ฤดูใบไม้ร่วงแห่งสวรรค์: สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ลจาก Inna Shcherbakova แอปเปิ้ลอบคลาสสิก

ผู้เชี่ยวชาญจาก Timiryazev Agricultural Academy ได้ทำการทดสอบที่น่าสนใจกับแอปเปิ้ลที่สร้างโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย สำหรับเก้ากลุ่ม:

• ฤดูร้อน:
  • แต่แรก;
  • เฉลี่ย;
  • ช้า.
• ฤดูใบไม้ร่วง:
  • แต่แรก;
  • เฉลี่ย;
  • ช้า.
• ฤดูหนาว:
  • แต่แรก;
  • เฉลี่ย;
  • ช้า.

พวกเขาได้รับการประเมินตามคุณลักษณะห้าประการที่เลือก คะแนนสูงสุดสำหรับแต่ละ 5 คะแนน:

• ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
• น้ำหนัก;
• ผลผลิต;
• รสชาติ;
• ความต้านทานต่อโรคตกสะเก็ด

นี่อาจเป็นแนวทางหนึ่งในการประเมินพันธุ์แอปเปิล แต่ก็มีแบบแผนในโครงการนี้ด้วย

พันธุ์ต้นแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง

• ผิวของแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงมีสีสันสดใสและสวยงาม
• ขนาดค่อนข้างใหญ่
• เงื่อนไขการทำให้สุก และนี่คือต้นเดือนกันยายน
• อายุการเก็บรักษา:
  • เฉลี่ยระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาว
  • 2-3 เดือนแม้ในอุณหภูมิห้อง
• และฉันจะเพิ่มอีกประเด็นหนึ่ง - ปลูกในภูมิภาคใด

พิจารณาอีกสิ่งหนึ่ง พันธุ์เดียวกันสามารถเรียกได้ในกลุ่มต่างๆ:

• ปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง
• ปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว อันโตนอฟกา. โป๊ยกั๊ก. เวลซีย์. และคนอื่น ๆ;
• แต่สำหรับผู้ชื่นชอบแอปเปิ้ลแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องเน้นไปที่สิ่งนี้ พวกเขาถูกเรียกแตกต่างกัน แต่ช่วงสุกจะเท่าเดิม
• ท้ายที่สุดแล้ว แม้แต่สภาพภูมิอากาศของปีหนึ่งๆ ก็สามารถเปลี่ยนเวลาที่สุกงอมได้ พร้อมทั้งดูแลการเพาะปลูก

ภาวะโลกร้อนเกิดขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังช่วยลดระยะเวลาการสุกของแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่เท่านั้น แต่ มีแนวทางการสุกและการเก็บรักษา – ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงวันที่ 23-25ประสบการณ์และความรู้ของคุณจะช่วยกำหนดวุฒิภาวะของพวกเขา บ่อยครั้งที่จุดอ้างอิงที่ดีคือเพื่อนบ้าน

ชาวสวนสมัครเล่นสามารถซื้อที่ดินขนาด 6 เอเคอร์ได้เพียงเล็กน้อย และสำหรับการปลูกต้นแอปเปิล ผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญแนะนำพันธุ์ต้น 1-2 พันธุ์ ฤดูใบไม้ร่วง 1-2 พันธุ์ แต่พันธุ์ฤดูหนาว 3-5 พันธุ์ พล็อตที่ใหญ่กว่า - โอกาสที่มากขึ้น

พวกเขาจะเสนอให้จัดสรรพื้นที่นันทนาการ 2-3 แห่งเพื่อการตกแต่ง ผลไม้เล็ก ๆ (จีน, ราเนตกิ, ร้องไห้, ฯลฯ ) ปัจจุบันมีการปลูกต้นแอปเปิลเป็นไม้ประดับเพื่อประดับบริเวณใกล้บ้านขนาดต่างๆ

ต้นแอปเปิ้ลร้องไห้สำหรับตกแต่ง

แต่เกษตรกรจู้จี้จุกจิกกับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง พวกเขารู้วิธีนับเงินอยู่แล้ว

เรามาตั้งชื่อแอปเปิ้ลบางพันธุ์ในช่วงสุกงอมนี้กันดีกว่าไม่มีตัวอักษร และไม่มีคำแนะนำสำหรับภูมิภาคเฉพาะเพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จมากขึ้น:

• แม็ค;
• โลโบ;
• เวลซีย์;
• ถวายเกียรติแด่ผู้ชนะ
• เบลล์เฟลอร์เป็นชาวจีน
• เป็นเวลานาน;
• อัลค์มีน;
• กระจ่างใส;
• มินสค์;
• สตรีฟลิง();
• ซาวา;
• เกาหลี;

ตอนนี้เรามาเลือกคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติม

ภาพถ่ายและคำอธิบายของพันธุ์

ความรุ่งโรจน์แก่ผู้ชนะ

• ปีเกิด – พ.ศ. 2471;
• ถือได้ว่าเป็นช่วงปลายฤดูร้อน- ตามเงื่อนไขของภูมิภาค Azov ในช่วงปลายฤดูร้อนมีเพียงไม่กี่ต้นเท่านั้นที่ยังคงอยู่บนต้นไม้ หากคุณไม่ลบออกตรงเวลา
• ต้นไม้สูง - สูงถึง 3.5 ม.แอปเปิ้ลกลมและยาวเล็กน้อยดึงดูดด้วยรูปลักษณ์และสีที่สวยงาม และรสชาติเยี่ยม
• กินสดและทำน้ำผลไม้
• พวกเขาอาจจะไม่นอนลงเป็นเวลานาน– ไม่เกิน 2 เดือนในห้องใต้ดิน
• ขนาดต่างๆ - ตั้งแต่ 120 กรัม มีน้ำหนักต่ำกว่า 200 กรัม
• คุณมักจะพบมันตามแผงขายของในตลาด ใครลองก็รับไป. ไม่ใช่กิโลกรัม
• จากต้นแอปเปิ้ลที่มีอายุ 2-3 ปีคุณจะได้ลิ้มรสแอปเปิ้ลลูกแรก และตั้งแต่อายุ 10-15 ปี คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 70 กิโลกรัมต่อต้น
• สิ่งที่ดีจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงช่วงเวลา;
• ไม่กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรง เป็นเวลาหลายปี.

• ฉันปลูกมันมาเกือบ 20 ปีแล้ว แอปเปิ้ลเหล่านี้ทดแทนได้ดีมาก

ความรุ่งโรจน์แก่ผู้ชนะ

คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ล Glory to the Winners

ยูราเล็ต

• เป็นที่นิยมมากในเทือกเขาอูราลและไม่ใช่เพียงเพราะชื่อเท่านั้น แอปเปิ้ลที่มีคุณภาพมากขึ้น
• รสชาติเป็นที่พอใจ - หวานอมเปรี้ยวมันยังถักอยู่นิดหน่อย
• ต้นไม้ทรงพลัง
• ก เริ่มมีผลหลังจาก 4-5 ปีหลังจากลงจอด แอปเปิ้ลมีขนาดไม่น่าแปลกใจ - เพียง 50-60 กรัม นั่นคือสิ่งหนึ่ง และคุณสามารถรวบรวมต้นไม้ได้มากกว่า 70 กิโลกรัม
• ด้วยบลัชออนที่สวยงามและแถบสีแดงเข้มบนพื้นผิว
• คุณจะสามารถบันทึกไว้ได้เกือบหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากถอนออกในเดือนกันยายน ดีกว่าในห้องที่มีอากาศชื้น
• ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งจะไม่รบกวนคุณ สร้างโดยผู้เพาะพันธุ์ Sverdlovsk สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย เป็นเวลานาน.

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายของ Uralets ใน

รอซเดสเตเวนสโคย

• เปิดตัวในปี 1985 โดยใช้พันธุ์ Welsey;
• ต้นไม้ไม่สูงนักโดยเฉลี่ยสูงถึง 4 เมตร
• การมีอยู่ของยีน Vf จะทำให้ เต็ม .และไม่ต้องรักษาโรคอื่นๆ
• ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวขนาดใหญ่ที่มีบลัชออนทั่วทั้งพื้นผิวเป็นที่ต้องการของตลาดแล้ว และพวกเขาก็ไม่อ้อยอิ่งอยู่
• ของพวกเขา น้ำหนักประมาณ 200 กรัมและตัวใหญ่ที่สุดหนัก 450 กรัม
• แอปเปิ้ลลูกแรกจะปรากฏหลังจากปลูก 4 ปี พวกเขาเริ่มสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน
• การเก็บเกี่ยวอาจสูงถึง 180 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• แอปเปิ้ลแขวนอยู่บนต้นไม้เป็นเวลานาน ก่อนน้ำค้างแข็ง
• ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีระหว่างการขนส่ง

จำและบอกคนอื่น!ทนความเย็นได้ถึง 40 องศา

รอซเดสเตเวนสโคย.

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ Rozhdestvenskoye

โลโบ

• คุณสามารถพิจารณาได้ว่าเป็นช่วงต้นฤดูหนาว
• ผลการผสมเกสรแบบเปิดของพันธุ์แมคอินทอช
• ชาวสวนรู้จักคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมมานานแล้ว:
  • รสชาติดีและน่ารื่นรมย์
  • แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ระหว่างการเก็บรักษาเปลี่ยนสีพื้นฐานเล็กน้อย - เกือบเป็นสีน้ำตาลแดง
  • คุณสามารถขนส่งได้ในระยะทางไกลโดยไม่สูญเสีย
  • ต้นแอปเปิ้ลให้ผลผลิตประจำปี เหมาะสม. ไม่เพียงแต่สำหรับชาวสวนสมัครเล่นในโซนกลางเท่านั้น แต่สำหรับเกษตรกรด้วย สภาพภูมิอากาศมีความเหมาะสม

แต่ พิจารณาข้อเสีย:

• ชอบการดูแลและเอาใจใส่ ท้ายที่สุดคุณต้องจัดการกับความเจ็บป่วย รดน้ำและ;
• อาจไม่ฟุ่มเฟือย
• ไม่มีการถามบ่อยนักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และบางคนแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่น่าเชื่อถือมากกว่า มันไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ต้นแอปเปิ้ล Lobo ได้

สปาร์ตัน

• ผสมพันธุ์โดยใช้พันธุ์แมคอินทอช เมื่อหลายสิบปีที่แล้ว ชาวสวนขอแปลงแปลงเป็นสิ่งเดียวที่ชาวสวนต้องการ น้อยลงแล้ว;
• ท้ายที่สุดของเขา สามารถจัดเป็นฤดูหนาวได้ปัจจุบัน หลายคนมีอายุการเก็บรักษาที่สูงกว่า และพวกเขาไม่ตอบสนองต่อมันในลักษณะนั้น และนั่นมีความหมายมาก
• มงกุฎที่แข็งแกร่งยังต้องสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้ข้นขึ้น
• ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลที่แบนก็ไม่น่าแปลกใจกับขนาดและน้ำหนัก (120-140 กรัม)
• แต่พวกมันมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดด้วยสีที่เข้มสวยงาม
• และรสชาติ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกมันถูกจัดว่าเป็นพันธุ์หวาน
• ผลผลิตอยู่ระหว่าง 10 ถึง 100 กิโลกรัมต่อต้นแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรของคุณจะช่วยให้คุณเข้าใกล้จุดสูงสุดมากขึ้น
• ครึ่งหลังของเดือนกันยายนจะทำ...และเอาแอปเปิ้ลออก ระยะเวลาครบกำหนดของผู้บริโภคจะเริ่มในเดือนธันวาคม

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ล Spartan

Streifling (ลายฤดูใบไม้ร่วง)

• เนื่องจากไม่โอ้อวดและปรับตัวเข้ากับสภาวะที่ยากลำบากของรัสเซียตอนกลาง เป็นที่ต้องการของชาวสวน
• ความสูงระดับปานกลางต้นไม้มีแนวโน้มที่จะทำให้มงกุฎหนาขึ้น
• พิจารณาความแข็งแกร่งโดยเฉลี่ยในฤดูหนาวและข้อกำหนดในการรดน้ำ จากนั้นแอปเปิ้ลจะโตจนมีน้ำหนักเฉลี่ย 90-130 กรัม
• แม้ว่าพวกเขาจะเริ่มมีผลสีชมพูอ่อนค่อนข้างช้า - 6-7 ปีหลังปลูก
• แต่ การเก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้นทุกปีหลังจากผ่านไป 10 ปี – มากถึง 100 กิโลกรัมต่อต้น และเมื่ออายุ 20 ถึง 350 กก. ไม่ใช่ทุกคนที่เต็มใจที่จะรอนานขนาดนั้น
• เดือนธันวาคมก็ยังอร่อยได้อยู่ หากถ่ายทำในช่วงต้นเดือนกันยายน จากนั้น - ตามที่สภาพอากาศกำหนด

สไตร์ฟลิง.

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ Streifling ใน

Mackintosh (Mekentosh, Autumn Khoroshevka, ฤดูใบไม้ร่วงด้านแดง)

• ปลูกมานานแล้วในยูเครนและรัสเซียตอนกลาง
• ต้นไม้สูงปานกลางมีมงกุฎแผ่ออก
• ใครๆ ก็ชอบทั้งขนมอบและซอสที่ทำจากรสหวานและเปรี้ยว ยิ่งกว่านั้นคือแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยว
• ท้ายที่สุดจะต้องแปรรูปเป็นแยมและน้ำผลไม้ แม้แต่ไซเดอร์ แม้ว่าพวกเขาจะเก็บไว้จนถึงวันที่ 8 มีนาคมก็ตาม
• การเก็บเกี่ยวประจำปีไม่ได้ทำให้ทุกคนพอใจ ตั้งแต่ต้นอายุ 10-12 ปี จนถึง 90 กก. และบางคนก็พอใจอย่างสมบูรณ์
• แอปเปิ้ลลูกแรกไม่ปรากฏเร็วนัก - หลังจาก 6-7 ปี
• แต่เป็นการยากที่จะโน้มน้าวชาวสวนที่ปลูกมันมาเป็นเวลานานว่าปีที่ดีที่สุดของความหลากหลายอยู่ข้างหลังพวกเขา แม้ว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นพันธุ์ใหม่บ่อยขึ้นก็ตาม
• ความอ่อนแอและความไวต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มข้อโต้แย้งด้วย

แม็ค

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นแอปเปิลพันธุ์แมคอินทอช

Bellefleur-จีน

• ต้นแอปเปิลต้นนี้ควรได้รับความสนใจเพียงเพราะพันธุ์นี้เพาะพันธุ์โดยมิชูริน เป็นเวลากว่าร้อยปีแล้วที่มีการปลูกในสวนของรัสเซีย ยูเครน และอาร์เมเนีย
• ตัวอย่างบางส่วนโตได้ถึงครึ่งกิโลกรัมและโดยเฉลี่ย 220-330 กรัม
• ปัจจุบันความหลากหลายนี้ปลูกโดยชาวสวนสมัครเล่นเพื่อจัดนิทรรศการ สร้างความประหลาดใจให้กับผู้มาเยือน ขนาดและรสชาติ
• คุณจะรู้สึกถึงกรด มีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นลักษณะ;
• บลัชออนที่สวยงามมีลายเส้น

เบลล์เฟลอร์เป็นคนจีน

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ล Bellefleur-China ได้

Welsey (มากมาย, กุหลาบแห่ง Tartus, การเก็บเกี่ยว)

• พันธุ์อเมริกันมีชื่อเสียง ตลอดจนเป็นผู้มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่ๆ
• ต้นไม้ใหญ่มีขนาดกลางและมงกุฎมน
• ผลไม้มีเสน่ห์ด้วยบลัชออนสีแดงบนพื้นหลังสีเขียวอ่อน รสชาติของแอปเปิ้ลคือสิ่งที่ทำให้พวกเขาได้รับความนิยม หวานอมเปรี้ยว;
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง;
• ภูมิคุ้มกันต่อโรคโดยเฉพาะตกสะเก็ด
• รูปร่าง;
• การเข้าสู่ผลอย่างรวดเร็ว
• ทั้งหมดนี้มีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายและการเพาะปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซีย ในยูเครน. ในเบลารุส;
• พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานสำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง - จนถึงเดือนมกราคม
• พวกเขายังให้ความสนใจกับความจริงที่ว่า ผลไม้เองก็แทบไม่เคยตกเลยพวกเขากำลังรอให้เจ้าของถอดมันออก

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ Welsie ใน

ซาวา

การเลือกเบลารุสที่หลากหลาย แอปเปิ้ลกลมจะยาวขึ้นเล็กน้อย

สิ่งที่คุณจะสังเกตเห็น:

• ขนาดผลใหญ่,ปกคลุมไปด้วยบลัชออนสีแดงเข้มที่พร่ามัว น้ำหนักถึง 200 กรัม และเฉลี่ยประมาณ 170 กรัม
• ปรับให้เข้ากับสภาพฤดูหนาวของรัสเซียตอนกลางได้ดี
• สามารถต้านทานโรคตกสะเก็ดและโรคอื่น ๆ ได้
• พอใจกับผลผลิตที่ดี
• คุณสามารถรับประทานผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ในเดือนธันวาคม เช่นเดียวกับรสชาติที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอม
• แม้ว่านักชิมจะให้คะแนนเพียง 4.2 คะแนนเท่านั้น

กระจ่างใส

• พันธุ์เบลารุส
• ต้นไม้สูงปานกลางมีมงกุฎมน
• บนต้นตอแคระผลแรกจะปรากฏขึ้นในปีที่ 3 พวกเขายังเกิดขึ้นในปีที่สอง และเฉพาะวันที่ 4-5 เท่านั้น หากต้นกล้าอยู่บนต้นตอของเมล็ด
• สีส้มราสเบอร์รี่ทั่วทั้งพื้นผิวของผลไม้ขนาดใหญ่เกือบทั้งหมด
• ของพวกเขา น้ำหนักสามารถมากถึง 200 กรัม;
• ผู้เชี่ยวชาญทราบ การติดผลและการตกสะเก็ดเป็นประจำ;
• ผลสุกที่เก็บในเดือนกันยายนจะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนพฤศจิกายน

กระจ่างใส

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ล Radiant จาก

เทเรมอก

• งานที่ประสบความสำเร็จของผู้เพาะพันธุ์ชาวยูเครน ฉันจะบอกว่าเป็นความสำเร็จ
• ผลไม้ขนาดใหญ่ดูสวยงามบนต้นไม้เตี้ย ๆ ประมาณ 200 กรัม;
• เช่นเดียวกับบลัชออนสีส้มแดงที่ล้างออกบนพื้นหลังสีเหลืองอ่อน
• จุดใต้ผิวหนังสีเทาโดดเด่น
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวเพิ่มมากขึ้น รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการขนส่ง
• และที่นี่ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวนั้นอยู่ในระดับปานกลางแม้แต่กับยูเครน

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ล Teremok ได้

ซิกูเลฟสโคย

• ความสูงระดับปานกลางต้นไม้เสี้ยม
• ชาวสวนสมัครเล่นมักพูดถึงความหลากหลายนี้ คำพูดที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงและดี ในอีก 3-4 ปีข้างหน้า และในสวนอุตสาหกรรม ต้นละประมาณสองร้อยกิโลกรัม;
• แอปเปิ้ลแบนสีทองขนาดใหญ่มีบลัชออนลาย
• น้ำหนักของพวกเขาไม่เท่ากัน ตั้งแต่ 120 ถึง 200 กรัม;
• คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลได้จนถึงฤดูหนาว เมื่อสร้างเงื่อนไขที่เย็นสบาย
• ดังที่ชาวสวนพูดหากความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูงขึ้นเท่านั้น

ซิกูเลฟสโคย.

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ Zhigulevskoye ใน

เบสเซเมียนกา มิชูรินสกายา

• มีการปลูกเกือบทุกที่ทั่วยูเครน ในรัสเซียแม้แต่ในไซบีเรียตะวันออก
• ต้นไม้สูงและกว้าง
• คุณจะได้ลิ้มรสผลไม้แม้ในปีที่สองหลังปลูก และเมื่อถึง 6 ปีพวกเขาก็เก็บเกี่ยวผลผลิตที่มั่นคง
• และทุกปี
• ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่ แต่พวกมันมีความโดดเด่นในเรื่องแถบสีแดงกว้างตัดกับพื้นหลังหลายจุด
• เช่นเดียวกับน้ำหนัก - ประมาณ 100 กรัม กับ คุณสามารถรวบรวมต้นไม้ได้มากถึง 130 กิโลกรัม

คำแนะนำ!การเก็บเกี่ยวต้องทำหลายขั้นตอน ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลก็สามารถร่วงหล่นได้

• ไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับความหลากหลายนี้เกี่ยวกับโรคและน้ำค้างแข็ง
• คุณสามารถขนส่งได้ในระยะทางไกล พวกเขาจะไม่อยู่ที่นั่นนาน ไม่เกิน 2-3 เดือน

เบสเซเมียนกา มิชูรินสกายา.

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ Bessemyanka Michurinskaya ใน

Pepin ลิทัวเนีย

• ความหลากหลายมีไว้สำหรับทุกคนแต่บ่อยครั้งมากที่พวกเขาถามในเรือนเพาะชำ แต่พวกเขาไม่รู้ชื่อที่แน่นอน ท้ายที่สุดก็มีชื่ออื่น โกลเกรอฟกา. เปปินกา. ซาเรปกา;
• แอปเปิ้ลทรงถังขนาดกลาง เปรี้ยวหวาน;
• สีเหลืองอ่อน. พวกเขาอาจจะไม่มีหน้าแดงด้วยซ้ำ
• เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบแอปเปิ้ลดอง และอบ;
• มงกุฎต้นไม้ต่ำที่สะดวกมากเพื่อการดูแลและเก็บเกี่ยว
• เริ่มออกผลเร็ว
• ตามกฎแล้วพวกเขาจะพบประโยชน์อย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะสามารถจัดเก็บได้จนถึงเดือนมกราคมก็ตาม
• เตรียมดูแลการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและ;
• พวกเขาปลูกไว้เพื่อตนเองและไม่ใช่เพื่อการนำไปปฏิบัติ

Pepin ลิทัวเนีย

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

ดูวิดีโอเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ลนานาพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วง:

ดูวิดีโอเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ล เกียรติยศแด่ผู้ชนะ:

ดูวิดีโอเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ล Uralets:

ดูวิดีโอเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ล Welsey:

บทสรุป

• สำหรับแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง การพิจารณาความสุกงอมเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดผลไม้ที่ร่วงหล่นและเสียหาย
• พวกเขาจึงไม่สามารถจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์
• ขอแนะนำให้ใช้แรงกดเบา ๆ และตรวจสอบรอยบุ๋ม;
• เมล็ดแอปเปิ้ลบ่งบอกถึงความสุกงอมเสมอ
• และจำเพื่อนบ้านของคุณ

ติดต่อกับ

บางทีหนึ่งในสูตรของหวานที่เรียบง่ายและชัดเจนที่สุดซึ่งความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของคุณจะไม่รบกวนคุณในภายหลังก็คือแอปเปิ้ลอบ แค่กลิ่นหอมก็คุ้มแล้ว รับประกันแคลอรี่ขั้นต่ำและอารมณ์รื่นเริง แต่ไม่เพียงเท่านั้น นอกจากนี้เรายังได้เลือกสูตรอาหารฤดูใบไม้ร่วงอีกมากมาย เช่น ซุป อาหารจานร้อน พาย และซอส

ดังสุภาษิตอเมริกันที่ว่า แอปเปิ้ลวันละผลช่วยให้ห่างไกลหมอ! มีความจริงอยู่ในนั้น ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จากแอปเปิ้ลมีผลในการล้างพิษอย่างมีประสิทธิภาพต่อเซลล์ในลำไส้และกระตุ้นการทำงานของมัน แต่การอุดตันบริเวณนั้นเป็นสาเหตุของโรคที่พบบ่อยถึง 1/3 ของโรค นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

พายแอปเปิล

เนย 115 กรัม
ถ้วยแป้ง
1 ช้อนชา อบเชยบด
½ ช้อนชา ผงฟู
½ ช้อนชา เกลือ
¼ ช้อนชา โซดา
ถ้วยน้ำตาล
ไข่ 1 ฟอง (ใหญ่)
วอลนัท 1/2 ถ้วย
แอปเปิ้ล 3 ผล (ประมาณ 500 กรัม)

เปิดเตาอบที่ 180C ทาจานอบด้วยน้ำมัน ผสมแป้ง อบเชย ผงฟู และโซดา ใส่เกลือ แยกกันผสมเนยนิ่ม น้ำตาล และไข่ แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลและถั่วสับแล้วผสมด้วยมือ เพิ่มส่วนผสมแป้งแห้งลงในแอปเปิ้ลแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลคาราเมลกับถั่ว

แอปเปิ้ล 1 ลูก
น้ำตาลผง 50 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
อบเชย
ผสมถั่วและผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

ทำคาราเมลโดยละลายน้ำตาลในน้ำเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพืช คาราเมลตุ๋นแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นวงแล้วใส่ผลไม้แห้งและถั่ว หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้เติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และอบเชยหนึ่งช้อนเต็ม ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

แอปเปิ่้ลอบ

แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 4 ผล

เมล็ดฟักทอง อัลมอนด์หรือวอลนัทหนึ่งกำมือ

ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง (ไม่จำเป็น)

ล้างแอปเปิ้ล ตัดแกนออกเพื่อทำภาชนะ ใช้ส้อมเจาะผิวหนังหลายๆ จุด หรือใช้มีดกรีดตามแนวเส้นศูนย์สูตร ยัดไส้แอปเปิ้ลด้วยเมล็ดพืชและแอปริคอตแห้ง (ถั่ว, ลูกเกด) เทน้ำผึ้ง เปิดเตาอบที่ 180C เทน้ำลงในถาดอบ วางแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง และอบประมาณ 30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล) แอปเปิ้ลควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและพองตัวขึ้น เสิร์ฟโดยราดซอสที่เตรียมไว้ในกระทะ

ซอสแอปเปิ้ล

2 ช้อนโต๊ะ. เนย
แอปเปิ้ล 1.3 กก
ไซเดอร์ 700 มล
1 ช้อนชา ผิวเลมอน
½ ช้อนชา อบเชย

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นชิ้น ละลายเนยในหม้อปรุงอาหารแล้วใส่แอปเปิ้ล ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนนิ่มลงเล็กน้อย เทไซเดอร์ลงไป นำไปต้ม ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที เปิดเตาอบที่ 120C บดแอปเปิ้ลจนเป็นน้ำซุปข้น (หรือผสมกับเครื่องปั่น) เพิ่มความสนุกและอบเชยคนให้เข้ากัน เทลงในจานอบ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง เย็น. เสิร์ฟพร้อมอาหารจานหวาน ขนมปังปิ้ง เนื้อแดง และอาหารสัตว์ปีก

แอปเปิ้ลสมูทตี้

แอปเปิ้ล 3 ลูก
คื่นฉ่าย 1 ก้าน
แตงกวา 1 ลูก
บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน
รากขิง 1 ซม

ปอกผักและผลไม้หั่นเป็นก้อนแล้วทำน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ซุปครีมแอปเปิ้ลกับฟักทอง

1 ช้อนโต๊ะ เนย
หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
เนื้อฟักทอง 1 กก
แอปเปิ้ล 4 ลูก
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 ครึ่งช้อนชา ผงยี่หร่า
½ ช้อนชา เมล็ดผักชีบด
½ ช้อนชา ขิงแห้ง
¼ ช้อนชา พริกป่น
น้ำซุปผักหรือไก่ 500 มล
น้ำ 500 มล
พริกสด 1 เม็ด

ละลายเนยในกระทะหนาแล้วทอดหัวหอมสับประมาณ 4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มฟักทองสับแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลสับ คว้านแกน และปอกเปลือก เกลือ เครื่องเทศทั้งหมด น้ำ และน้ำซุป นำไปต้มลดความร้อนและปรุงต่ออีก 30 นาที ปล่อยให้เย็น ผสมจนบดในชามเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เสิร์ฟตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและพริกสดสับ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับแอปเปิ้ล

เบคอน 2 ชิ้น
หัวหอมเล็ก 1 หัว
กะหล่ำปลีแดง 1 หัวเล็ก
แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 1 ผล
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เกลือ

หั่นเบคอนเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยประมาณ 2-3 นาที เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงปรุงต่ออีก 4 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีสับและแอปเปิ้ล ¼ ถ้วยน้ำ ปรุงอาหารกวนแรงประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 45 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

แอปเปิลชิป

แอปเปิ้ล
อบเชย
เนย

ตัดแอปเปิ้ลด้วยมีดและไฟล์หนา 2 มม. เปิดเตาอบที่ 200C วางกระดาษ parchment บนถาดอบแล้วทาด้วยเนย วางแอปเปิ้ลในชั้นเดียว (คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย) อบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (บางครั้งก็ดูด้วยตัวคุณเอง) คุณไม่จำเป็นต้องรอจนเป็นสีน้ำตาลทอง แค่ทำให้แห้ง นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เก็บในภาชนะพลาสติก

อ่านพวกเราได้ที่
โทรเลข

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่คนปลูก ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการสุกของผลไม้ พวกมันแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว พันธุ์กลาง (ฤดูใบไม้ร่วง) มีผลดีต่อสุขภาพและสภาพทั่วไปของบุคคลนั้น

พวกเขามีผลขับปัสสาวะและ choleretic และเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหาร การบริโภคผลไม้ที่มีเส้นใยสูงเป็นประจำจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นและบรรเทาอาการท้องผูก แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม กลูโคส ซูโครส เพคติน

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเป็นตัวเลือกระดับกลางระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาว พวกเขาเกือบจะมีเวลาถึงวุฒิภาวะของผู้บริโภคบนต้นไม้ การสุกเต็มที่จะเกิดขึ้น 10-12 วันหลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้เหล่านี้มีขนาดปานกลาง สีสดใส และมีรสชาติของหวานที่น่าพึงพอใจ

อายุการเก็บรักษาจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้น ตัวชี้วัดเฉลี่ย – 2-4 เดือน

ที่พบมากที่สุด

1. ลาย Streifling หรือฤดูใบไม้ร่วง- หนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุด ได้รับความนิยมจากคุณภาพรสชาติที่สูงของผลไม้ ผลไม้มีขนาดกลางหรือใหญ่ ผิวบาง เรียบ มีสารเคลือบคล้ายขี้ผึ้ง ระบายสีเป็นแถบสีแดงบนพื้นหลังที่มีจุดด่าง เนื้อมีสีเหลืองฉ่ำหวานอมเปรี้ยว สุกในเดือนกันยายนและอยู่จนถึงเดือนธันวาคม
2. ลายออยอล– ผลมีขนาดใหญ่ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีสีเขียว มีแถบสีแดงเข้มจางๆ เนื้อมีสีขาว มีกลิ่นหอม มีรสเปรี้ยว คุณต้องนำออกในเดือนกันยายนและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่เดือน
3. อบเชยลาย– แอปเปิ้ลมีขนาดปานกลางหรือเล็ก เมื่อเก็บจะมีสีเขียวหรือเหลือง แถบสีแดงค่อยๆปรากฏขึ้น มีคุณค่าสำหรับเนื้อเนื้อที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่ถูกใจ และกลิ่นหอม ใช้เวลานานถึงสองเดือน

เวลารวบรวม

มีความจำเป็นต้องเริ่มเก็บเกี่ยวตรงเวลาความล่าช้าอาจทำให้สุกเกินไปและความเร่งรีบทำให้ขาดรสชาติที่หลากหลาย พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงมักจะทำให้สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม-กันยายน ไม่มีตารางการเก็บเกี่ยวที่เข้มงวด เวลาเก็บเกี่ยวจะปรับเปลี่ยนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของฤดูกาล

เมื่อใดจึงจำเป็นต้องเอาผลไม้ทั้งหมดออกจากพุ่มไม้? วิธีหนึ่งในการพิจารณาว่าควรเก็บแอปเปิ้ลเมื่อใดคือการดูผลไม้ที่ร่วงหล่น หากมีผลดีทั้งผลก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว

การรู้สัญญาณของการสุกจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างชัดเจนว่าควรเลือกแอปเปิ้ลเมื่อใด:

ระดับความสุกถูกกำหนดโดยการทดลองโดยใช้สารละลายไอโอดีนที่ทำปฏิกิริยากับแป้ง:

1. เมื่อแช่แอปเปิ้ลครึ่งผล ส่วนที่หั่นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ผลไม้ยังไม่สุก
2. ตรงกลางของการตัดเป็นสีเหลืองและขอบเป็นสีน้ำเงิน - ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด
3. แอปเปิลมีสีเหลือง - มันสุกเกินไป

ชาวสวนเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มรวบรวมพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเร็วกว่าที่จะพลาดช่วงเวลานั้น

วิธีลบออกจากต้นไม้: คำแนะนำ

การเลือกแอปเปิ้ลต้องใช้ความแม่นยำและความรู้เฉพาะของการกระทำ- หยิบผลไม้ด้วยฝ่ามือของคุณแล้วใช้นิ้วทั้งหมดจับไว้ ยกและบิดอย่างระมัดระวังมันถูกฉีกออกจากกิ่งพร้อมกับก้าน คุณไม่สามารถดึงแอปเปิ้ลลงมาได้ ซึ่งจะทำให้กิ่งเสียหายและลดผลผลิตในปีหน้า

ผลไม้จะไม่ถูกโยนจากมือลงในภาชนะสะสม (ตะกร้า ถัง กล่อง) แต่วางไว้ ผลกระทบและความเสียหายทางกลส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา

ผลไม้มีชั้นป้องกันตามธรรมชาติในรูปแบบของการเคลือบขี้ผึ้ง เมื่อถูกลบออก พื้นผิวของแอปเปิลจะเปราะบางมากขึ้น ขี้ผึ้งช่วยป้องกันการเน่าเปื่อย

งานเก็บแอปเปิ้ลเกิดขึ้นในลำดับที่แน่นอน:

พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะต้องทำให้เย็นลงแล้วจึงขนส่งหรือส่งไปเก็บรักษา

วิธีนำผลไม้ออกเพื่อจัดเก็บ: เหลืออันไหน?

เมื่อพวกเขาเริ่มเก็บแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงจากต้นไม้ พวกเขาเตรียมภาชนะสองภาชนะล่วงหน้า: อันหนึ่งสำหรับผลไม้ที่ดีและแข็งแรง อีกอันสำหรับผลไม้ที่มีหนอนและเน่า (รวมถึงที่เก็บจากพื้นดินด้วย) ผลไม้เหี่ยวเฉาสามารถรับประทานได้ทันทีและสามารถถอดทั้งผลเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้

ก่อนจัดเก็บพืชผลในกล่องจะต้องจัดเรียงก่อน การปรับขนาดให้เล็ก กลาง และใหญ่จะช่วยกระจายผลไม้ให้เท่ากันในแถว แอปเปิ้ลได้รับการตรวจสอบและจะเก็บรักษาเฉพาะแอปเปิ้ลที่ตรงตามเกณฑ์การจัดเก็บระยะยาวเท่านั้น:

• มีก้าน;
• ไม่มีความเสียหายต่อฝาครอบ, รูหนอน, รอยบุบ;
• เคลือบแว็กซ์เข้าที่

ในสวนสามารถปลูกได้หลายพันธุ์เนื่องจากระยะเวลาในการจัดเก็บจะแตกต่างกันไป ดังนั้นจึงแยกออกจากกันเมื่อทำการคัดแยก

ควรเซ็นชื่อกล่องที่มีแอปเปิ้ลเพื่อระบุความหลากหลายและเวลาในการวาง คุณไม่ต้องเสียเวลาค้นหาผลไม้ที่เหมาะสม

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจำเป็นต้องชะลอกระบวนการในผลไม้ให้ช้าลง สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยอุณหภูมิต่ำ ทางที่ดีควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ห้องต้องแห้ง สะอาด ปราศจากกลิ่นแปลกปลอม

ขอแนะนำให้ล้างชั้นใต้ดินด้วยมะนาวและกรดกำมะถัน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงคือ 1-4°C จะดีกว่าถ้าวางแอปเปิ้ลเป็นชั้นเดียวโดยใช้ชั้นวางหรือกล่องไม้ทรงเตี้ยซ้อนกัน

ผลไม้ขนาดเล็กจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำอย่างรวดเร็วและผลไม้ขนาดใหญ่ก็เสี่ยงต่อโรคได้พวกเขาเสียก่อน

เพื่อการถนอมผลไม้จะห่อด้วยกระดาษ นี่เป็นวิธีการที่สมเหตุสมผล แต่ต้องใช้แรงงานมาก เมื่อมีพืชผลจำนวนมากจะห่อได้ยาก ผลไม้สามารถโรยด้วยขี้เลื่อยแห้งที่สะอาด เปลือกหัวหอม และบางครั้งก็ใช้ทราย

ที่บ้าน แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าว บนระเบียง ในห้องใต้ดิน หรือในตู้เย็น พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงมีอายุไม่เกินสามเดือนในทุกสภาวะ พันธุ์ฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลไม้พุ่มสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเก็บแอปเปิ้ลเสร็จแล้ว ชาวสวนก็ไม่ต้องพักผ่อน จำเป็นต้องเตรียมต้นไม้สำหรับหลบหนาว มาตรการทางการเกษตรจะช่วยให้ต้นไม้อยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำและผลิตผลได้มากมายในปีหน้า การดูแลฤดูใบไม้ร่วงคืออะไร?:

หากคุณทำตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมด ต้นแอปเปิลจะรอดพ้นจากฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย

แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงจะอยู่ได้ไม่นานจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้จะถูกกินก่อน ผลไม้ที่เก็บตรงเวลาและอยู่ในสภาพดีจะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนมกราคม- เป็นแหล่งของเพคติน ธาตุขนาดเล็ก และสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างต่อเนื่อง

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

อินสตาแกรม.com/inn5775/

บัญชี Instagram ของบล็อกเกอร์อาหารจาก Kazan Inna Shcherbakova จะเป็นที่สนใจของแม่บ้านที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่น่าสนใจและมีรายละเอียดพร้อมผักและผลไม้ตามฤดูกาล ภาพถ่ายและอาหารที่หลากหลายในไมโครบล็อกของเธอมีความหลากหลายมาก: คุณจะพบขนมอบแสนอร่อยและการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวที่นั่น วันนี้เราจึงได้คัดสรร 6 สูตรแอปเปิ้ลที่น่าสนใจมาให้คุณแล้ว เพลิดเพลินกับการทำอาหารแล้วล้ม!

พายกับแอปเปิ้ล ฟักทอง และแยมลินกอนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
แป้ง 250 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
เนยแช่เย็น 110 กรัม
ยีสต์แห้งเร็ว 1 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ

การกรอก:
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 500 กรัม
ฟักทองขูด 150 กรัม
อบเชย 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 50 กรัม
แยมลินกอนเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ

เคลือบ:
น้ำตาลผง 80 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ ครีม 33% ไขมัน
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:
1. ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ และยีสต์ เพิ่มเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไข่และครีมเปรี้ยวแล้วนวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่นนุ่ม ทิ้งไว้ 20-30 นาทีแล้วเริ่มเติม
2. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับน้ำตาลและอบเชย 3. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน คลึงออก โรยโต๊ะด้วยแป้ง วางในกระทะที่ทาน้ำมัน เพิ่มไส้ อัดให้แน่น ปิดด้านบนด้วยแป้งชั้นที่สอง บีบขอบ ตัดเพื่อให้ไอน้ำระบายออก และอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 45 นาที เย็นจนอุ่นแล้วเทลงบนเคลือบ เสิร์ฟแช่เย็น

แอปเปิ้ลมัฟฟินกับแครอท ถั่ว และข้าวโอ๊ตครัมเบิล

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 300 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
2 ช้อนชา อบเชย
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไข่ 4 ฟอง
น้ำมันพืช 160 มล
น้ำตาล 280 กรัม
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
แครอทปอกเปลือกขูด 220 กรัม
แอปเปิ้ล 200 กรัมขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ถั่วสับหยาบ 100 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:
ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟู เกลือ และอบเชย ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนย วานิลลา ใส่แครอทและแอปเปิ้ล ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของถั่ว ลูกเกด มะพร้าว และแป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ตักแป้งลงในพิมพ์ 2/3 ให้เต็ม วางข้าวโอ๊ตครัมเบิ้ลไว้ด้านบน แล้วอบที่ 175 องศา เป็นเวลา 25 นาที

ผสมให้เข้ากัน
ชิ้นเนยเย็น 50 กรัม
แป้งสาลี 75 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
เมล็ดทานตะวัน 15 กรัม
เมล็ดฟักทอง 25 กรัม
น้ำ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ

ของหวาน "แอปเปิ้ลอบกับนมอบ"
หรือ "ขนมรัสเซีย" (จากหนังสือ "My Kitchen" โดย V.V. Pokhlebkin)

การตระเตรียม:
แอปเปิ้ลโทนอฟ 3-4 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียดด้านบน
นมอบ 0.5 ถ้วย 4% หรือ 6%
คุณสามารถเพิ่มลูกพรุนได้อีก 4-5 ลูกไวน์แดงแห้งหรือกึ่งหวาน 1 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่จำเป็นและที่สำคัญที่สุดคือไม่สำคัญ แต่เพียงเพื่อปรับปรุงรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคือแอปเปิ้ลคือแอปเปิ้ล Antonov ล้างให้สะอาดปอกเปลือกส่วนเกินทั้งหมดอย่างดีหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในกระดาษฟอยล์หรือในจานทนความร้อนในเตาอบโดยไม่ต้องเติมน้ำ
ต้องอบร่วมกับลูกพรุน (ปอกเปลือก) และน้ำตาลจนนิ่ม หลังจากการอบ ให้ใช้ช้อนผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ลงในถ้วยสำหรับ 2 คน แล้วเทนมอบเล็กน้อยลงในถ้วย
ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อหา แต่ใช้ช้อนใส่ซอสแอปเปิ้ลอบในถ้วยแล้วตักนมในเวลาเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ควรใช้ช้อนขนมแทนช้อนชา การผสมผสานระหว่างรสชาติหวานอมเปรี้ยวและครีมนมสดนั้นละเอียดอ่อน ประณีต หายากและน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง อย่าลืมลอง - คุณจะสนุกไปกับมันอย่างมาก!

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น

การตระเตรียม:
สำหรับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ด 2 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้นมข้น 1 กระป๋อง ควรหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มจนนิ่ม, บดด้วยเครื่องปั่น, เติมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง, คน, นำไปต้มแล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อ, ม้วนขึ้น, พลิกกลับ เก็บในที่เย็นและมืด

แอปเปิล มาสไทล์

กระบวนการทำอาหาร:
ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วปรุงจนนิ่มสนิท ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีน้ำซุปข้นแล้วต้มต่ออีก 20-30 นาที (ระวังน้ำซุปข้น "ถ่มน้ำลาย") พักให้เย็น วางบนกระดาษรองอบ เกลี่ยเป็นชั้นบางๆ ตากในเตาอบ เครื่องอบผ้า หรือตากแดด คุณสามารถทำให้แห้งด้วยการพาความร้อน 60-80 องศา บางครั้งเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและปล่อยความชื้นออกมา เวลาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความหนาของน้ำซุปข้น

กาเล็ตกับแอปเปิ้ล หัวหอม และชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
เนยเย็น 100 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (หากไม่เพียงพอให้เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
ชีสขูด 20 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
สำหรับการกรอก
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสขูด 20 กรัม
เนยเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:
1. ผสมแป้งกับเกลือและชีส เพิ่มเนยและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไข่แล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
2. สำหรับไส้ ให้ละลายเนยในกระทะ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เนยลงไปจนใส ใส่น้ำตาล แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที เย็น.
3. รีดแป้งออกวางแอปเปิ้ลและหัวหอมโดยถอยห่างจากขอบไม่กี่เซนติเมตร พับขอบเข้าหาตรงกลาง โรยด้วยชีส แล้วอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 35 นาที

เดือนกันยายนมาถึงแล้ว สวนยังคงมีกลิ่นแอปเปิ้ลอยู่

ถึงเวลาเก็บแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงแล้ว

พวกเขาต่างกันตรงที่พวกเขาคงรสชาติไว้ได้นานกว่า

บางส่วนใช้งานได้ดีจนถึงเดือนธันวาคมส่วนบางชิ้นสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้

ต้องกำจัดผลของต้นแอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วงออกจากกิ่งเพื่อป้องกันไม่ให้ล้มลงกับพื้น

หลังจากเก็บแล้ว แอปเปิ้ลส่วนใหญ่จะต้องนอนราบและทำให้สุกจนเรียกว่าสุกงอมของผู้บริโภค

แต่ละภูมิภาคมีรายการโปรดของตัวเอง เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงชนิดใด (แนบรูปถ่ายพร้อมชื่อและคำอธิบาย) ที่ชาวสวนในภูมิภาคต่าง ๆ ชอบปลูก

แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงรูปถ่ายพร้อมชื่อและคำอธิบาย

พันธุ์แอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วงเป็นพันธุ์โปรดในเบลารุส

• กระจ่างใส ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้เติบโตเร็วมากไม่กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรงและให้ผลผลิตสม่ำเสมอ ผลไม้อาจแตกสลายบางส่วนและในฤดูร้อนที่มีความชื้นสูงหรือชื้น ผลไม้จะได้รับผลกระทบจากการเน่าของผลไม้ พืชสามารถต้านทานโรคตกสะเก็ดและมะเร็งทั่วไปได้ ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนกันยายนและคงคุณภาพไว้ได้หนึ่งเดือน
• ซาวาเป็นต้นแอปเปิลที่ให้ผลผลิตสูงในฤดูหนาว ทนทานต่อการตกสะเก็ด ต้นไม้อ่อนแอต่อโรคเปลือกไม้และไม้และยังอ่อนแอต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย
• Golden Pepinka เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานในฤดูหนาว และทนต่อการตกสะเก็ด และให้ผลผลิตทุกปี ต้องปลูกแมลงผสมเกสรไว้ใกล้ต้นแอปเปิ้ล พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือต้นแอปเปิลพันธุ์ต่างๆเช่น Spartan, Antonovka vulgaris และ Calvil ที่เต็มไปด้วยหิมะ
• Belarusskoe sweet เป็นพันธุ์เบลารุสที่มีช่วงสุกในฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว ต้นแอปเปิลเริ่มออกผลค่อนข้างเร็วเมื่ออายุ 2-3 ปี ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และเก็บได้จนถึงเดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ ความหลากหลายนั้นแข็งแกร่งในฤดูหนาวและมีประสิทธิผล
• Imrus ถือเป็นพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงบนดินเบลารุส นี่คือต้นแอปเปิ้ลที่ทนทานต่อฤดูหนาวและให้ผลผลิตสูงซึ่งมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ด มันผลิตผลไม้ที่มีขนาดสูงกว่าค่าเฉลี่ยโดยมีเปลือกบางมาก ดังนั้นจึงควรเอาออกอย่างระมัดระวังเมื่อเก็บเกี่ยว พวกเขาคงรสชาติไว้จนถึงวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์

ต้นแอปเปิลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงสำหรับภูมิภาคเลนินกราด

• เลือกหนึ่ง ต้นไม้พันธุ์นี้สามารถรับรู้ได้จากมงกุฎที่ค่อนข้างแผ่ขยายและแข็งแรง ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างปลอดภัย แต่ไม่สามารถต้านทานการตกสะเก็ดได้สูง แอปเปิ้ลยังคงรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าดึงดูดจนถึงเดือนพฤศจิกายน
• ออซิส. ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน แต่จะสุกภายในเดือนธันวาคมเท่านั้น ความหลากหลายได้รับการปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำ แต่ไม่ทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนและต้องรดน้ำเป็นประจำในฤดูร้อน ผลไม้มีนิสัยที่ไม่ดีที่จะบี้เร็วมากดังนั้นงานหลักของคนทำสวนคือการเก็บเกี่ยวพืชผลให้ทันเวลา พืชค่อนข้างต้านทานการตกสะเก็ด
• Baltika มีความหลากหลายด้วยแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ พืชสามารถต้านทานโรคตกสะเก็ดและโรคเชื้อราได้หลายชนิด ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างปลอดภัยและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อย่างสม่ำเสมอซึ่งเก็บไว้เป็นเวลา 30 วัน
• พวงมาลัย Oryol เป็นของตกแต่งสวนที่แท้จริง กิ่งก้านจะถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ในช่วงกลางเดือนกันยายนด้วยผลไม้สุกและสดใสซึ่งหากเก็บไว้อย่างเหมาะสมสามารถอยู่ได้จนถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ข้อเสีย ได้แก่ ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและความต้านทานตกสะเก็ดโดยเฉลี่ย เมื่อเก็บเกี่ยวได้มาก ผลไม้ก็อาจจะเล็กลง
• Michurinskaya ไร้เมล็ดมีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - การหลุดร่วงของผลไม้ ในแง่ของความแข็งแกร่งและผลผลิตในฤดูหนาว แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่โดดเด่น พืชให้ผลสม่ำเสมอและไม่ไวต่อโรค - ตกสะเก็ด

แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงพร้อมรูปถ่ายชื่อและคำอธิบายสำหรับรัสเซียตอนกลาง

• Zhigulevskoye เป็นพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้โตเร็วมาก ต้นไม้เล็กออกผลทุกปี ต้นไม้แก่เป็นระยะ ผลไม้สุกพร้อมกัน ต้นแอปเปิลมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ด แต่ถูกผีเสื้อกลางคืนโจมตี ลบ - ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ย
• ลาย Orlovskoe เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงที่ทนต่อความเย็นจัด ไม่กลัวตกสะเก็ด เมื่อเก็บเกี่ยวจะต้องเอาผลไม้ออกจากต้นไม้อย่างระมัดระวัง เนื่องจากผิวหนังจะบางมากและเสียหายได้ง่ายมาก ในที่เย็นผลไม้จะไม่สูญเสียรสชาติจนถึงสิ้นเดือนธันวาคม
• Oryol Pioneer เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ด เก็บผลไม้สีเขียวจากกิ่ง และเมื่อสุกก็จะมีสีเหลืองอ่อน บางครั้งผลไม้อาจทำให้ขนาดผิดหวังได้ คุณสามารถเห็นแอปเปิ้ลลูกเล็กบนต้นไม้ที่มีการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสมหรือเก็บเกี่ยวได้มากมาย
• Antonovka vulgaris เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุด สามารถจำแนกตามระยะเวลาการสุกได้เป็นประเภทใด? ในภาคเหนือต้นแอปเปิลที่แข็งแรงเหล่านี้จัดเป็นพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วงในภาคใต้ถือเป็นพันธุ์ฤดูหนาว ข้อเสียคือผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้นและการติดผลเป็นระยะ
• โบโรวินกา. ต้นไม้เริ่มออกผลเร็วไม่กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรงและปรับตัวได้ดีกับสภาวะต่างๆ ฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ผลไม้จะร่วงหล่นอย่างมาก

ต้นแอปเปิลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงสำหรับภูมิภาคมอสโกพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

• Autumn Joy เป็นพันธุ์ที่แข็งแรงและมีผลไม้ค่อนข้างใหญ่ ต้นไม้ออกผลทุกปีไม่กลัวน้ำค้างแข็งและตกสะเก็ดอย่างรุนแรง ผลไม้จะถูกเก็บไว้นานถึง 1.5 เดือน ข้อเสีย ได้แก่ การแตกกิ่งก้านของต้นแอปเปิ้ลและไม้ที่เปราะบาง
• ลายอบเชย - หลากหลายต้นฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ค่อนข้างแข็งแรงแต่ออกผลช้า ต้นแอปเปิลมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและตกสะเก็ดโดยเฉลี่ย ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง
• นักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์ - ต้นแอปเปิ้ลที่แข็งแรง ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของความหลากหลายคือการติดผลที่ผิดปกติ ในแง่ของลักษณะอื่น ๆ - ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง, ความต้านทานตกสะเก็ด, ผลผลิต - มีตัวบ่งชี้สูง การเก็บเกี่ยวเริ่มหลังวันที่ 10 กันยายน ผลไม้จะสุกแก่ผู้บริโภคใน 2 สัปดาห์
• Uslada เป็นพันธุ์กึ่งแคระ ต้นแอปเปิลไม่ได้รับผลกระทบจากตกสะเก็ดและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ผลไม้แตกต่างจากพันธุ์อื่นเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น พวกมันถูกรวบรวมไม่สุก ในกรณีนี้จะมีอายุการใช้งานจนถึงกลางฤดูหนาวขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษา ผลสุกจะอยู่ได้ไม่นาน ควรบริโภคให้หมดภายในหนึ่งเดือน
• ลายทางในฤดูใบไม้ร่วงหรือที่รู้จักกันในชื่อ Streifling หรือ Striefel เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวน ต้นแอปเปิลที่แข็งแรงและมีปลายกิ่งหลบตาจะผลัดใบก่อนกำหนดในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ความหลากหลายมีความทนทานต่อการตกสะเก็ดปานกลาง

ต้นแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงหลากหลายพันธุ์สำหรับเทือกเขาอูราล

• Uralets เป็นพันธุ์ต้นฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นหนึ่งในต้นแอปเปิ้ลที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากที่สุด ต้นไม้ที่แข็งแรงไม่กลัวตกสะเก็ดและไม่โอ้อวด อย่างไรก็ตามผลไม้จะถูกเก็บไว้เพียง 1–1.5 เดือนและมีขนาดเล็ก
• โป๊ยกั๊ก Sverdlovsk เป็นพันธุ์ที่มีผลในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง ผลไม้มีขนาดกลางและมีอายุการเก็บรักษาต่ำจึงมักใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง ต้นแอปเปิ้ลออกผลเป็นประจำ หากพวกมันแข็งตัวเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรง พวกมันจะฟื้นตัวเร็วมาก ในฤดูร้อนที่มีฝนตกชุกและชื้น พวกเขาเสี่ยงต่อโรค - ตกสะเก็ด
• Rumyanka Sverdlovskaya เป็นพันธุ์ที่มีผลไม้ปกติและผลไม้ขนาดกลาง ต้นไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและทนต่อการตกสะเก็ด การเก็บเกี่ยวจะคงอยู่จนถึงเดือนมกราคม
• ของเหลวอูราล ต้นแอปเปิ้ลมีความแข็งแกร่งและผลผลิตสูงในฤดูหนาว และมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ด ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนกันยายนและเก็บไว้เป็นเวลา 2 เดือน เพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้น จะต้องผสมเกสรข้ามพันธุ์กับพันธุ์อื่นที่ตรงกับพันธุ์ในแง่ของระยะเวลาออกดอก
• หน้าจอเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมีความต้านทานโรคได้ดีและไม่กลัวน้ำค้างแข็ง เป็นชนิดปลอดเชื้อในตัวเองนั่นคือต้องมีแมลงผสมเกสร มีการผสมเกสรอย่างสมบูรณ์แบบจากพันธุ์อื่น ๆ ที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคนี้ คุณต้องการแอปเปิ้ลสดสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นอย่าลืมปลูกต้นแอปเปิ้ลนี้ ผลไม้เมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 150 วันจนถึงเดือนมกราคม

พันธุ์แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงสำหรับไซบีเรีย

• ของขวัญให้กับชาวสวน - ความหลากหลายมีความสามารถในการบูรณะสูงซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นข้อดีเนื่องจากต้นไม้มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ย ผลไม้ขนาดเล็กจะถูกเก็บไว้ค่อนข้างนาน - มากถึง 120 วัน ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันต่อการตกสะเก็ด แต่มีความไวต่อความชื้นในดินต่ำมาก
• สีแดงเข้มอัลไตสามารถจดจำได้ง่ายด้วยผลไม้ที่มีขนาดเล็กมากซึ่งคงคุณภาพไว้ได้นานถึง 2 เดือน ต้นแอปเปิ้ลให้ผลทุกปี แต่ผลผลิตก็โดยเฉลี่ย ต้นไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ดีและมีความทนทานต่อการตกสะเก็ดสูง
• บายาน่า. ต้นไม้ให้ผลขนาดใหญ่ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับภูมิภาคไซบีเรีย ปรับให้เข้ากับน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบพวกเขาไม่กลัวตกสะเก็ดและโรคราแป้ง เป็นครั้งแรกที่ผลผลิต "เพิ่มขึ้น" แต่ต้นไม้ที่โตเต็มที่ก็พอใจกับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
• ของที่ระลึกจากอัลไต - ข้อเสียเปรียบที่สำคัญของความหลากหลายคือความอ่อนแอของต้นแอปเปิ้ลต่อ moniliosis ในแง่ของความแข็งแกร่งและผลผลิตในฤดูหนาว ก็มีตัวบ่งชี้เฉลี่ยและออกผลสม่ำเสมอ แอปเปิ้ลที่สวยงามจะถูกเก็บเมื่อต้นเดือนกันยายนและเก็บไว้เป็นเวลา 20 วัน พืชสามารถทนต่อการตกสะเก็ดได้
• ของโปรดของ Shevchenko (คอร์นฟลาวเวอร์) เป็นพันธุ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อในตัวเองดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะดูแลการปลูกต้นแอปเปิ้ลผสมเกสรเช่น Tubinskoye, Martyanovskoye, Zaprotochnoye เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในต้นเดือนกันยายน นี่เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวสูงทนต่อการตกสะเก็ดมีความต้านทานต่อความแห้งแล้งโดยเฉลี่ย แต่ผลไม้ไม่ร่วงหล่น ข้อเสียของมันรวมถึงการแก่ตัวของไม้อย่างรวดเร็ว