lapisi permukaan masing-masing pancake dengan mentega. Ini akan meningkatkan rasa dan menjaga kelembutan.
2. Adonan yang diseduh dengan air mendidih tidak akan membiarkan pancake menempel di wajan selama proses penggorengan. Produk akan mudah dibalik.
3. Untuk pembuatannya gunakan tepung khusus atau tepung premium biasa.
4. Untuk memanggang pancake tipis, adonan harus cair.
5. Jumlah gula bisa disesuaikan dengan selera.
6. Jika pancake pertama terlalu kental, adonan bisa diencerkan dengan sedikit air. Jika cairan tidak mengeras, tambahkan tepung lagi.
7. Minyak sayur selalu ditambahkan di akhir pencambukan.
8. Tepung selalu diayak. Hal ini memungkinkan Anda menghilangkan kemungkinan kotoran dan menjenuhkan produk dengan oksigen, yang memiliki efek positif pada kualitas kedipan.
9. Pancake tanpa pemanis akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda. Anda bisa menambahkan bawang goreng, wortel, sosis yang diiris tipis, keju parut, dll ke dalam adonan.

Kayu manis dan vanila yang ditambahkan ke dalam komposisi akan membuat suguhan lebih harum dan enak. Anda juga bisa menambahkan kelapa, kulit jeruk atau coklat.

Anda bisa menyajikan pancake manis panas dengan susu kental rebus, selai buatan sendiri, madu, keju cottage, dan isian lainnya.

Kami menantikan komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!

Tidak ada susu di rumah, tapi Anda sangat ingin pancake? Seperti kata pepatah, kami akan menyiapkan pancake lezat tanpa susu, atau lebih tepatnya, kami akan menyiapkan pancake sederhana dan ringan dengan air. Untungnya, ada banyak resep membuat pancake enak menggunakan air. Tidak diragukan lagi, kefir ternyata sangat enak (saya juga suka ini, pastikan untuk mencobanya kapan-kapan), tetapi Anda bisa memanggang pancake paling enak menggunakan air, dengan mengetahui sejumlah fitur memasak.

Ada pilihan cara membuat pancake tanpa lemak menggunakan air biasa tanpa telur, serta resep pancake sederhana yang dicampur dengan air mineral berkarbonasi.

Resep pancake yang dibuat menggunakan air (tanpa menambahkan susu) dibuat dari bahan yang paling sederhana: air, air mendidih, tepung, garam, gula, ragi, telur, minyak sayur. Pancake ini kuat, elastis, dan rasanya lembut. Anda dapat membungkus berbagai macam isian dalam pancake atau menyajikannya dengan krim asam, mentega, madu, susu kental manis, beri dan selai buah atau manisan.

Teman-teman, pilih resep apa saja sesuai selera Anda, mulailah membuat pancake dan undang tamu Anda untuk minum teh.

Pancake di atas air sesuai resep klasik

Resep sederhana membuat pancake sesuai resep klasik akan berguna baik di hari kerja maupun di hari libur. Jika Anda sedang mencari resep pancake untuk persiapan minggu Maslenitsa, maka Anda bisa menggunakan resep ini dengan aman. Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa membuat pancake dengan susu.

Putranya memecahkan teka-teki silang: "Anda tidak bisa membuat pancake tanpanya" - empat huruf, "M" pertama. Anak itu menulis tanpa ragu-ragu... “ibu.”

Bahan-bahan:

• air hangat 3 gelas
• telur 2 buah.
• garam secukupnya
• gula ½-1 sdm.
• minyak sayur olahan 2 sdm.
• tepung 2 gelas

1. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam dan gula larut.
2. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali dengan pengocok.
3. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan. Campur dengan pengocok. Hasilnya, kami mendapatkan banyak konsistensi krim.
4. Sekarang tambahkan air, tapi tidak sekaligus, tapi dalam porsi kecil. Mempersiapkan adonan mungkin membutuhkan air lebih sedikit dari 3 gelas (tergantung ukuran telur, kualitas tepung), adonan pancake yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam cair 10%.
5. Kali ini saya butuh 2,5 gelas air. Diamkan adonan pancake yang sudah jadi selama 30 menit. Lalu campur lagi.
6. Olesi loyang pancake dengan minyak sayur atau lemak babi, hangatkan di atas api dan mulailah memanggang pancake.

Tipis berlubang, dimasak dengan air

Pancake tipis berlubang ini juga disebut “Skorodumki”. Hasilnya adalah pancake yang indah dan menggugah selera, baik orang dewasa maupun anak-anak akan senang.

Untuk menyiapkan pancake tipis dalam air kita membutuhkan:

untuk 600 ml air hangat, 3 butir telur besar, garam - 3 sejumput, gula - 1 sdm, soda - 1/2 sdt, asam sitrat 1 sdt. tepung terigu 300g., minyak sayur 2 sdm.

Cara memasak:

1. Di wadah terpisah tempat kita akan menyiapkan adonan pancake, kocok tiga butir telur dengan mixer hingga berbusa, tambahkan air dan gula pasir, kocok kembali hingga gula larut. Semakin banyak busa yang Anda miliki, makanan panggang Anda akan semakin pulen.
2. Larutkan asam sitrat dalam sedikit air dan padamkan soda dengannya, tambahkan ke adonan.
3. Campur tepung dengan garam, ayak dan tambahkan ke adonan, kocok lagi semuanya dengan mixer. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan aduk. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Panggang pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan dengan baik. Saat pinggiran pancake mulai mengering, balikkan pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Akan sangat lezat jika Anda mengolesi setiap pancake dengan mentega atau ghee. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau menggunakan pancake untuk isian.

Resep pancake tanpa lemak tanpa telur

Pancake vegetarian lezat tanpa telur dan susu, resep sederhana. Pancake cocok untuk meja Prapaskah.

Kita membutuhkan: 400 ml air, gula pasir (+ bisa ditambah sekantong gula vanila) - 1 sdm, garam - sejumput, soda 1/2 sdt, minyak sayur - 50 g, tepung 200 g.

Cara memasak pancake tanpa lemak:

1. Di wadah terpisah, campur semua bahan kering, kecuali soda: tepung terigu, garam, gula pasir, gula vanila.
2. Tuang air ke dalam adonan kering kita, aduk adonan dengan pengocok hingga rata.
3. Sekarang tambahkan setengah sendok teh soda ke dalam adonan, aduk kembali adonan dan terakhir tambahkan 50 gram minyak sayur, aduk kembali adonan dengan pengocok.
4. Masak pancake tanpa lemak dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan dipanaskan dengan baik.
5. Tuang sesendok adonan, ratakan adonan di atas wajan dan goreng pancake secara perlahan, pertama di satu sisi lalu di sisi lainnya.

Pancake Prapaskah dapat disajikan dengan isian buah, beri, atau sayuran. Selamat makan!

Resep sederhana untuk pancake lezat dengan tergesa-gesa

Resep sarapan enak dan cepat. Jika Anda ingin mentraktir keluarga Anda pancake untuk sarapan, pilihlah resep ini dan Anda akan berhasil.

Kita akan butuh:

Untuk satu gelas air, 2/3 gelas tepung terigu, garam dan gula pasir secukupnya (saya punya 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan gula pasir), dua butir telur, 3-4 sendok makan. sayur dan 50g. mentega.

Persiapan:

1. Di wadah terpisah, kocok telur, tambahkan garam dan gula, lalu tambahkan air, aduk adonan dengan pengocok. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil dan tuang minyak sayur. Panggang pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan dengan baik.
2. Lapisi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Sajikan pancake untuk teh dengan selai apel atau selai plum. Resepnya sederhana, pastikan untuk mencoba resep sederhana pancake tipis ini.

Resep pancake enak dan empuk di atas air soda dengan satu butir telur

Anda mendapatkan pancake paling enak jika Anda memasaknya sesuai resep ini menggunakan air mineral. Saya cukup yakin bahwa resep ini pasti akan masuk ke dalam koleksi resep lezat Anda.

Kita membutuhkan: untuk segelas air soda + setengah gelas air soda lagi, satu butir telur, 200g. tepung terigu, satu sendok teh soda, cuka, 3 sdm. minyak sayur.

Cara membuat adonan pancake menggunakan air mineral:

1. Pecahkan sebutir telur ke dalam wadah terpisah, tuangkan segelas air soda, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, satu sendok teh garam, dan dua sendok teh gula pasir. Tambahkan satu sendok teh soda kue yang dicampur dengan cuka.
2. Campur adonan dengan mixer hingga rata, terakhir tambahkan 3 sendok makan minyak sayur dan setengah gelas air soda lagi. Campur kembali adonan menggunakan mixer. Adonannya menjadi homogen dan sangat lapang. Sekarang Anda bisa mulai membuat pancake.
3. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng pancake dalam air soda dengan sangat cepat. secara harfiah satu menit di satu sisi dan satu menit di sisi lain.

Kami menggunakan pancake untuk isian atau disajikan dengan krim asam, mentega cair, atau bisa juga disajikan dengan susu kental.

Kerawang dengan adonan dalam botol

Pancake yang bentuknya seperti renda disebut juga kerawang. Botol plastik biasa akan membantu kita menyiapkan pancake seperti itu.

Untuk menyiapkan pancake kerawang di atas air, kita membutuhkan:

Untuk 250 ml air, 150-200g. tepung (jumlahnya tergantung jenis tepung), dua butir telur besar, 2 sdm. gula pasir, satu sendok teh garam dan 3 sendok makan minyak sayur.

Cara memasak:

1. Kami menyiapkannya dengan cara yang sama seperti adonan pancake menggunakan air sesuai resep klasik. Pastikan untuk mengayak tepung agar diperkaya dengan oksigen.
2. Tambahkan garam dan gula ke dalam telur, kocok adonan dengan mixer. Kemudian tuangkan air dan lanjutkan mengaduk sambil menambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil. Terakhir tambahkan minyak sayur. Campur adonan.
3. Untuk memanggang kita akan menggunakan botol plastik. Tuang adonan ke dalam botol dan buat lubang pada tutupnya.
4. Dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur, gambarlah pola yang sesuai dengan adonan dari botol saat adonan sudah kecoklatan. balikkan dengan hati-hati ke sisi yang lain dan masak juga sampai berwarna cokelat keemasan.

Cara memasak pancake custard dalam air mendidih

Pancake custard ternyata tipis, empuk, dan tak kalah enaknya. Air mendidih membuat pancake kita lebih elastis dan memberikan sedikit kelezatan. Pastikan untuk mencoba resep Maslinitsa ini. Pancake bisa disantap begitu saja dengan teh atau kopi, dan juga bisa digunakan untuk membungkus isian favorit Anda.

Bahan-bahan:

Satu gelas air biasa, satu gelas air mendidih, 3 butir telur, satu sendok teh garam dan setengah sendok teh baking powder, satu sendok makan gula pasir, 3 sendok makan minyak sayur.

Cara memasak:

Campur telur dengan garam dan gula menggunakan pengocok, tambahkan air dan aduk.

Tepung terigu yang sudah dicampur baking powder diayak dan dipadukan dengan adonan telur. Kemudian air mendidih dituangkan dalam porsi kecil.

Campur adonan hingga rata dan mulailah memanggang pancake.

Pancake tanpa telur dibuat dengan adonan ragi tidak beragi

Teman-teman, setelah Maslenitsa yang meriah tibalah Masa Prapaskah dan mempelajari cara membuat pancake yang tipis dan lezat menggunakan adonan Prapaskah akan sangat berguna.

Apa yang Anda perlukan untuk tes Prapaskah:

Untuk satu liter air, 2 sdm. gula, satu sendok teh garam, 15g. ragi segar, 300g. tepung terigu, minyak sayur 50g.

Persiapan:

1. Tuang air hangat ke dalam mangkuk besar, larutkan ragi, garam dan gula di dalamnya. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil ke dalam air. Adonannya harus cukup cair. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung.
3. Namun jika ingin mendapatkan pancake yang tipis, tidak perlu menambahkan tepung terlalu banyak.
4. Terakhir tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk adonan pancake. Tutupi wadah berisi adonan dengan handuk dan letakkan di tempat hangat untuk istirahat selama 40 menit. Jika raginya tidak terlalu segar, Anda mungkin harus menunggu lebih lama.
5. Jika adonan mulai menggelembung, itu tandanya ragi sudah mulai bekerja.
6. Akhirnya adonan mengembang. Ini menjadi lebih tebal dan volumenya meningkat satu setengah hingga dua kali lipat.
7. Sekarang Anda bisa mulai membuat pancake. Pertama kali kita olesi penggorengan dengan minyak sayur sebelum dipanggang. Dan setiap kali sebelum memanggang pancake, adonan harus diaduk.

Pancakenya tipis, kemerahan, dan berlubang. Pastikan untuk mencoba resep ini, selamat makan!

Resep pancake air sederhana tanpa ragi

250gr. Tuang tepung ke dalam wadah terpisah, tambahkan garam, gula pasir secukupnya, satu sendok teh soda. Campur bahan kering hingga rata lalu tambahkan air matang hangat sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan yang kental seperti pancake, uleni adonan hingga rata

Panggang pancake dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur hingga kedua sisinya matang.

Selamat makan!

Segel

Memperkenalkan resep pancake di atas air. Menjelang musim semi Maslenitsa, saatnya memikirkan jenis pancake apa yang akan dibuat. Resep mana yang harus dipilih, dan pancake mana yang paling enak? Anda akan terkejut, tapi yang paling enak dibuat dengan air. Tanpa susu, beberapa resep tanpa telur.

Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu jenis tepung apa yang akan digunakan. Bagaimanapun, ini adalah dasar dari pancake yang empuk dan lezat. Untuk memilihnya, perhatikan keutuhan kemasan dan tanggal kadaluarsa produk. Apakah kantong tepungnya bocor? Mikroorganisme berbahaya, kotoran, dan kotoran masuk ke dalamnya. Selain itu, kemasan yang sobek menjadi penyebab kelembapan. Anda tidak dapat membuat makanan yang dipanggang dari produk seperti itu.

Semua jenis tepung cocok untuk resep pancake, karena persentase gluten tidak penting. Kandungan kalori berbagai jenis tepung kurang lebih sama. Dari 298 Kkal untuk gandum hitam, hingga 333 Kkal untuk gandum. Jika diinginkan, gunakan tepung untuk resep:

• gandum;
• gandum hitam;
• Jagung;
• havermut;
• beras;
• soba

Jenis tepung khusus adalah tepung pancake. Pernahkah Anda melihat ini di rak? Untuk menggunakannya, Anda perlu memahami komposisinya. Ini bukan sekedar tepung, tapi campuran berbagai produk dalam bentuk kering. Produsen memasukkan telur bubuk, tepung kanji, tepung terigu, dan susu bubuk ke dalam kemasannya. Komposisinya bisa mengandung gula, garam, asam sitrat, soda atau ragi. Berkat bahan tambahannya, proses memanggang pancake menjadi mudah. Encerkan tepung pancake dengan cairan sesuai petunjuk kemasan. Adonan pancake atau krep siap digunakan.

Apakah Anda tidak ingin pancake dengan pati atau gula? Atau apakah Anda alergi terhadap telur? Toh produk tersebut sudah ada pada tepung pancake. Apa yang harus dilakukan? Cobalah resep langkah demi langkah sederhana untuk pancake yang terbuat dari gandum biasa, nasi, dan tepung soba. Kami jamin bahwa proses menguleni adonan tidak akan memakan waktu lebih dari 10 menit. Telah teruji oleh waktu dari pengalaman saya sendiri! Dan sekarang sedikit humor:

“Jika seekor ikan mas yang telah memenuhi tiga keinginanmu digulung dalam tepung, kemungkinan besar ia akan mampu memenuhi beberapa keinginanmu lagi!”

Rahasia membuat pancake yang enak

Tidak semua pancake pertama ibu rumah tangga menjadi mulus dan indah. Namun ternyata semuanya sangat sederhana. Kami mengungkapkan kepada Anda rahasia membuat pancake yang lezat. Dan tidak ada gumpalan!

1. Ayak tepung sebelum menguleni adonan. Dia akan jenuh dengan oksigen. Adonan akan lebih mengembang.
2. Apakah resepnya mengandung baking powder, slaked soda, atau ragi? Campur dengan tepung sampai adonan tercampur.
3. Pertama, campurkan komponen cair komposisinya dengan garam dan gula. Baru kemudian tambahkan tepung.
4. Diamkan adonan yang sudah jadi selama beberapa menit. Jika itu adalah massa ragi, itu akan naik 1-2 kali lipat.
5. Minyak ditambahkan ke adonan terakhir.
6. Pancake sempurna dipanggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.
7. Apakah pancake Anda sobek dan tidak keluar dari loyang? Kemungkinan besar, tepung di dalam adonan tidak cukup.

Pancake kerawang tipis terbuat dari adonan kental. Sebelum dipanggang, campurkan massa kental dengan air mendidih, aduk cepat dengan pengocok. Atau alih-alih air mendidih, tambahkan air mineral berkarbonasi - ini adalah cara kedua membuat pancake berenda.

Resep klasik untuk pancake di atas air

Resep pancake air klasik menghasilkan makanan panggang yang luar biasa. Poin penting - ambil wajan pancake untuk memasak. Tanpa sisi atau dengan yang kecil. Bagian bawahnya rata.

• air – 1,5 sdm.;
• telur ayam – 1 buah;
• gula – 1 sdm. aku.;
• minyak bunga matahari – 1 sdm. aku.;
• tepung – 160-180 gram;
• sejumput garam;
• soda kue - setengah sendok teh
• cuka - setengah sendok teh.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan air, gula, garam. Kocok dengan pengocok atau garpu.
2. Ayak tepung. Campur dengan slaked soda dan cuka.
3. Tuang tepung ke dalam bahan cair dalam porsi. Mengocok. Tuangkan minyak dan aduk.
4. Panaskan penggorengan dengan api besar. Tuang adonan bagian pertama ke dalam sendok kecil. Dengan menggunakan gerakan memutar pada wajan, sebarkan adonan ke dalam lapisan yang tipis. Panggang dengan api sedang.

Rata-rata, satu pancake membutuhkan waktu 2-2,5 menit. Setelah wajan dipanaskan dengan benar, waktu dapat dihemat.

Pancake empuk dengan kefir dan air

Pancake empuk disiapkan dengan prinsip yang sama seperti pancake. Adonan kefir kental dengan air. Tambahkan gula vanila untuk menambah rasa. Sajikan makanan yang dipanggang dengan selai, manisan, susu kental manis, madu atau sirup. Lezat!

• kefir – 300 ml;
• air – 200ml;
• tepung terigu – 1,5 sdm;
• telur – 1 buah;
• gula – 2 sdm. aku.;
• garam - di ujung pisau;
• soda – 1 sdt;
• cuka – 1 sdt;
• minyak – 2 sdm. aku.

Cara membuat pancake empuk:

1. Gunakan kefir hangat. Campur dengan air. Tambahkan telur, gula, garam. Kocok sedikit.
2. Campurkan slaked soda dengan tepung yang diayak.
3. Hubungkan kedua bagian. Tuangkan minyak.
4. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan. Sekitar 3 menit di setiap sisi.

Menurut tradisi Rusia, minggu Maslenitsa mencakup 7 hari perayaan:

• Senin – pertemuan Maslenitsa (membuat orang-orangan sawah Maslenitsa dari jerami, baju bekas);
• Selasa - menggoda (perayaan di alam dimulai, turun dari kereta luncur);
• Rabu - gourmet (di rumah atau di luar rumah kami berpesta pancake, ibu mertua mentraktir menantu laki-laki);
• Kamis - jalan-jalan (kita berjalan dari hati - tarian melingkar, nyanyian, tarian);
• Jumat - menantu laki-laki mentraktir ibu mertuanya dengan pancake;
• Sabtu – pertemuan kakak ipar (saudara perempuan mengundang istri saudara laki-laki untuk makan pancake);
• Minggu - Minggu Pengampunan (kami meminta maaf atas pelanggaran, kami berjalan-jalan, makan pancake dan pancake, mentraktir kerabat dan teman, membakar patung Maslenitsa).

Resep pancake buatan sendiri - custard dalam air mendidih

Pancake custard dalam air mendidih - resep sederhana buatan sendiri. Ambil produk dari resep klasik. Tapi gunakan hanya separuh airnya saja. Rebus paruh kedua. Tuang terakhir. Jangan lupa aduk kuat-kuat dengan pengocok.

• air – 300ml;
• telur ayam – 1 buah;
• sesendok gula;
• sejumput garam;
• sesendok minyak bunga matahari;
• tepung – 1 sdm.

Kemajuan persiapan:

1. Tuang 150 ml air ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, gula. Tambahkan sedikit garam.
2. Tambahkan tepung. Mencampur. Berikutnya adalah minyak.
3. Bawa 150 ml ke dalam air mendidih. Tuang ke dalam adonan sambil diaduk kuat-kuat.
4. Lanjutkan dengan memanggang pancake dengan cara biasa di penggorengan.

Dengan air mineral bersoda

Pancake tipis dibuat dengan air mineral berkarbonasi. Kue-kue yang menggugah selera dan beraroma. Resep sederhana yang cocok untuk juru masak pemula dan master. Penting agar air mineral berkarbonasi.

• air mineral berkarbonasi – 2 sdm.;
• tepung – 1,5 sdm;
• gula – 3 sdm. aku.;
• sejumput garam;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

Cara memasak:

1. Tuangkan air mineral ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, garam.
2. Kocok dan tambahkan tepung. Terakhir tambahkan minyak.
3. Panggang pancake tipis dalam wajan menggunakan cara klasik. Tuang adonan dalam beberapa bagian dan panggang di kedua sisi.

Resep cepat! Ini sangat sederhana. Masukkan corong ke dalam botol plastik. Tuang air dan telur ke dalamnya. Tambahkan gula dan garam. Lalu tepung terigu dan baking powder. Tarik keluar corong dan tutup botol dengan rapat. Jabat tangan Anda seolah-olah Anda sedang mencampur koktail. Anda akan mendapatkan adonan pancake yang sempurna. Apakah Anda ingin membuat pancake Anda berenda dan bermotif? Gunakan dispenser botol. Ini sering kali menyertai botol jus bayi.

Tepung soba dengan telur

Pancake tipis sederhana dibuat dengan tepung soba. Memanggang disiapkan dengan tepung sereal saja atau dengan tambahan gandum. Sesuai kebijaksanaan Anda.

• tepung soba – 300 gram;
• baking powder – 0,5 sdt;
• telur – 2 buah;
• air – 650-700 ml;
• garam – 2 sejumput;
• minyak - untuk mengoles wajan.

Langkah-langkah memasak:

1. Campur air dan garam dengan telur. Tambahkan gula jika diinginkan; tidak ada pemanis dalam resepnya.
2. Tambahkan tepung dan baking powder. Mengaduk. Anda bisa mengocoknya dengan mixer.
3. Biarkan adonan dalam cangkir di meja selama 30 menit.
4. Panaskan wajan. Olesi dengan minyak. Tuang adonan bagian pertama. Tutupi seluruh permukaan loyang. Panggang dengan api sedang. Segera setelah bagian atas pancake tertutup gelembung-gelembung kecil, balikkan ke sisi lainnya. Ujung-ujungnya lepas dengan bebas. Gunakan spatula silikon atau kayu.

Resep langkah demi langkah untuk pancake ragi berlubang

Didedikasikan untuk pecinta pancake ragi: resep cepat pancake dengan ragi. Rahasianya akan terungkap dalam persiapannya. Bacalah dengan seksama!

• air – 1 liter;
• gula – 2 sdm. aku.;
• garam – 1 sdt. (tanpa slide);
• 2 telur;
• 15 g ragi kering atau terkompresi;
• tepung terigu – 300 gram;
• 3 sdm. aku. minyak sayur.

Kemajuan persiapan:

1. Untuk menguleni adonan, ambil cangkir enamel (pan). Di dalamnya, kocok telur dengan gula dan garam hingga halus.
2. Tambahkan satu liter air hangat dan minyak.
3. Ayak tepung dan kombinasikan dengan ragi.
4. Tambahkan tepung ke dasar cair dalam porsi. Uleni menjadi adonan yang homogen.
5. Tutupi mangkuk dengan penutup. Letakkan di sebelah kompor yang menyala atau di dalam oven dengan suhu 35-37˚C. Setelah 10-15 menit, massa bergelembung terbentuk di dalam cangkir. Besar!
6. Olesi wajan dengan minyak. Tuang sedikit adonan dan ambil gagang panci. Gunakan gerakan memutar untuk mendapatkan lapisan yang rata. Anda akan segera melihat bagaimana alih-alih permukaan datar Anda mendapatkan lingkaran berlubang. Simpan mangkuk adonan di dekat Anda dan jaga agar tetap hangat. Setelah setengah menit, balikkan dan panggang sisi lainnya selama 30-50 detik. Yang pertama sudah siap! Lanjutkan ke yang berikutnya.

Resep pancake buatan sendiri dengan kefir dan air

Pancake buatan sendiri dengan kefir dan air adalah sebuah mahakarya! Resep sederhana untuk suguhan lezat. Makan pancake begitu saja, dengan saus dan keju cottage. Atau gunakan sebagai alas isian.

• 165 gram tepung terigu;
• 2 sdm. aku. Sahara;
• sejumput garam;
• soda - setengah sendok teh;
• jus lemon - setengah sendok teh;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari;
• 2 telur;
• kefir dan air – masing-masing 150 ml.

Kemajuan persiapan:

1. Campurkan bahan cair dengan gula dan garam. Yakni air dan kefir. Tambahkan telur. Kocok dengan pengocok.
2. Campurkan tepung dengan soda yang dicampur dengan jus lemon. Jus lemon memang menyehatkan, tapi Anda bisa menggantinya dengan cuka. Misalnya cuka sari apel atau anggur.
3. Gabungkan bahan cair dan curah. Diamkan selama 10-12 menit.
4. Tuangkan minyak. Aduk rata. Memanggang. Gunakan adonan dalam penggorengan biasa dan pembuat pancake listrik.

Sebelum memulai Prapaskah, kami mengajak Anda untuk mencoba pancake Prapaskah yang lezat tanpa telur. Minyak akan berfungsi sebagai pengental adonan. Anehnya, resepnya berhasil. Kisaran produknya minimal. Pastikan untuk mencobanya.

• air – 2 sdm.;
• tepung terigu durum – 150 g;
• minyak zaitun – 9-10 sdm. aku.;
• baking powder – 0,5 sdt;
• garam - sejumput.

Resep langkah demi langkah:

1. Ayak tepung dengan baking powder.
2. Larutkan garam dan minyak dalam air. Tambahkan tepung. Campur menjadi massa yang homogen.
3. Panggang dalam wajan panas. Sebelum digunakan pertama kali, olesi wajan dengan sedikit minyak. Satu pancake akan memakan waktu sekitar 4 menit. Apakah Anda memiliki penggorengan kedua? Panggang untuk dua orang sekaligus. Ini akan lebih cepat.

Pancake diet dengan dedak

Pancake diet akan menyenangkan Anda jika Anda sedang diet. Hal ini didasarkan pada dedak yang sehat. Tapi resepnya panjang - dedaknya perlu membengkak.

Pancake adalah makanan tradisional khas Rusia, bahkan mungkin salah satu favorit di Rusia. Mereka menempati tempat penting di meja rumah keluarga mana pun.

Setiap negara memiliki variasi hidangan ini yang berbeda-beda. Di Amerika, ini adalah pancake dengan atau tanpa isian di dalamnya. Di negara-negara Asia - pancake tipis tidak beragi yang digunakan sebagai roti.

Bagi masyarakat Rusia, pancake selalu menjadi salah satu makanan favorit. Kami siap menyantapnya kapan saja, di mana saja, dan terutama menikmati aroma khasnya di dapur pada pagi hari.

Saya baru-baru ini berbagi dengan Anda resep lezat untuk pancake tipis, dan hari ini saya ingin menyajikan kepada Anda resep pancake yang sama lezatnya, tetapi lebih banyak diet yang dibuat dengan air.

Resep pancake air encer berlubang

Jika tidak ada produk susu di lemari es, jangan kecewa, pancake juga bisa dipanggang dengan air. Pancake yang dihasilkan akan tipis dan mengembang serta akan menjilat jari Anda. Pancake seperti itu sama sekali tidak kalah dengan pancake yang dibuat dari susu dan produk susu fermentasi. Resep ini bagus karena bisa disajikan dengan isian daging, selai atau buah beri segar.

Bahan-bahan:

• Air - 250 gram.
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 2/3 sdm.
• Gula pasir - 1 sdt.
• Garam - 1 sdt.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.
• Mentega - 30 gram.

Persiapan:

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menyiapkan air hangat matang dan mengeluarkan telur dari lemari es hingga mencapai suhu ruangan.

Pertama-tama, kocok telur ayam dengan pengocok atau garpu di dalam mangkuk. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam ke dalamnya lalu kocok semuanya hingga garam dan gula larut.

Jika kita melihat garam dan gula pasir telah larut, tuangkan air hangat yang sudah direbus dan kocok massa hingga berbusa.

Kami mulai menambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil, tidak lupa terus mengaduk adonan.

Tepung harus larut dengan baik dan tidak membentuk gumpalan. Secara tampilan, adonan seharusnya mengingatkan kita pada krim asam. Tuang minyak ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan lanjutkan mengaduk.

Panaskan wajan anti lengket atau teflon hingga rata dan olesi dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon atau setengah bagian kentang. Tuang sedikit adonan ke dalam sendok dan ratakan ke seluruh permukaan loyang.

Pancake dipanggang dengan sangat cepat. Berhati-hatilah untuk tidak membakarnya. Letakkan pancake yang sudah jadi di piring, olesi dengan mentega dan sajikan dengan isian apa pun pilihan Anda.

Pancake di atas air dalam botol

Sekarang saya ingin memperkenalkan Anda pada resep yang tidak biasa untuk membuat adonan pancake. Dalam resep kami, kami tidak akan menggunakan mixer, pengocok, atau bahkan garpu. Botol plastik sederhana dengan tutup yang rapat akan membantu kita.

Bahan-bahan:

• Air matang - 1 gelas
• Tepung terigu - 2 gelas
• Gula pasir - 6 sdt.
• Garam - 5 gram.
• Minyak bunga matahari - 60 gr.

Persiapan:

Tuang tepung terigu, gula pasir dan garam ke dalam botol 1,5 liter menggunakan corong dapur. Tuang air matang dan minyak sayur ke dalamnya.

Kocok botol hingga seluruh gumpalan pecah.

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang dan ratakan ke seluruh permukaan. Cokelat pancake di kedua sisi.

Sajikan pancake yang sudah jadi panas dengan selai, olesan coklat, atau isian lainnya pilihan Anda. Selamat makan!

Prapaskah pancake dengan air mineral

Pilihan membuat pancake ini sangat cocok bagi mereka yang sedang berpuasa, yang memiliki intoleransi susu, atau alergi telur. Anda mungkin berpikir, “Bagaimana ini bisa terjadi? Tidak mungkin memanggang pancake tanpa telur dan susu!” Ternyata bahan-bahan tersebut bisa dengan mudah diganti dengan air mineral. Pancake ini rasanya enak, terlihat cantik dan dapat dimakan, serta menghemat waktu dan uang.

Bahan-bahan:

• Air mineral dengan gas - 200 ml.
• Tepung terigu - 1,5 sdm.
• Minyak sayur - 5 sdm. aku.
• Garam - 1/2 sdt.
• Gula pasir - 3 sdt.

Persiapan:

Ayak tepung terigu ke dalam wadah yang dalam, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Tambahkan air mineral bergas ke dalam adonan bahan kering dalam porsi kecil lalu aduk rata agar tidak ada gumpalan pada adonan. Adonannya bisa diaduk dengan pengocok atau bisa juga menggunakan mixer.

Buka botol air mineral sesaat sebelum dimasukkan ke dalam adonan.

Tambahkan minyak sayur ke adonan yang dihasilkan dan aduk kembali. Adonan seperti inilah yang harus kita dapatkan.

Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur, tuang sedikit adonan dan ratakan ke permukaan.

Adonan harus diaduk sebelum setiap pancake dipanggang, karena tepung akan melorot.

Segera setelah kami melihat tepi pancake telah mengering atau berwarna kecokelatan, Anda dapat membaliknya dengan aman menggunakan spatula kayu.

Pancake adalah pilihan yang bagus untuk hidangan penutup.

Cara membuat pancake enak menggunakan air tanpa telur

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyiapkan pancake lezat tanpa daging atau vegetarian tanpa telur atau susu. Cobalah dan lihat sendiri! Setiap orang biasanya memiliki semua produk yang diperlukan di dapur dan yang Anda butuhkan hanyalah mencampur produk yang diperlukan dan mendapatkan makanan penutup yang enak.

Bahan-bahan:

• Air matang dingin - 600 ml.
• Tepung - 340 gr.
• Minyak sayur - 7 sdm. aku.
• Gula pasir - 3 sdm. aku.
• Garam, soda - 1/2 sdt.
• Gula vanila - 10 gr.

Persiapan:

Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk yang dalam, lalu tambahkan gula vanila, garam, dan gula pasir. Tuang air matang suhu ruang ke dalam adonan bahan kering dalam porsi kecil dan aduk rata dengan pengocok atau mixer agar tidak ada gumpalan pada adonan.

Bawa adonan ke kekentalan yang kita butuhkan (seperti krim asam), tambahkan minyak sayur dan aduk.

Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur dan goreng pancake kedua sisinya dengan api sedang.

Ini pancake yang kami dapat. Selamat makan semuanya! Masak dalam suasana hati yang baik dan Anda pasti akan berhasil!

Pancake empuk dibuat dengan air dan ragi

Pancake Rusia asli rasanya enak dan empuk.

Bahan-bahan:

• Air matang hangat - 600 ml.
• Tepung terigu - 300 gr.
• Ragi segar - 20 gr.
• Gula pasir - 3-4 sdm. aku.
• Garam - 1/8 sdt
• Minyak sayur - 4 sdm. aku.

Persiapan:

Untuk menyiapkan adonan, kita perlu menyaring tepung terigu melalui saringan.

Untuk 20 g adonan. Kita membutuhkan ragi (dari jumlah total): 1/3 bagian air, 1/3 bagian tepung dan 1 sdm. aku. Sahara. Tuang 200 ml ke dalam mangkuk besar. air matang hangat (40ºC). Tambahkan ragi yang sudah dihancurkan ke dalam air hangat, tambahkan satu sendok makan gula pasir dan aduk hingga rata.

Tambahkan 100 g ke dalam massa yang diaduk. tepung dan aduk lagi. Tutupi adonan dengan cling film dan biarkan selama 15 menit di ruangan bebas angin.

Adonan yang sudah jadi akan bertambah volumenya 2-2,5 kali lipat.

Tuang sisa air hangat (400 ml) ke dalam adonan dengan aliran tipis. Tambahkan gula pasir secukupnya (2-3 sdm), garam (1/8 sdt) dan aduk adonan.

Tambahkan sisa tepung (200 g) ke dalam adonan dalam porsi kecil dan campur semuanya dengan mixer atau pengocok agar tidak ada gumpalan.

Tambahkan 4-5 sdm ke adonan. aku. minyak sayur dan aduk.

Tutupi adonan yang sudah jadi dengan cling film dan biarkan selama 40-50 menit lagi. Adonan akan bertambah volumenya lagi. Untuk pancake tipis, adonannya tidak boleh kental.

Semakin tipis lapisan adonan yang Anda tuangkan ke dalam loyang, semakin tipis pula pancake yang dihasilkan. Sesuaikan waktu memanggang dan tingkat pemanasan kompor selama proses penggorengan.

Letakkan pancake yang sudah jadi di tumpukan di atas piring dan segera tutup dengan penutup atau piring besar. Di bawah pengaruh suhu dan kelembapan, pancake akan mengeras, menjadi lebih lembut, dan pinggirannya tidak akan kering dan rapuh.

Video resep pancake tipis dengan air dan susu