En viktig egenskap i köket är skärbrädan. De kan användas både för att skära mat och som ett varmställ. Olika prover av skärbrädor i plywood kan ses på bilden.
Olika skärbrädor
Beroende på formen kan de vara bordsskiva eller hängande. Bordsskivor är stora och tjocka, kan ha fingerspår och installeras på små ben. Tillval för hängförvaring ska ha hål i handtaget eller i planet.
Formerna på skärbrädor i plywood kan vara väldigt olika. Utifrån de ritade skisserna görs ritningar av skärbrädor i plywood. De kommer att ligga till grund för arbetet. Du måste själv bestämma vilken form du ska ge produkten. Idéer kan vara väldigt olika: från enkla geometriska former till komplexa och figurerade växtmotiv. Genom att välja enkla geometriska former ger du dig själv möjligheten att bekvämt ta hand om produkten. Om du planerar att göra en bräda för att skiva saftiga produkter, gör sedan ett litet spår längs kanten för att förhindra att juice som bildas under skivningen av produkten sprids över bordet.
Tillverkningsteknik
Innan vi pratar om hur man gör en skärbräda i plywood, få ner din idé på papper. Skissen av en skärbräda i plywood som du tänker på kan vara mycket enkel eller mycket komplex. Men du måste börja, som i skolan, från enkelt till komplext. Ritningen hjälper dig att visualisera ditt mästerverk och bestämma måtten. Den första är att rita och rita. Nästa steg blir val av material och förberedelse av verktyget.
Att köpa plywood som material för en skärbräda har flera funktioner. Du bör välja plywood:
- högkvalitativ indikator (även om närvaron av knutar kan användas som intressanta idéer för efterbehandling);
- som innehåller minsta mängden lim,
- olaminerad,
- den lämpligaste plåttjockleken är 10 mm (även om 6 mm kan användas).
Verktyg
Nästa steg är att samla in verktyg för arbetet:
- En sticksåg kommer att vara ett obligatoriskt och oumbärligt huvudverktyg för dig.
- För att göra en ritning behöver du ha papper, pennor, kolpapper och suddgummi.
- Sandpapper, vad du än kan hitta i huset.
- Det är en bra idé att förse dig med ett skruvstycke och en fin fil för jobbet.
När verktygen är monterade är ritningen klar, plywooden ligger på arbetsbänken, vi sätter igång - gör en skärbräda av plywood. Vi överför ritningen direkt på plywooden. För enkelhetens skull kan du först göra en mall på kartong enligt din ritning. I framtiden, om arbetet är framgångsrikt, kan du använda den här mallen mer än en gång och göra skärbrädor för dig själv och vänner. Under tiden hjälper han dig att försiktigt överföra ritningen till plywooden. Du kan göra detta med kolpapper.
Huvudstadiet i arbetet är sågning. Det är bra om du har erfarenhet av att arbeta med en sticksåg, men om inte, arbeta långsamt, bearbeta kanterna noggrant och inte glömma handtaget med ett hål för att kunna förvara brädan i upphängt tillstånd. Efter sågning poleras arbetsstycket noggrant på alla sidor. På bilden kan du se stadierna i arbetet med att göra brädan.
Impregnering och bearbetning
När du väl har din skärbräda är arbetet inte över. Den färdiga produkten ska ytbehandlas. Du bör inte ryckas med olika typer av efterbehandling, eftersom du gör köksredskap som kommer att vara i konstant kontakt med mat. Om din produkt endast kommer att ha dekorativa funktioner, kan du använda målning och lackering.
Skärbrädor är impregnerade med mineraloljor. Impregnering tillåter
- förbättra produktens utseende,
- öka fuktbeständiga egenskaper,
- stänga porerna och små sprickor i träet.
Ett exempel på en olja för bearbetning av skärbrädor är vaselinolja (nämligen olja, inte salva). Det är färglöst och luktfritt och tenderar att polymerisera. Ibland kallas det flytande paraffin och används i kyrklampor. Men den, som vilken annan olja som helst, skapar en instabil beläggning som behöver förnyas med tiden.
För impregnering hemma är det tillåtet att använda linfrö- och sesamoljor - de som vid uppvärmning ökar deras förmåga att polymerisera. En blandning av bivax och mineralolja i förhållandet 1 till 4 fungerar också bra vid vård av sådana produkter.Behandling med denna komposition utförs när den värms upp. Du kan också hitta föreningar för bearbetning av skärbrädor till försäljning.
Korrekt skötsel
Du vet redan hur man gör en plywoodskärbräda med dina egna händer, nu måste du veta hur man tar hand om en sådan produkt.
- Du kan inte arbeta på samma bräda med rå och färdigmat.
- Du kan inte använda samma bräda för att skära fisk och kött, vare sig det är kokt eller rått.
- Det måste finnas separata produkter för rått kött, fågel, fisk, för kokt kött, för kokt fisk, för grönt, för ost, för bröd och bageriprodukter.
Skivor bör rengöras och tvättas regelbundet, torkas väl och ytan bör behandlas med mineralolja minst en gång om året. Rengöring med salt tar bort lukten av rått kött väl, och avtorkning med vinäger eller citron tar bort lukten av fisk. En snabb och noggrant rengjord tavla är din säkra mat.
Nuförtiden är att göra ändskärbrädor ett mycket fashionabelt ämne. De är gjorda av alla som inte är för lata.
Det finns två huvudargument för gavelbrädor: för det första är träets ändyta starkare och mer hållbart och för det andra, när man använder en sådan skiva förblir knivarna vassa längre. Det finns många nätbutiker som specialiserar sig på ändsågade skärbrädor. Det är sant att deras priser inte alltid är humana. Den enklaste skärbrädan 30x40 cm gjord av ask och ek kommer att kosta drygt 4 000 rubel. Beroende på vilket trä som används och designens komplexitet kan priset nå upp till 30 tusen rubel.
Förutom de uppenbara fördelarna är att göra en gavelskiva också ett effektivt och effektivt sätt att göra sig av med ansamlat skrot. Så jag bestämde mig för att göra några till mitt hem och för presenter.
Jag repade längs botten av tunnan och samlade en viss mängd onödiga brädor och stänger. Jag sorterade dem i tre grupper efter storlek, eftersom längden och tjockleken på hela skölden kommer att bestämmas av längden och tjockleken på den minsta tomten.
Bilden visar att företaget var ett brokigt gäng. Naturligtvis är det bättre att ta olika träslag, gärna i kontrasterande färger. Men de väljer inte beslag. Endast ask och ek finns - vilket inte är dåligt. Du ska inte ta tall - den är för mjuk och håller inte länge.
Det första du ska göra är att limma fast tomterna i paneler. Detta var första gången jag var tvungen att lösa det här problemet.
Huvudverktyget är en fog- och ythyvel (eller deras substitut). Allt är enkelt här: tomterna ska ha släta, parallella kanter och samma höjd och ska sitta tätt mot varandra. Om det finns ett gap mellan intilliggande tomter, är det ineffektivt att hantera det med lim eller tryck. Skölden på denna plats kommer med största sannolikhet att rivas med tiden.
Sköldens slutliga bredd begränsas av ythyvelns möjligheter. I mitt fall - 300 mm.
För limning av skärbrädor brukar det rekommenderas att använda Titebond III Ultimate vattenfast lim. Eftersom det här var första gången jag var tvungen att ta itu med limning av brädor, visste jag inte exakt hur mycket lim som behövdes. För säkerhets skull tog jag två 473 ml burkar. Som ett resultat, efter att ha limmat ihop tre paneler, förblev den andra burken orörd och ungefär 1/6 av burken kvar i den första.
Vi roterar plotterna längs axeln längs långsidan med 90 grader och applicerar lim och hoppar över den sista plotten. För att jämnt fördela limmet över tomtens plan använde jag en hemmagjord engångsspatel, vriden från ett pappersark.
Därefter vänder vi tomterna tillbaka och klämmer fast skölden i klämmorna. Det visade sig att jag la på ett för tjockt lager lim och det kom ut ur alla sprickor. Därför måste du skydda klämmorna från lim i förväg, till exempel med maskeringstejp. Då blir det inte svårt att rengöra dem.
Beskrivningen av limmet säger att efter applicering ska de delar som ska limmas pressas mot varandra i en timme, varefter trycket ska tas bort. Sedan kom tvivel över mig. Jag är van vid att låta delarna limmas i klämmorna i minst en natt, eller ännu mer. Och här måste man faktiskt lämna det fortfarande våta limmet utan någon fixering. Men sedan bestämde jag mig för att följa instruktionerna exakt - de var inte idioter!
Efter att ha tagit bort klämmorna kan fortfarande mjuka limfläckar enkelt tas bort med en bred mejsel.
Välkommen mig. De första limmade brädorna. På morgonen öppnade jag verkstaden med bävan i hjärtat. Händde något över en natt, skiljde sig handlingarna, revs eller vred de sig till en båge? Men allt gick bra. Limmet har torkat framgångsrikt.
Jag körde sköldarna genom en ythyvel.
Bredden på stången, det vill säga skivans tjocklek, är 40 mm.
Och klämde fast den i klämmor.
Det rekommenderas ofta att vrida stängerna i skölden 180 grader en i taget. Detta gör mönstret på brädan mer intressant och, på grund av den partiella överlappningen av snitten, som i murverk, gör brädan starkare. Men detta är efter mästarens gottfinnande.
Det är viktigt att inte glömma att lägga till ytterligare ett block som sista tomt. Kan tillverkas av mjuk furu. Vid tjocklek kommer det att förhindra att fibrerna flisas och rivas ut i kanten av brädorna.
På samma sätt tog jag efter en timme bort sköldarna från klämmorna och tog bort eventuella limfläckar. På morgonen var sköldarna torra. Fast när jag tog bort klämmorna var jag återigen orolig för deras integritet.
Att hyvla ändar är ingen lätt uppgift för en hyvel. Därför tog jag i början, under lång tid, 0,3-0,5 mm åt gången, knivarna till arbetsstyckena och tömde sköldarna genom tjockleken. Och när knivarna började röra vid arbetsstycket ökade jag hyvlingsdjupet genom att vrida tjockleksjusteringsratten 20-30 grader åt gången. Därför är det säkert och enkelt att hyvla en 300 mm bred gavel.
Med samma vagn justerar vi ändarna på brädorna och skär dem till storlek.
Eh, det finns bara tre sköldar, men jag letar efter fler brädor. Det är som i den tecknade filmen "The Greedy Rich Man", där en furir syr sju hattar från ett skinn åt en rik man:
– Blir det två? - frågade Vartan,
Satt på huk.
- Och jag ska sy två.
- Vad sägs om tre?
- Och tre!
– Ska du sy fyra?
- Ja!
- Vad sägs om fem?
- Jag kan göra fem,
Om det finns behov av detta!
- Du kanske kan öppna alla sex?
– Jag kan, om det behövs!
– Där det finns sex, finns det sju! – Sa Vartan.
- Det kommer! - sa furiren.
Det var inte utan svårighet som jag bestämde mig för att sluta vid sex)).
Därefter skar jag ut handtagen på fräsbordet. Du kan inte klara dig utan dem - brädorna är ganska massiva. Det var ganska läskigt att arbeta med brädorna på routerbordet. När allt kommer omkring vet alla att vanligtvis uppstår alla möjliga problem i form av marker i ändarna av brädorna. Och här är hela produkten ett enda stort slut. Men i motsats till farhågor fanns det inga marker.
Med hjälp av en formskärare gjorde jag rundningar på kanterna med en diameter på 4 mm.
Slipning är ett steg på vilket utseendet på den färdiga produkten till stor del beror på. Att slipa sex brädor tog nästan 4 timmar. Huvudarbetet gjordes med 80-kornigt papper: mindre brännskador, repor från en cirkelsåg och ett steg på en tiondels millimeter högt från en formmaskin togs bort. Därefter slipas med papper 120 och 240.
Livet med skärbrädor, på grund av det specifika användningsområdet, kommer att bli svårt. Dessutom är brädornas ändar de mest instabila delarna. Därför är högkvalitativ träkonservering viktig.
För att stabilisera skärbrädor har praxis utvecklats att blötlägga dem i vaselinolja. Ordet "vaselin" kan dock orsaka fel associationer bland vissa medborgare, så skivtillverkare brukar skriva att de impregnerar dem med mineralolja. Men det är faktiskt samma sak. Vaselinolja - även känd som lampolja, även känd som paraffinolja, även känd som mineralolja - är en renad fraktion av olja som erhålls efter destillering av fotogen, som inte innehåller skadliga organiska ämnen och deras föreningar.
Den har ingen smak, ingen färg, ingen lukt, den är säker när den tas oralt, den härsknar inte och hindrar trä från att komma i kontakt med luft, den är olöslig i vatten och mikroorganismer förökar sig inte i den - en idealisk impregnering för skärbrädor.
Baserat på medicinsk vaselin skapas många olika medicinska och kosmetiska salvor; vaselin används vid applicering av tatueringar för att mjuka upp huden och skydda dess yta från fläckar med färg, för att läka och mjukgöra den resulterande skorpan, den används som lösningsmedel för ett antal läkemedel avsedda för injektion och som skumdämpande medel vid framställning av penicillin. Inom livsmedelsindustrin används vaselin som smörjmedel för utrustning. För bad och bastu används den som impregnering av hyllor, med konstant aktiv smutsavvisande förmåga på grund av oljans höga krypning; det är en del av vissa byggnadsemaljer som ett icke-polymeriserande mjukgörare. Vissa kompressoroljeformuleringar innehåller petrolatumolja. I kyrkor och historiska byggnader används vaselin istället för vegetabiliska oljor i lampor - det förhindrar avsättning av sot och sot på väggfresker och målningar. Och tusen andra användningsområden Dessutom, i motsats till vad många tror, har vaselin extremt liten användning som smörjmedel i sexindustrin, eftersom det bidrar till att förstöra latex. Men detta måste fortfarande förklaras för konsumenten, så de använder helt enkelt en annan beteckning.
Det är bättre att använda medicinsk vaselinolja - det är den renaste.
Nu ska jag avslöja någons affärshemlighet. Burken på bilden (100 ml) på apoteket kostade mig exakt 50 rubel. Jag såg en liknande produkt på Internet, men med etiketten "Lätt mineralolja för bearbetning av skärbrädor 250 ml" och med en prislapp på 440 rubel. Men nu vet du sanningen))
Det fanns en frestelse att ta hem skivorna och bearbeta dem där. Men på tematiska forum läser jag många berättelser som ibland efter att ha tagit hem tavlor kan rivas eller vridas med en båge. Detta beror på det faktum att hus har ett annat mikroklimat och i synnerhet luftfuktighet. Ändsnittet är det mest instabila och absorberar aktivt fukt från luften. Det är härifrån alla problem kommer. Du måste ge brädorna en vecka eller två för att anpassa sig till de nya förhållandena och allt kommer att återgå till det normala (om det inte går sönder innan). Därför, för att inte ta risker, stabiliserade jag virket i verkstaden. Oljan appliceras med en ren trasa.
De två första lagren applicerades med 10-15 minuters mellanrum och absorberades precis framför våra ögon. Ytterligare tre lager applicerades under två dagar. Fem lager krävde tre 100 ml flaskor.
Efter att det femte lagret hade absorberats bestämde jag mig för att applicera slutbeläggningen. Jag använde bivax som sådant. Det ska stänga inte bara porerna i träet, utan även eventuella små sprickor. Dessutom är denna beläggning mer hållbar och behaglig att ta på. Biten på bilden kostade 40 rubel.
En bit vax smälts först i ett vattenbad och sedan tillsätts samma mineralolja. Jag tillsatte ett förhållande av 1 del vax och 3 delar olja.
Medan blandningen är varm måste den appliceras på skivans yta. Detta måste göras snabbt, eftersom blandningen snabbt stelnar när den svalnar, och försiktigt, eftersom blandningen har en temperatur på cirka 100 grader Celsius. Jag använde en tampong vriden från en trasa.
Gnid sedan blandningen över ytan med kraftiga cirkulära rörelser. Samtidigt värms blandningen något upp och går djupare in i porerna. Samtidigt poleras ytan. Efter den slutliga kylningen och härdningen av vaxet blir skivans yta hård, slät med en matt finish som är behaglig att ta på. För att styrelsen ska sitta i många år är det lämpligt att upprepa denna behandling en gång per år.
Brädorna blev jättefina. Och vad trevligt det var att ge dem och se nöjet och överraskningen från gåvan!
Du kan köpa några saker från den här bloggen i vår VKontakte-grupp:
Kategori:En skärbräda är ett nödvändigt attribut för ett modernt kök, utan vilket det är svårt att föreställa sig matlagningsprocessen. Vanligtvis finns det minimikrav på en skärbräda, den måste först och främst vara ren och hållbar. Men det finns många mycket originella och icke-standardiserade modeller av brädor som är utformade för att göra köksarbetet enklare och bekvämare, och som också fungerar som ett slående tillbehör bland traditionella köksredskap.
Antal skärbrädor i köket
Enligt hygienstandarder och standarder räcker det inte med en bräda för alla produkter. Helst bör varje typ av produkt ha sin egen köksskiva. I cateringanläggningar och professionellt utrustade kök når antalet brädor 10-12, eller ännu fler. I vanliga lägenheter bör det finnas minst två skärbrädor, men det acceptabla och säkra antalet brädor i köket är fyra.
Grundkonceptet för separation är detta: mat som vi äter rå (grönsaker, frukt, brödprodukter) kan inte skäras på samma bräda som vi skär kött och fisk på. Anledningen är att kött kan innehålla patogena bakterier. När man lagar kött dör de och den tillagade rätten är ofarlig för människor. Men bakterier kan leva på en bräda ganska länge, även om man tvättar den väl. Följaktligen, genom att skära bröd på en sådan bräda, kan du bli infekterad med en farlig infektion. Det är också lämpligt att separera brädan för kött och fisk, eftersom en stark fiskig lukt inte är så lätt att ta bort.
Totalt är det tillrådligt att det i din köksarsenal finns separata brädor för rått kött, fisk, bröd och allt annat (grönsaker, ost, örter). Hemma är det bekvämt att använda brädor i olika färger och former eller noggrant märka dem för att inte förvirra syftet.
Typer av skärbrädor
Skärbrädor brukar delas in efter vilket material de är gjorda av.
Det traditionella materialet för köksskivor är träd. Trä har en grov textur, mat på träyta glider inte och knivar blir inte matta så snabbt. Kvaliteten på träskivor beror på träslaget. De billigaste och kortast livslängda barrskivorna är furu och björk. Skivor av ek, bok och akacia håller längre. De är dyrare, men absorberar praktiskt taget inte fukt och lukt. Det är också värt att uppmärksamma om brädet är limmat ihop från fragment eller skärs från ett massivt trästycke. Konstigt nog, välj det första alternativet, eftersom det är mindre mottagligt för deformation.
Den största nackdelen med skärbrädor i trä anses vara deras ohygieniska karaktär och höga absorption av lukt och fukt, men som nämnts ovan beror allt på träslaget och kvaliteten på utförande.
Efter varje användning ska träskivan tvättas under varmt vatten med en liten mängd tvättmedel och lämnas att hänga på tork. Det rekommenderas inte att diska skivan i diskmaskin, eftersom det snabbt försämras.
Till skillnad från ett träd, glas Det anses vara det mest hygieniska materialet, det är lätt att rengöra, även i diskmaskinen. Specialglas är motståndskraftigt mot nötning, deformation och är svårt att bryta. Du kan till och med enkelt dunka kött på en glasbräda. Naturligtvis absorberas varken lukt eller fukt. Det är glasmodeller som oftast överflöd av dekorativ design; olika mönster och mönster, ljusa färger gör sådana brädor till en riktig dekoration av köksutrymmet. När du väljer en skärbräda i glas, var uppmärksam på de gummerade benen, vilket säkerställer ett tätt grepp om bordsytan. Det är önskvärt att glaset är värmebeständigt, då kan köksskivan även användas som ställ för varma stekpannor eller kastruller.
Bland nackdelarna med glasskärbrädor kan man notera det obehagliga ljudet från kontakten av en metallkniv med glas, såväl som behovet av att fånga flyktiga produkter från den perfekt släta ytan på brädan. När man arbetar på en sådan bräda blir knivarna snabbt matta.
Plast brädor har blivit allt populärare på sistone. De har alla fördelar med en glasskiva, det vill säga de är hållbara, nötningsbeständiga, absorberar inte lukt och fukt, är lätta att rengöra, men samtidigt glider produkterna inte på en plastig, lite grov yta , knivar misslyckas inte så snabbt och det finns inget obehagligt ljud. Dessutom är plast lättare än trä och glas. Men allt detta gäller bara för certifierade modeller av hög kvalitet, vars kostnad ibland är jämförbar med dyra trä- eller designerglasbrädor. Vanligtvis används polyeten eller polypropen för produktion.
Nackdelen med även dyra och högkvalitativa plastskivor är att de inte tål höga temperaturer, så de bör inte användas som varmställ under en längre tid. Vi rekommenderar inte att köpa en billig skiva, vars kemiska sammansättning är okänd och det finns ingen information om certifiering. En sådan skärbräda blir snabbt täckt av skärsår, och skadliga giftiga ämnen kan tränga in i livsmedelsprodukter.
Original skärbrädor
Skärbrädan kan ha vilken form som helst, men rektangulära används traditionellt som det mest bekväma. Standardtjockleken på brädan är från 0,5 till 1 cm, men för att skära kött är det bättre att ta en tjockare 1,5-2 cm, om du behöver hacka köttet. Det är också bättre att välja storlekar på skärbrädor för produkterna, till exempel för bröd - lite större än en vanlig limpa, och för att rulla ut degen behöver du en lång och bred bräda.
Och nu - den roliga delen!
Moderna skärbrädor kan skilja sig mycket från allmänt accepterade standarder. Trots brädets uppenbara enkelhet fortsätter tillverkare och till och med kända designers att göra underverk och modifiera detta kökstillbehör på alla möjliga sätt, lägga till nya funktioner och experimentera med form, färg och design. I grund och botten är de mest originella skärbrädorna gjorda av trä, även om det också finns ovanliga plastmodeller. Glasskivor modifieras praktiskt taget inte på något sätt, eftersom det även utan ändringar finns ett stort utbud av dekorativa designalternativ - från fotoutskrift till målat glas.
Skärbrädor för diskhoar är vanligtvis gjorda av plast. Tavlan har ett inbyggt durkslag för att tvätta frukt och grönsaker. Du kan också lägga hackad mat där. I de flesta modellerna är durkslaget avtagbart, så skärbrädan kan även användas på bordsytan. 
Många hemmafruar drömmer om ett speciellt hål i arbetsytan på bordet, där de omedelbart kan dumpa rengöring och avfall. Denna funktion är fullt realiserad i skärbrädor, där det finns ett hål för rengöring, och behållare för hackade produkter, och möjligheten att bekvämt placera en tallrik där du kan kasta salladsingredienser med en lätt rörelse av kniven. Detta är kanske den mest användbara förbättringen av en vanlig skärbräda.
Möjligheten att använda skärbrädan som en plats för att förvara knivar ignorerades inte heller. Köksskivan förvandlas till en låda, där verktyg för att skala grönsaker eller skära ost förvaras i motsvarande skåror.
Du vet redan att köket ska ha minst två, och gärna fyra, skärbrädor. Uppenbarligen kan olika originalmodeller finnas i en enda kopia, men det finns också praktiska uppsättningar av brädor bara för olika produkter. De är oftast gjorda av plast, märkta och tar inte mycket plats.
Många tillverkare går bort från den vanliga rektangulära formen och skär ovanliga brädor från trä i form av olika former, djur och till och med konturerna av länder och kontinenter!
Andra designers experimenterar med mönster på tavlans yta. På plast är bilden applicerad med färg, på trä används brännings- eller snidningstekniken. Ritningen kan antingen vara rent dekorativ eller ha mycket praktiska syften, till exempel ett viktbord eller en linjal.
Pusslet återspeglas även i skärbrädor. Faktum är att olika brädstorlekar behövs för olika ändamål. För en fransk baguette kan du montera en lång bräda från separata delar och för deg en bred rektangulär. Dessutom fungerar skårorna i pusselbrädorna som en glashållare!
För att skiva baguetter kom fransmännen med en speciell bräda med slitsar.
Skärbrädor kan fungera som brickor under bufféer och banketter.
En bräda med inbyggd våg är en mycket användbar och bekväm uppfinning, inte bara för professionella kockar, utan också för dem som gillar att laga mat exakt enligt recept. Med en sådan skärbräda blir det väldigt enkelt att skära 35 gram peppar och 216 gram kött.
Köksskärbrädor i glas kan också överraska. Föreställ dig hur fasansfulla dina gäster är när du skär ost på en helt ny iPad. Den inbyggda LED-belysningen kommer bara att förstärka denna likhet.
Glasskärbrädor kan täcka matlagningsytan. Detta är mycket viktigt vid begränsat utrymme i köket.
En transformerbar skärbräda i plast kommer att förenkla livet för en hemmafru i köket avsevärt. Brädan har förmågan att vika längs vecken, vilket är mycket bekvämt för att hälla hackade produkter i en tallrik. Du kan också tvätta grönsaker, örter och frukter i den.
Bordskanten kan också användas.
Den här skärbrädan är ett utmärkt alternativ som drar fördel av det obekväma hörnet på din bänkskiva. En rund bräda eliminerar den rätta vinkeln och lägger till lite arbetsyta. 
Som där, med Fagott, i "Mästaren och Margarita" - körsång tar väldigt lite tid, men en hel last av fördelar kommer från det. Låt oss omformulera och säga att du kan skapa en skärbräda av plywood ganska snabbt, och fördelarna med denna idé kommer att kännas i familjen i många år. Det viktigaste är att välja en lämplig plywoodskiva, fylla på verktyg och visa din kreativitet.
Fast det skulle ändå inte skada att veta något först. Det viktigaste är att föreställa sig vad byggmarknaden erbjuder dig, vilken sorts plywood du kan få tag på.
Verksamheten är bara en slant, men nöjet är en hel billast.
Klassificering
Huvudparametern som kännetecknar en plywoodskiva är dess kvalitet, bestäms av antalet knop per kvadratmeter yta.
Det finns fem typer av kvalitet, betecknade med romerska siffror:
- IV - den lägsta kvaliteten, som tillåter jämna fallande knutar och ojämna kanter på mer än 5 mm. Sådan plywood är uppenbarligen inte lämplig för att göra en skärbräda.
- III – denna plywood har inte mer än 9 defekter, varav de mest märkbara är knutar med en diameter på upp till 6 mm. Plywood av denna kvalitet är inte heller lämplig för köksskivor.
- II - här finns det bara sprickor, men inte mer än 20 cm, en ny indikator introduceras också - limläckage över ett område på högst 2% av den totala arkytan. Om du tänker på att själva brädan är exakt lika lång och kommer att vara cirka 20 cm, så undviks naturligtvis också kvalitet II bäst.
- I - kvalitet I tillåter knutar, men inte mer än 2 cm. Om vi tar hänsyn till att knutar skiljer sig från knutar, ibland kan dessa "störningar", tvärtom, ge sin egen smak till brädan, så kan sådan plywood redan betraktas som källmaterial.
- E är den så kallade elitkvaliteten, det finns inga knutar, och därav den direkta vägen till jobbet.
Det finns flera fler kriterier för att klassificera plywood, men de kommer inte längre att vara så kritiska vid valet. Till exempel arkstorlek i bredd och höjd. Men minimistorleken är 1525 x 1525 mm, vilket garanterar att du kan få minst 10 brädor från ett ark, för dig själv, såväl som för vänner och bekanta.
För våra ändamål kommer bara en parameter till att vara betydande - tjockleken på plywooden och följaktligen den framtida produkten. Många börjar med 6 mm och är ganska nöjda, även om de på ett eller annat sätt med tiden kommer fram till att 10 mm skulle vara bättre. Detta val bör ses som det mest optimala.
Verktyg
När det kommer till snickeriarbete är det mycket viktigt att fylla på med pålitliga verktyg.
När du gör en skärbräda behöver du:
- sticksåg, och detta är det viktigaste, (se mer detaljer)
- och även en hel uppsättning sandpapper av olika kaliber,
- brevpapper - penna, papper, kolpapper, suddgummi,
- kanske en liten fil,
- inte illa, vice.
Arbetsprocess
Tillverkningsstegen är mycket enkla:
- Först väljer du tålmodigt eller skapar med din fantasi ritningar av skärbrädor i plywood och överför dem till ditt papper.
- Förberedd i förväg. Du bör inte försöka uppnå perfekt jämnhet på arket i detta skede; det kommer att vara svårt för dig att överföra ritningen, pennan kommer bara att glida, lite grovhet kommer inte att skada.
- Sedan, med hjälp av kolpapper, är ritningen redan tryckt på ett ark av plywood.
- Tja, och huvudscenen... Naturligtvis måste du lära dig hur du använder det här instrumentet, eller, mer exakt, att vänja dig vid det. Men grundregeln, utan vilken inte en enda instruktion för att arbeta med en sticksåg är komplett, är att hålla bladet så nära och ofta vertikalt som möjligt. Den andra regeln är att sticksågen inte tål brådska, vi gör allt långsamt.
Användbara råd: Om du gör ett jobb som är väldigt dyrt för dig och har hittat en ovanlig brädform för dig själv, ta inte risken.
Det är bäst i den här situationen att använda en dator och skapa en ritning i ett program som AutoCAD.
Vänligen kontakta någon träbearbetningsservice med en datorstyrd maskin med denna ritning.
Detta är det enda sättet du kan få det perfekta provet som helt matchar din ritning.
Endast polering kommer att finnas kvar på ditt samvete.
Slutsatser
Kostnaden för alla dina ansträngningar att göra en skärbräda i plywood kommer inte att mätas i monetära termer alls. Det kommer att mätas med mycket mer värdefulla saker - förmågan att fantisera, arbeta och viljan att behaga andra. Har du märkt att arbetslärare i skolor erbjuder pojkar i årskurs 5-6 det första att göra med sina egna händer - en skärbräda i plywood. 
I videon som presenteras i den här artikeln hittar du ytterligare information om detta ämne.
Liknande material
- Materialval
- Tillverkad av massivt material: kapat trä, bred skiva eller plywoodskiva
- Steg 1: design
- Steg 2: Förbereda verktyg
- Steg 3: bearbetning av träämnet
- Steg 4: detaljer
- Steg 5: Skydd
- Hur man gör en bräda av fragment
- Fler idéer
Skärbrädan ska vara ren och hållbar. Den kan utföra 2 funktioner: vara ett dekorativt tillbehör och fungera som en matlagningsanordning.
Att skapa en kökstavla är en kreativ process som inte har en tydlig algoritm.
Vad kan det vara för matskärbräda?
Den tekniska sammansättningen måste vara fri från giftiga föroreningar.
Grupperna fästs med klämmor och utjämnas med lameller i övre och nedre plan (se bild).
När limmet har torkat slipas och hyvlas gruppämnena för att göra dem jämna.
Att dela upp en stor bräda i smala fragment gör det möjligt att bearbeta arbetsstycken på maskiner. Fokuserad på bredden på arbetsområdena för hyvlingsutrustning.
De bearbetade gruppämnena utjämnas i tjocklek, limmas ihop, smörjer sidoändarna med lim, och strukturen säkras med klämmor.
Steg 5: Trimning och slutslipning
När limmet har torkat skärs skivan till önskad storlek och ytan slipas igen. Hörnen kan rundas med en överfräs.
Ett litet spår skärs längs brädets omkrets. Saften som genereras när du skär mat kommer att samlas där.
Steg 6: Oljebehandling
Den färdiga produkten behandlas med olja.
På ett liknande sätt är en bräda gjord av fragment av vilken form som helst.
Fler idéer
För brädor kan du använda drivved och ovanliga träbitar. Ibland undviks tydliga former, de nöjer sig med slipning och impregnering av produkten med skyddsolja.
Du kan skära ett hål i den färdiga brädan för att ta bort rester, slipa snittet, fästa ben på brädan osv.
Vård
Träskivor absorberar lukt och samlar på sig bakterier. För att förhindra att detta händer bör du mala och mätta produkten med olja minst 3 gånger om året. Brädans livslängd kommer att öka.